赛螃蟹炒饭成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：米饭：1碗；鸡蛋：2个；咸蛋黄：1个；葱：20克；姜：12克；
辅料：白醋：1汤匙；酱油：1汤匙；盐：少许；
美食说明：“几块钱的食材就能做出螃蟹味的炒饭”说的就是这道【赛螃蟹炒饭】了 。但到底有没有比螃蟹还好吃呢 ， 这就因人而异啦 ， 毕竟每个人的口味都不一样哈 。
赛螃蟹炒饭的做法步骤1
材料准备好
步骤2
葱切碎末
步骤3
姜也切碎末
步骤4
将姜末放入碗中 ， 倒入白醋 ， 调成酱醋汁
【赛螃蟹炒饭的做法】步骤5
蛋白打入碗中
步骤6
蛋黄放入另外一个碗中
步骤7
将咸蛋黄压碎
步骤8
放入鸡蛋黄碗中 ， 并倒入一半的酱醋汁
步骤9
用勺子搅匀待用
步骤10
锅里倒入少许油
步骤11
烧热后倒入蛋白
步骤12
并加入剩下的酱醋汁
步骤13
用筷子朝城块状后盛出
步骤14
接着倒入蛋黄液
步骤15
用筷子炒散
步骤16
加入蛋白
步骤17
再加入葱末
步骤18
翻炒均匀
步骤19
加入米饭 ， 炒散
步骤20
淋入酱油
步骤21
翻炒均匀
步骤22
最后撒入葱花即可
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