山楂的功效与作用以及和山楂的做法与吃法 _孕妇能吃山楂吗

山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。那么山楂的功效与作用具体有哪些呢？以及山楂的做法与山楂吃法是怎样的呢？

山楂图片
山楂的功效与作用
1、山楂去油腻促消化
人在吃了一些油腻的食物之后，大多都会出现不适的情况，在这个时候吃一些新鲜的山楂，或是喝一杯山楂水是一个不错的选择，它可以很好地缓解胃部油腻和不适感。
2、山楂缓解痛经症状
山楂也具有活血化瘀的效果，像是长时间处在痛经折磨的人群，可以在经期前后喝一点温热的山楂水，一般只要能坚持1-3个月，可以很好的改善痛经的情况。
3、山楂防止动脉硬化
山楂中也含有熊果酸，并且善哉中也含有很多对于维持血压、保证心肌活力的物质，经常吃山楂可以防止动脉硬化的出现。
4、山楂抑制癌细胞生成
虽然说不能绝对地说山楂具有抗癌作用，但是山楂里面的”特荆素”是可以抑制人体内亚硝胺的合成的，而亚硝胺已被证实是致癌物质。
5、山楂养颜瘦身
女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
山楂的做法
山楂洗净后，若家里没有山楂去核器的话，豆豆教大家一招，先用小刀把山楂头和尾去掉，在用筷子把核顶出来就OK啦。
锅洗净，倒入适量水烧开，再放入白砂糖或冰糖都可以。然后再放入去核的山楂，煮至水变红。
刚刚出锅的糖水山楂是很热的哟，一定要凉一下再吃哦。
待糖水山楂温度适宜的时候，用勺子吃才有感觉。
糖水山楂肉质细嫩，味道酸甜，汤汁鲜美可口，营养价值极高，准备保鲜盒或罐头瓶冷藏在冰箱里口味更好。

山楂树图片
山楂的吃法
1、减肥莫要吃加工的“山楂”
山楂里含有分解脂肪的食物，但是不要错把经过加工的“山楂”当作减肥零食，只有正确吃山楂，才能达到减肥效果。
2、控制好吃山楂的量
山楂可健脾消积，对减肥有利，但是效果不明显，量一定要控制好，每次不宜超过四颗，否则消化得太快，吃的东西也更多，会更加胖。
3、建议饭后吃山楂更好
饭后吃山楂这样对胃的刺激会小一些，尤其是新鲜的生山楂，减肥效果随更好，但刺激也更大。因此，可以把山楂煮成水，这样的山楂水减肥效力也是很好的，而且也稍稍柔和了一下山楂的酸性。
山楂泡水喝具有很好的促进消化作用，但是山楂泡水喝也有很多禁忌，也需要注意一些副作用，比如胃病患者不宜空腹饮用，不能和补药一起服用等等。
山楂是一种具有很好保健作用的食材，服用之后具有促进消化的作用，经常服用还能够起到防治心脑血管疾病以及癌症的作用。

山楂的功效与作用以及和山楂的做法与吃法

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