主料：田螺500克，竹笋100克，肉100克，骨头汤500毫升，辅料：葱花10克，盐15克，酒30毫升 。步骤3360
1.准备一锅骨汤底 。
2.将蜗牛肉从蜗牛体内取出，用热水浸泡 。
3.将蜗牛肉和猪肉一起剁碎，加入适量盐和绍酒拌匀 。
4.把拌好的肉一个个码进螺蛳壳里 。
5.在骨头汤中加入竹笋和田螺，用大火烧15分钟 。
【海鲜螺蛳锅怎么做 放什么海鲜？】6.在汤中加入适量绍兴酒和盐，撒上葱花即可食用 。

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