家常炖豆腐成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：炖；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：豆腐：1块；鸡蛋：100克；
辅料：盐：1勺；鸡精：适量；生抽：1勺；蚝油：1勺；葱：适量；蒜：适量；小米辣：适量；豆瓣酱：1勺；水淀粉：适量；
美食说明：豆腐这样做好吃下饭，孩子非常喜欢
家常炖豆腐的做法【家常炖豆腐怎么做好吃】步骤1
豆腐切小块，加入鸡蛋液
步骤2
热油下豆腐，煎至蛋液凝固翻面
步骤3
炒至金黄盛出
步骤4
加入调酱汁：盐、鸡精、生抽、蚝油、清水
步骤5
锅中热油，爆香葱、蒜、小米辣，加一勺豆瓣酱，倒入豆腐
步骤6
倒入酱汁，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，出锅前撒上适量葱花即可