海绵纸杯蛋糕成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：鸡蛋：2个；低筋面粉：55克；
辅料：细砂糖：50克；色拉油：30克；泡打粉：5克；塔塔粉：3克；
美食说明：有时候想吃但蛋糕有好多步骤就做纸杯蛋糕
海绵纸杯蛋糕的做法步骤1
准备好所有原料；
步骤2
鸡蛋打入无水无油的盆子，加入塔塔粉；
步骤3
一次性加入细砂糖；
步骤4
高速打发至蛋液缓慢滴落盆中并保持纹路不消失；
步骤5
分两次筛入面粉和泡打粉；
步骤6
翻拌均匀到干粉即可；
步骤7
取小部分倒入色拉油中搅拌均匀；
步骤8
倒回面糊翻拌均匀后倒入纸杯，轻震去大气泡；
步骤9
入预热好的烤箱，中层，上火160度烤20分钟 。
海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧：全蛋打发一定要到蛋液写8字能保持纹路不消失的程度；
面糊用翻拌和切拌的手法相结合；
面糊搅拌到无干粉即可 。
【海绵纸杯蛋糕的做法】
猜你喜欢
- 做红糖发糕可以用蛋糕粉吗
- 果酱怎么吃
- 火龙果戚风蛋糕怎么做好吃
- 洗脸海绵的正确用法
- 味蕾盛宴&竹炭芝麻蛋糕卷的做法
- 橙香戚风纸杯蛋糕怎么做好吃
- 戚风纸杯蛋糕怎么做好吃
- 微波炉鸡蛋糕怎么蒸
- 微波炉蛋糕的做法简单
- 哈密瓜慕斯蛋糕的做法