腰果的功效与作用以及腰果的食用方法与禁忌 _中药腰果

腰果无患子目漆树科腰果属腰果的坚果。腰果别名：树花生、槚如树、鸡腰果、介寿果。腰果功效主治：口渴、烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气下面分享腰果的功效与作用以及腰果的食用方法与禁忌。

腰果树图片
一、腰果的功效与作用
1、腰果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、盐渍、糖饯均可。
2、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
3、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
4、腰果仁的含油量高达40% ，是一种高级食用油。从果壳里可以提炼一种芳香油，用来制药，提炼高级润滑剂或合成橡胶，果壳里榨出的油，还可以用来制作绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂。
5、腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
6、中医学认为腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。
7、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
8、腰果含有丰富的果汁，可以直接饮用，是一种清凉爽滑的饮料；还可以作为发酵或者酿酒，在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂。
9、腰果除生食之外，亦可用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
10、腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。
11、腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
12、腰果含丰富的维生素A ，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
13、腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21% ，含油率达40% ，各种维生素含量也都很高。
14、腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。
15、腰果里面同样含有丰富的水果汁和维生素C ，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱。

腰果、带皮腰果图片
二、腰果的食用方法
1莲子腰果羹
材料：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克、糯米100克、白糖适量。
做法：
1、腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干；
2、茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊；
3、将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀；
4、藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。
用法：早晚食用。
功效：补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。
2腰果炒虾仁
材料：腰果50克、大虾200克、植物油1000毫升(约耗70毫升)、料酒25毫升、醋15毫升、盐2克、味精7克、鸡蛋30克、淀粉25克、葱花、蒜片、姜片各2克、香油10毫升、汤少许。
做法：
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；

腰果的功效与作用以及腰果的食用方法与禁忌

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