红薯|春天补钙黄金期，多吃10种“高钙菜”，营养足易吸收，长个不用愁( 三 ) 荞麦面

9、然后开中小火慢慢地全部收干后就可以关火了，我们的生煎包就做好了啦，底部焦焦脆脆的，酥香又好吃；

10、这时候蒸锅里面的小包子也蒸好了，关火后直接出锅。

哇，一个个小巧玲珑的也是特别的可爱！隔着面皮还能看到馅儿的颜色，有点小透明的感觉。
3、豆腐
推荐食谱【猪肉白菜炖粉条】

〖食材清单〗粉丝1个、白菜1颗、1小块儿五花肉、豆腐、蒜末、一勺豆瓣酱、一勺盐、两勺生抽
〖制作步骤〗
1、先来泡一个粉丝

2、再来一颗白菜洗净后切块儿， 1小块儿五花肉肥瘦分开切

3、锅热后不用倒油，直接把肥肉加进来煸炒，炒出油后再把瘦肉加进来，稍微的炒一小会儿就行，颜色变白后加蒜末爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油；

4、出香味后我们把白菜加进来一起炒，然后加一碗清水盖上煮开，天冷了就爱吃热乎乎的炖菜；

5、这边的白菜也煮开了，加一勺盐和两勺生抽简单地调个味儿，接着把粉条和豆腐都加进来，这个豆腐是我提前煎过的，煮出来更香更入味儿，盖上盖子小火焖10分钟；

6、豆腐和粉条也煮好了，出锅前再来点小葱花，热乎乎的猪肉白菜炖粉条就做好了，天冷了就爱这口，简单好吃又热乎；

4、黄豆
推荐食谱【豆腐脑】

〖食材清单〗
豆浆：黄豆100克、1000毫升清水、2克内脂
红油：榨菜、白芝麻1勺、辣椒粉2勺、葱花适量、盐半勺、热油2勺、生抽1勺、花生碎2勺
〖制作步骤〗
1、黄豆100克加水提前泡一夜，第二天早上就可以直接用，泡好的豆子都变得鼓鼓的；
2、倒入豆浆机中后加1000毫升清水打成豆浆；一次打不细腻的就多打几遍，倒出来的时候一定要过滤，用纱布包起来后拧干浆液，剩下豆渣不要；
3、用勺子撇去表面的浮沫，然后倒入锅中煮，小火煮开煮熟，不能有生豆子的味道；

4、2克内脂加少许的清水先提前化开，倒入砂锅中后把豆浆也倒进来，盖上盖子保温静置15-20分钟；
5、葱花备好了再来点榨菜，切成小碎丁；
6、再来做一个简单的红油，白芝麻一勺、辣椒粉两勺、葱花一点点、盐半勺、两勺热油，趁热加一勺生抽，拌匀，再备两勺花生碎就可以啦；

豆腐脑儿也做好了，表面超级光滑，舀出来还非常细腻，我们这边的吃法就是舀出来后加一大勺白糖，北方的话就是加上刚刚我们备好的榨菜、花生碎、葱花、辣椒油那些一起吃。
5、小油菜
推荐食谱【香菇油菜】

〖食材清单〗油菜、香菇、葱花、蒜末，酱油、蚝油、一小碗水淀粉
〖制作步骤〗
1、葱花、蒜末，酱油、蚝油、一小碗水淀粉；

2、香菇柄单独切下来，大菇伞一切3瓣，小菇伞一切2瓣，油菜叶子一次掰下来；

2、锅中烧水，水热加入一小勺盐和几滴油，再加入油菜焯熟，冲凉水可保持颜色翠绿，口感清脆，然后沥干摆成花型；

4、锅中热油，油热加入葱蒜酱油蚝油淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟，然后将香菇捞出放在油菜中间；锅中汤汁加入水淀粉转小火不停地搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上，一道爽口开胃的香菇油菜就做好了。

6、空心菜
推荐食谱【蔬菜丸子】

〖食材清单〗
丸子：粉丝1把、空心菜1把、胡萝卜1根、虾皮1把、盐半勺、胡椒粉少许、鸡精1勺、蚝油半勺、香油1勺、土豆淀粉适量、清水适量

红薯|春天补钙黄金期，多吃10种“高钙菜”，营养足易吸收，长个不用愁( 三 )

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