红烧肉的做法步骤：
1.准备食材，如猪后腿、香叶、草果、茴香、八角、桂皮、花椒、酱油、冰糖、盐、大葱、姜 。
2.猪肉洗净，根据锅的大小切块，生姜切片，大葱切段 。
3.将香叶、草果、茴香、桂皮、八角、花椒放入调料包中 。
4.锅中加入适量水，烧开，放入调料包、冰糖、酱油、盐、葱段、姜片 。
5.再次烧开后，分批加入肉块，小火炖20分钟左右 。
6.红烧肉煮熟后，捞出切片，即可食用 。
【红烧肉不做红烧肉怎么做？】红烧肉小贴士：根据自己的口味加入调料，多多腌制 。

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