蔓越莓糯米糕怎么做好吃 _糯米糕

蔓越莓糯米糕成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门。
主料：糯米：500克；
辅料：【蔓越莓糯米糕怎么做好吃】蔓越莓干：60克；黑加仑：60克；白糖：20克；桂花：5克；
美食说明：每每到了夏天，总是胃口不好，然后就会绞尽脑汁思考应该吃点啥。不过总有一种东西无论什么时候都能俘获人心，那就是小甜点了。开心的时候，不开心的时候，独处的时候，聚会的时候，都能让人舌尖享受，心生愉快。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】
蔓越莓糯米糕的做法步骤1

提前将原材料准备好叨叨叨：糯米一定要提前1天浸泡，浸泡糯米时还要勤换水，保证水清亮不发酸
步骤2

将浸泡好的糯米放入蒸锅中大火蒸熟叨叨叨：蒸糯米时为了防止糯米沾在一起，下面最好放一块垫布
步骤3

将蒸熟的糯米放入舂钵中捣烂，但不用捣得太烂，我们不是在做糍粑，微微的带一些糯米粒会更加有口感
步骤4

蔓越莓干和黑加仑用清水清洗一遍后，放入蒸锅中大火蒸8分钟变软即可
步骤5

将所有原材料准备好开始制作
步骤6

取一个长方形的模具，我选用的是蔓越莓饼干的模具，长度和厚度刚刚好，先铺一层保鲜膜防止糯米沾粘
步骤7

保鲜膜上最好轻轻摸一层黄油或者无异味的油，便于脱模，用手取一团捣烂的糯米均匀的铺在模具内压平，然后再铺上准备好的蔓越莓干
步骤8

按照一层糯米，一层果干的方式均匀压平，铺上黑加仑
步骤9

最后再用一层糯米，撒上桂花即可，放入冰箱冷冻20分钟后取出，用刀切成小块即可食用叨叨叨：冷冻时间不宜太长，起到定型和增加清爽口感的作用
步骤10

一盘清凉爽口，酸算甜甜的蔓越莓糯米糕就做好了，喜欢吃糖的小伙伴还可以在表面撒上白糖，那种甜甜的滋味一下醉了心头

蔓越莓糯米糕怎么做好吃

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