
相对而言是比较好的 。
通常厨师在炒菜时需要加入提前准备好的小料头进行爆锅如:葱花、姜片、大蒜片等,爆锅炒香后在放入食材进行炒制,炒菜前放入大蒜片的目的就是增加整道美食的香味和口感!
吃用大蒜可谓是好处多多,大蒜是我们日常饮食中最常用到的调味品,食用大蒜除了对身体有益外,炒菜的时候加入少许就可以使菜品增香,提升菜品味道,所以炒菜的时候加入大蒜肯定是好的 。
【炒菜放大蒜好不好】
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