凉拌莴笋成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：拌；成品口味：咸鲜味；所用时间：5分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：莴笋：1根；
辅料：食盐：5克；六月鲜10克轻盐特级原汁酱油：5毫升；
美食说明：寒食节不能开明火，就会做一些凉拌菜和清粥搭配 。春天多吃绿色蔬菜，会做一些凉拌莴笋，莴笋含有丰富的磷、钙、维生素和膳食纤维，凉拌可以最大的保留莴笋的营养，简单方便又营养丰富 。
凉拌莴笋的做法步骤1
准备食材：莴笋去掉外皮切成厚薄均匀的小段
步骤2
将处理好的莴笋放入盘中
步骤3
放入5克食盐
步骤4
搅拌均匀之后放入密封盒腌制一晚上
步骤5
腌制好的莴笋盐会杀出一些莴笋的水分，也可以给莴笋进行杀菌
步骤6
用冷开水冲洗一下，洗去多余的盐分
步骤7
倒入5毫升（1勺）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
步骤8
搅拌均匀即可
步骤9
装入盘中
【凉拌莴笋的做法】
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