粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜怎么做好吃 _清甜

粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：未知。
主料：南瓜：小半块；鹌鹑蛋：若干；
辅料：盐：适量；鸡精：适量；淀粉水：适量；
美食说明：粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜软糯，老人孩子都爱吃。
粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜的做法步骤1

红甜椒切块儿，小半块南瓜洗净去皮切块儿，若干鹌鹑蛋。
步骤2

锅中烧水，水开后先倒入南瓜煮一会，再倒入鹌鹑蛋煮一会儿，煮熟后捞出备用。
步骤3

锅中放适量油，倒入鹌鹑蛋和南瓜翻炒。
步骤4

之后再倒入红甜椒一起翻炒。
步骤5

加盐，鸡精，提鲜调味儿。
步骤6

最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒几下即可出锅。
步骤7

南瓜清甜绵密，鹌鹑蛋也裹满了南瓜的汤汁，非常适合老人孩子吃哦。
粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜的烹饪技巧：鹌鹑蛋可以是生的，也可以是熟的，如果是生的，要提前把鹌鹑蛋煮熟去壳;南瓜煮的时候尽量煮熟，后期就可以缩短炒制时间;也可以炒制过程中加少量水焖一会，总之南瓜一定要熟透。
【粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜怎么做好吃】

粤菜传统名菜简易家常版－珍珠南瓜，清甜怎么做好吃

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