【卤东西需要盖盖子吗】卤东西不需要盖盖子 。一般卤制东西是不用盖盖子的，因为最后需要封油，盖盖子会影响封油的速度，且封油时盖盖子容易使凝结的水珠损坏，影响卤味的味道与口感 。所以在卤东西时敞开煮制即可，如果想要卤菜味道重一点，可以将其放入卤水浸泡一段时间 。

猜你喜欢

• 微波炉热饼需要几分钟
• 做奶油蛋糕需要些什么材料
• 卤菜一般卤什么菜
• 蒸碗需要多少时间
• 食人鱼怕什么东西
• 卤猪蹄需要多久
• 面包需要放冰箱保存吗
• 高压锅卤猪肉要多久才熟
• 羊毛可以做成哪些东西
• 清油用什么东西能清洗干净