小米蒸排骨山药成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：家常味；所用时间：数天；做法难度：未知 。
主料：排骨：400克；山药：200克；小米：100克；
辅料：生姜：少量；花椒粒：少量；淀粉：少量；生抽：少量；盐：适量；
美食说明：小米，杂粮中的首选，小米性质是碱性的食品，除了丰富的铁质外，还含有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等，具有滋阴养血、健脾补胃的功效，小米蒸排骨是一道非常健康，养生，好看又好吃的菜，小米和排骨搭配，荤素互补，小米吸油可以解排骨的油腻，清香味美，口感香滑，油而不腻，而且色泽金黄剔透，很漂亮！
小米蒸排骨山药的做法步骤1
准备食材，排骨不要用大骨头的那种 。
步骤2
先泡小米，小米称重洗干净浸泡两小时以上
步骤3
至少也要两小时
步骤4
大米快好的时候准备排骨，排骨剁小块，加入生抽 。盐，花椒 。淀粉，生姜
步骤5
抓捏均匀
步骤6
腌制30分钟
步骤7
山药切段放入碗中，泡好的小米控掉水分
步骤8
排骨取一块裹一层小米
步骤9
依次放入山药上
步骤10
大火烧开水蒸30分钟
步骤11
中途可以尝一下，小米熟透即可
步骤12
出锅撒葱花 。“格琳诺尔有机黄小米，每一粒都能满足你 。”
小米蒸排骨山药的烹饪技巧：1、食材准备可以根据自己家人数调整 。\n2、小米泡过再蒸会好吃还好熟 。也容易裹再排骨上 。\n3、蒸的时间根据自家口味调整，喜欢吃软点蒸久一点即可 。
【小米蒸排骨山药的做法】
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