鸡汤怎么做?

【鸡汤怎么做?】
鸡汤的原料:鸡架一个、料酒2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙、姜、葱 。
鸡架汤的具体做法如下:
1.将鸡架用刀剁成大块,清洗干净;
2.将鸡架放入开水锅中煎3分钟后捞出 。洗净鸡架和猪皮上的血沫;
3.将炒好的鸡架和猪皮放入砂锅中,加入葱段、姜片、料酒和足够的水,大火煮3分钟,撇去浮沫,加盖转小火煮2小时,加盐和胡椒粉调味 。

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