豆腐并不会轻易导致结石 。
许多人担心豆腐，是因为它的钙和草酸含量 。事实上，大豆在浸泡、挤压和其他工艺后，是需要去除一部分水分的，草酸是很容易溶于水的，所以这也导致一些草酸被带走，从而在一定程度上降低了食品中草酸的浓度 。因此，豆腐的纯度和草酸含量很低 。
虽然过量服用钙片会增加患肾结石的风险，但豆腐的“钙”没有类似的作用，反而可以避免草酸的吸收，降低结石的风险 。

【为什么吃豆腐容易结石】

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