宝宝纯素四喜丸子【宝宝辅食】的做法 _宝宝

宝宝纯素四喜丸子【宝宝辅食】成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：新手尝试。
主料：豆腐：180克；山药：60克；香菇：2个；淀粉：30克；胡萝卜：15克；油菜：7棵；
辅料：油：适量；酱油：适量；葱花：适量；盐：适量；鲜菇粉：适量；
美食说明：你们都知道我是山东人嘛，我印象里啊，不管是过年过节还是办喜宴，这个四喜丸子肯定要有！
宝宝纯素四喜丸子【宝宝辅食】的做法步骤1

香菇、油菜焯水，捞出。
步骤2

香菇、胡萝卜还有山药切丁，备用。
步骤3

豆腐碾碎，留着备用，我用的是老豆腐，它的水分比较少，粘合性也更好，我更推荐你们用它。
步骤4

不粘锅倒油，加入葱花煸香。
步骤5

锅中放入山药、胡萝卜还有香菇，翻炒均匀。
步骤6

加入1勺酱油，适量鲜菇粉和盐来调味。
步骤7

炒好的杂蔬倒入豆腐碎当中，搅拌均匀。
步骤8

碗里加上淀粉，再次拌匀了。这里淀粉的量，你们就根据实际的水分来，能成型成团就行。
步骤9

取适量的豆腐泥，揉圆备用。这些量我一共做了5个大丸子，你们就根据想要的大小做就行。
步骤10

【宝宝纯素四喜丸子【宝宝辅食】的做法】丸子摆入盘中，冷水上锅蒸，我是蒸了15分钟，你们自己做的时候根据丸子的大小，调整一下火候时间，以熟透为准。
步骤11

这时候我们可以来做一个酱汁，不粘锅里加上2勺酱油、2勺番茄酱、4克的淀粉和大约80克的清水，搅拌均匀。
步骤12

大火熬汁儿，等到汤汁浓稠就能盛出来。
步骤13

盘中摆上丸子，之前焯好的油菜在四周做装饰，最后淋入酱汁，这个纯素版的四喜丸子就能上桌了。

宝宝纯素四喜丸子【宝宝辅食】的做法

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