番茄手挤面的做法 _挤面

番茄手挤面成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试。
主料：中筋面粉：30克；水：60克；全麦面粉：20克；番茄：1个；虾：6只；胡萝卜：30克；荷兰豆：10根；
辅料：美食说明：番茄简直是面的好搭档，煸炒出汁后拌入面条，好吃到飞起。自从会了“手挤面”新技能，百做不腻。把面糊装入裱花袋，剪开一个小口，挤入沸水煮一会，就能做出香浓Q弹的面条啦，很简单吧。
番茄手挤面的做法步骤1

番茄用到开个十字，放热水中3分钟后去皮，切成丁。
步骤2

胡萝卜切丁煮软，捞出来备用。
步骤3

荷兰豆去筋，撕小段。放热水中焯30秒。
步骤4

虾去虾线，虾壳。
步骤5

面粉加入水中，搅拌成可流淌的糊状。裱花袋套在杯子上，面粉糊倒入，裱花袋剪一个口。口的大小决定了面的粗细。
步骤6

【番茄手挤面的做法】锅中烧水，水开后，握住裱花袋往锅里挤，一边挤一边移动。
步骤7

挤完后，转成中小火，轻轻用筷子搅拌，以防粘连。
步骤8

煮熟捞出来放碗里。
步骤9

炒锅中倒一点油，倒入番茄，翻炒出汁，再加入虾仁炒半分钟，继续放胡萝卜，荷兰豆。炒30秒就可以出锅。
步骤10

好吃到飞起的面就做好啦，色香味俱全，宝宝还时常念“番斜面” 。
步骤11

是不是很简单，荷兰豆很脆很嫩，平常都可以煮了当手指食物，还咀嚼不了的，切切碎咯。
番茄手挤面的烹饪技巧：本菜谱有配套视频，在微信公众号“yzmmfood”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。

番茄手挤面的做法

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