【炖猪肝的常见做法如何做出正宗的炖猪肝？】
做猪肝的食材：猪肝、酱油、蚝油、鲜酱油、红糖、大葱、番茄一个、盐、桂皮、香叶、茴香、姜、黄酒 。
制作方法：
1.猪肝洗净待用，放入锅中用生姜焯一下；
2.煮至沸腾，关火，煮时加入黄酒去腥；
3、取出猪肝洗净，另起锅，锅中放水，桂皮，茴香；
4.煮一段时间至起泡，撇去泡沫，加入生抽、红糖、蚝油、鲜酱油、盐开始卤制猪肝；
5、至汁干稠，切块浸泡一段时间入味；
6.把西红柿切开，放在盘子里；

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