烟熏腊肉清洗干净以后，凉水下锅开始煮，一般是用中火煮到8成左右熟以后，捞起来凉一会，切片或者块，炒着吃 。也可以煮到3成熟以后，捞起来在蒸熟透，这样也不错 。主要看个人的口味了 。
煮烟熏腊肉的水，可以用它炖白菜、豆腐，加一些粉条在里面真的太好吃了，还可以炖萝卜、各种青菜等等，都是特别的美味，千万不要把煮腊肉的水倒掉哟 。
【怎么煮烟熏腊肉】
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