炒蛋炒饭什么时候加盐最好 ， 一般会在打散鸡蛋液时加入适量盐 ， 这样会让咸味比较均匀 ， 另外在蛋炒饭最后收尾的时候也会看情况加点盐 。
第二种就是 ， 蒸好的米饭 ， 撒一层盐 ， 搅拌均匀 ， 静止一会儿 ， 盐可以吸收米粒多余的水分 ， 而且也为米饭打了底味 ， 不过需要注意的就是 ， 如果用了盐吸水分这种方法 ， 在炒蛋炒饭的过程 ， 记得盐的添加就要酌情减少~
在做蛋炒饭之前 ， 大米的选择很重要 ， 好米出好饭 ， 做蛋炒饭一样 ， 因为需要隔夜米 ， 所以米的选择很重要 ， 建议选择长粒香米或者泰国香米 ， 炒出的蛋炒饭能够粒粒清香 。

【做蛋炒饭时盐怎么放】

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