泡椒凤爪成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：酸辣味；所用时间：一天；做法难度：新手尝试 。
主料：鸡爪：6个；泡椒：200克；
辅料：洋葱：1/4个；芹菜：1根；葱：1小段；蒜：4颗；花椒：少许；八角：2个；白醋：适量；食盐：2茶匙；姜：2片；纯净水：适量；料酒：1汤匙；
美食说明：之前在某宝囤了特别多泡椒灯笼椒各种椒，平常家常菜泡椒实在用的少，实在不忍心让它继续呆在冰箱冷宫，所以就用泡椒凤爪快速消耗啦！
泡椒凤爪的做法步骤1
鸡爪用水冲洗干净备用，洋葱芹菜切条
步骤2
鸡爪减掉指甲凉水入锅，加花椒、料酒
步骤3
【泡椒凤爪怎么做好吃】放入少量葱段、两颗大蒜、八角煮十分钟，筷子能扎透鸡爪即可关火
步骤4
鸡爪用凉水浸过后反复冲洗冲掉油花，这样泡完后吃起来清脆爽口
步骤5
加入泡椒，泡椒水也一起倒入
步骤6
加盐，腌凤爪食盐的量可以稍微加重，否则会不入味
步骤7
加入白醋，放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味、增白、也可以使泡出来的鸡爪更清脆
步骤8
将剩下的葱段、大蒜、洋葱、芹菜倒入，加纯净水或者凉白开直至没过材料
步骤9
把饭盒放进冰箱一天后就可以开吃啦~
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