新奥尔良烤鸡米花的做法 _米花

新奥尔良烤鸡米花成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：【新奥尔良烤鸡米花的做法】烤；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试。
主料：鸡胸肉：250克；
辅料：鸡蛋：2个；面包糠：80克；面粉：适量；葱：2片；姜：2片；料酒：1汤匙；淀粉：1大勺；新奥尔良烤肉料：18克；
美食说明：鸡米花在小吃店总会很受欢迎，我也是特别喜欢，不过这次不油炸，用烤的方式一样可以外酥内嫩
新奥尔良烤鸡米花的做法步骤1

准备材料
步骤2

鸡胸肉清洗后，在两面切浅花刀，方便入味
步骤3

然后把鸡肉切成2厘米左右的方丁
步骤4

把鸡肉丁放在大碗里，加入烤肉料，1大勺淀粉，小半个鸡蛋液（2个鸡蛋打散，小半个腌肉，剩余的最后裹面包糠用），1大勺水，1汤匙料酒，再加上葱姜
步骤5

抓匀后腌制半小时
步骤6

腌制好的鸡肉丁蘸一层全蛋液后滚一层面粉，再蘸蛋液，然后裹上面包糠
步骤7

烤箱预热180度，把鸡肉丁全部弄好
步骤8

烤箱上下火180度中层烤18-20分钟
新奥尔良烤鸡米花的烹饪技巧：1：鸡肉切花刀可以跟容易入味和更快成熟；
2：蘸两次蛋液可以锁住鸡肉水分保持肉质鲜嫩。

新奥尔良烤鸡米花的做法

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