【粉蒸肉用什么米】粉蒸肉通常用糯米 ， 但有些地方也用糯米和大米混合 。制作粉蒸肉的米粉需要将糯米和大米炒熟后打碎 ， 然后放入各种香料混合而成 。蒸肉时将米粉裹在腌制好的五花肉上 ， 上锅蒸熟即可 ， 味道糯而清香 ， 肥而不腻 ， 香味浓郁 。

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