中医认为绿豆具备清热解毒的功效,所以我们可以通过绿豆汤来缓解口腔溃疡症状,绿豆蛋花汤制作方法也非常简单 。

食材:绿豆1小把,鸡蛋1个,白糖适量
制作步骤:
1.将绿豆冲洗干净,加适量清水浸泡十分钟左右 。
2.鸡蛋打入碗内 。
3、将鸡蛋打散,打的越散蛋花汤越细腻 。
4、泡好的绿豆,沥干水分,放入锅内 。
5、加入600ml清水 。
6、将绿豆汤煮开锅 。
7、开锅后再煮5分钟左右,汤色变绿,就可以 。
8、绿色的汤最解暑,去火 。取滚烫的绿豆汤,冲入蛋液内 。
9、将蛋液与绿豆汤搅拌均匀 。加入适量白糖,依据自己口味添加 。
10.最后用绿豆汤冲鸡蛋花饮用,每日早晚各饮用一次,能够有效的清热去火,缓解口腔溃疡 。

功效
【绿豆蛋花汤能治口腔溃疡】绿豆性凉味甘,具有清热、解毒、祛火的功效,也是一种传统医学中药食同源的代表性食物 。绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食 。绿豆具有解毒功效,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效 。鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品,神经衰弱的人可适量食用鸡蛋 。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃 。糖尿病人最好在服药后两小时左右再食用绿豆,糖尿病人食谱中可放心加入绿豆 。
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