普洱茶一般有几种，都有什么颜色的？？
普洱茶一般有7种 ， 茶汤颜色有红、黄、绿 。
1、普洱紧茶，按照后发酵方法 ， 有“生普洱”，即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”和“熟普洱”之分，其品味以“生普洱”为佳 。
2、普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，精制后的绿茶，经过再加工后 ， 一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶砖、普洱饼茶 。
3、普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序 。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味 ， 再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定 。其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分 ， 有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种 。
4、普洱青茶，为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序 ， 其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征 。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽 。
5、普洱黄茶，为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶 。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序 。其闷黄工序，是黄茶制作的主要特点，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，其品质特点是黄汤黄叶 。
6、普洱黑茶，为后发酵茶 ， 四个工序制作而成 。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天，使叶色变为油黑 。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶（熟） 。
7、普洱白茶，为轻微发酵茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿 。其制作特点是既不破坏酶的活性 ， 也不促进氧化作用，顺其自然 。将鲜叶经过萎凋后 ， 采取风干的方法进行干燥后即后 。选用鲜叶 ， 一般为一芽二叶，白茶的特征是色白如银，香气清纯、汤色淡黄 ， 滋味甜爽 。
参考资料来源：百度百科—普洱茶
普洱茶分生普和熟普，生普洱茶泡出来的颜色黄绿 ， 熟普洱茶泡出来的颜色深红 。普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶” 。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美 。”
对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少 。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的 。“洗茶”时注意掌握节奏 ， 杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失 。
普洱茶冲泡宜选腹大的壶 ， 因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶 。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶也可冷饮 。
扩展资料：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短 。
陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短 。
飘逸杯冲泡法：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成 。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯 ， 内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中 。
###其它资料参考###普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特点 。二者有区别，主要区别是，性质不同、作用功效不同、特点不同，具体如下：
一、性质不同
1、普洱生茶
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放 ， 不经过人工“发酵”、“渥堆”处理 ， 但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称 。
2、普洱熟茶
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。
二、作用功效不同
1、普洱生茶
具有清理肠道，降脂，提神等功效 。
2、普洱熟茶
具有养胃，护胃 ， 暖胃，降血脂、减肥等保健功能 。
三、特点不同
1、普洱生茶
生茶茶性较烈，刺激 ， 新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿 。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大 。不建议长期喝生茶 。
2、普洱熟茶
熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁 ， 更适合日常饮用 。
以上内容参考 百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶
###其它资料参考###干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些 。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色 。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的 。
###其它资料参考###哈喽，大家好，我是棉言麻语 ， 每天都会有不同的精彩资讯分享给你 。
今天我们就来讨论一下，普洱生茶和熟茶有什么区别？生茶好还是熟茶好？
下面我们来具体的说一下 。
普洱生茶和熟茶的区别：概念不同
普洱生茶，指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过自然发酵转化而成的云南茶叶 。普洱生茶的外形白毫显露、墨绿油润 ， 茶汤呈现金黄色，滋味醇和，入口生津回甘 。
普洱熟茶，则是指以晒青毛茶为原料，经渥堆、发酵等人工增温增湿的方法进行处理的茶成品 。普洱熟茶的条索为褐黄色，出汤后红褐明亮 ， 滋味甘醇顺滑，与生茶截然不同 。
普洱生茶和熟茶的区别，就在于二者制作过程中工艺的不同，从而表现在表象下，比如生茶和熟茶的外形、口感、汤色 ， 还有功效的不同 。
普洱生茶和熟茶的区别：工艺不同
普洱生茶：鲜叶杀青后经萎凋—杀青—揉捻—晒干，制作成毛茶后，再经过高温蒸压，制成各种普洱生茶紧压茶形，如饼、沱、砖等 。
普洱熟茶：毛茶经过渥堆发酵（人为加水提温，促进细菌繁殖 ， 加速茶叶熟化，去除生茶苦涩，以达到入口醇化、汤色红浓之独特品性） ， 再经蒸压定性而成 。
普洱生茶和熟茶的区别：茶汤不同
新的普洱生茶茶汤呈黄绿色 ， 口感微涩；经过5-10年自然后发酵，普洱生茶的汤色开始呈现出透亮玫瑰红，滋味醇厚，生津回甘持久 。
普洱熟茶的茶汤呈透亮红褐色，且具有独特的沉香 ， 滋味甘醇顺滑 ， 且茶性温和 。
普洱生茶和熟茶的区别：功效不同
普洱生茶和熟茶的区别，还有重要的一点，就是功效不同 。普洱生茶：生茶含茶多酚，性属清凉 ， 可清热消暑，还能提神，有很好的降压功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多 ， 发烧者、胃溃疡患者，孕妇不宜饮用 。普洱熟茶：熟茶茶性平和，能暖胃护胃，降压，防治动脉.硬化，较适合中老年人群及胃寒等人群，除此之外还可以养颜 。
###其它资料参考###茶分绿茶、红茶、黑茶 。因为普洱茶是属于黑茶，所以颜色是红黑色的 。
普洱茶之『四大要诀』及『六不政策』
四大要诀：清、纯、正、气
第一要诀 清闻其味
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶，在陈化发酵数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生（有霉味代表着陈放空间受潮或过于潮湿不通风所致） 。所谓陈而不霉，陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去，而霉味是因茶质变坏 ， 由内而外，受潮而发霉所散发出来的味道 ， 如此受霉变的茶在这么改变或加味（添加菊花冲泡）都已失去真性美了，所以闻其味是很重要的，假若50年的茶闻起来又霉又不自然，那么即使放到100年也没用，因此一定要有一个观念，宁愿买年轻的茶可以慢慢喝，也不要买老了又难喝的茶品 。
第二要诀 纯辨其色
茶品未冲泡前 ， 先闻闻看是不是干净清味（没有异味或臭曝味），然后就是泡泡看，当普洱茶品在正常环境下存放，就算放个30年或50年，甚至放到100年 ， 茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道 。
当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是，普洱茶放久了，冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色，其实真理只有一个 ， 那就是越陈越香，普洱陈放发酵后由淡黄转枣红，越久茶气越强越浓 ， 略带油旋光性 ， 不会变成黑黑的 。新制成的生茶品冲泡时，就如同台湾茶一样新鲜富弹性，而汤色如金黄色，入口较苦微涩 ， 就是需要时间来等待其发酵氧化，利用空气中的水份及空气环流而产生发酵氧化效应，时间越久 ， 刺激性就越低，茶质就越醇和（当然成本就相对增加，且在喝一饼少一饼的情形下 ， 越喝越顺口，越喝越好喝 ， 珍惜者皆拥茶自重，好茶是不会寂寞的 。）市面上流通的好茶会很多吗？再次苦口婆心的告知，普洱茶的好绝非偶然，也并非年代或标价所能知晓的，切记，喝的好喝，喝的舒服 ， 喝的没压力就是真的好！
第三要诀 正存其位
所谓正，乃不偏不倚谓之正 。普洱茶一经制作成品后，最重要的就是陈放空间与时间长短，在普洱茶的广大消费族群里，鲜少有人会去真正地关心了解茶的陈化环境与氧化发酵的时间年代，本人对于喝茶要喝出健康、喝出优越 ， 一直推广不遗余力，所以在此又再特别强调一些老生常谈的观念问题，因为茶品陈化时间并非3、5年即可醇和好喝，至少得花上20~30年，才会达到好喝的境界，若要达到真正几近完美、无与伦比的境界至少也要50年以上（在干净通风空间） 。若是在地下室或不通风潮湿的处所，不论是生茶品、熟茶品、新的、老的、爷爷留下的，都无济于事 。所以聪明的消费者，请用智慧反问销售业者你心目中的疑问，如年代怎么看，如何判别茶的生熟 ， 又怎么分干仓、湿仓 ， 差别在哪里，又怎么选等问题，相信一些不肖业者才能自律，普洱茶的永续才能得以健康的传承下去，后代子孙才能体会爷爷做、孙子喝或爷爷留、孙子卖的意义 。
第四要诀 气品其汤
茶气的气与生气的气字形一样 ， 但意义却完全不同 。生气的气有形而难看，茶气的气无形而感觉舒服 。因为这样的形容比较能带入领悟，不然茶气对多数的茶友品茗者来说，还是很含糊的概念 。茶是很会吸收附近的味道的，这点应是众所周知的现象，所以气的重要之处就在于判断茶的陈化环境与氧化时间的长短，茶气也就代表着茶本身经长年累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪了 。
好茶配好壶 ， 加上好朋友、好心情 ， 一杯陈年地道、质纯的老普洱入口，那股心旷神怡的茶气进入人体内部而运行于体内之中 ， 促进毛孔发出微汗 ， 并且暖胃舒适地凝聚在骨骼中，有如一股清流，全身筋骨肌肤渐渐爽化，持续入口，飘然且安适舒服的意境 ， 真是我这来自乡村、出自贫寒而书读无几所难以笔墨、言语形容的 。总而言之，好普洱茶是时间与空间两者互相辉映的，时间越长，空间越好，茶自然越棒，您了解、意会到了吗？
六不政策
第一、不以错误年代为标竿
因为年代往往取决于价钱高低，所以谎报年代等情形十之八九，为了就是想多卖些钱，也顺便让客人可以表面放心，自我安慰自己品茗功力及采购实力 。再次表明，50年前的坏茶在存放50年后会好喝吗？50年前的好茶万一于存放过程中受潮或遭到污染，还有价值吗？所以在此还是苦口婆心道上一句话：「年代只能参考，不能尽信 。」
对普洱茶来说，年代越久越好（因为普洱越陈越香），但越久指的是要放在仓储地点合适才好，避免喝到是在潮湿空间存放的「老」普洱，因为切记一句话，老的普洱茶要老了还有性（茶性），老了还有气（茶气），老了还有韵（茶韵），老了还有质（茶质），如果普洱茶有了性、气、韵、质，那年轻一点又何妨，就怕老了什么也没有，只有苦、涩、难以下咽的臭霉味，所以说年代只能做为参考的条件之一 。
第二、不以伪造包装为依据
据说坊间伪钞至少有上亿元在市面上流通，那么茶的包装是不是就不能完全当作依据呢？肯定是的！因为科学进步，印刷技术加上人为有意造假等情形，茶的生产工序及生产包装依据要如何追根究底呢？
先听价钱、年代与包装三因素套套看是否合理，50年代的老茶有很多；红印要多少有多少；批发更便宜；红印一饼几百元或几千元而已，量多另议？！年代、价钱、包装没有逻辑观念与报价不合乎市场行情，试问聪明的您还会买吗？况且卖的人素质参差不齐，又是打代跑或「走街」，想发普洱财又不懂普洱学的不肖业者，包装包装，包了就「装」，中国字义不错，也是一种有趣的意象！
第三、不以深浅汤色为借口
基本上 ， 只要生茶品在干净、通风佳的陈放空间所发酵的茶品，就算放上50年或100年，茶的汤色依然不可能变黑或变深枣红色，绝对是油光气十足、色金黄转枣红才对 。有些茶商此时就会在冲泡上用些小技巧来弥补一下 ， 例如置茶量少一点 ， 出水时间快一点，如此一来即能多少「盖」过去一些 。切记真理只有一点，就是越陈越香，越泡越好喝，茶的汤色是极富生命力之感，而不是闻之杂味久久不退，喝之喉头不悦之怪现象，有道是，好茶一杯入口心旷神怡，二杯入口人生何求，您能体会到如此绝妙的境界吗？
第四、不以添加味道为假象
谈到这里，当然就要特别强调味道，所谓味道，顾名思义就是用闻香的方式体会判断，而感觉出来的香气频率即是所谓的味道 。所以在毫无准则之下 ， 公说有樟香气味，婆说有参香陈味，而业者「杂味十足」 。其实生茶品唯一的味道就是樟香味，陈年老味老韵 。熟茶品就可能因人为发酵的轻重而有所谓的几分熟几分生的争议存在，分辨最好的方法就是渥堆发酵越少的茶品及在拼配蒸压时间越短越佳（因为渥堆太久，茶性全软化死性了，失去越陈越香的意义 。）拼配蒸压时间太久就好像食物蒸过头担心不熟，又多蒸了一下，试问，如此一来茶品放再久还有意义吗？所以生茶品在未经渥堆方式之下 ， 陈放发酵的陈年味道直接散发出樟香味，就看其散发出的味道强弱与否，聪明的消费者如何去体会并选择自己的最爱了 。
第五、不以霉味仓别为号召
仓别是决定普洱茶好坏最重要的一环，所谓仓别就是指普洱茶经采收、制作成形后陈放的空间，谓之仓别 ， 那么有哪些区分呢？如上图
货比三家不吃亏，用同质比价、同价比质的理论定标准，相信普洱茶的世界及未来一定美好无比 ， 个中好坏冷暖是没有侥幸的这是老爱听爱编故事的业者及消费者所无法体会的 。
第六、不以树龄叶种为考虑
当下众多的消费者大多以为大叶就是野生，不然就是乔木种，而众多业者依然迷信大叶才有市场 。仔细观察叶子如果是大大、平平、薄薄的，一定不可能是乔木种，更不可能是野生种（因为正统普洱茶地处中国云南，位于云贵高原，生长条件极为适合，历经数千年之久） 。
特别强调，传统的普洱茶品是不用化学肥料，更不需要农药的 ， 那些新鲜大叶种 ， 叶子大大、平平、薄薄的茶品就是在商业利益需求下种出来的，一年四季皆可采收 ， 只要有土壤、水份、空气、养分、阳光 ， 自然生产的快，在农人细心照顾下，不像小时候印象中的农产品那么的纯，那么的真，如土番石榴入口后那股番石榴香微苦微涩，马上转甘转甜 。因为都是有机，没有农药及化学肥料 。
人为栽种的灌木种普洱茶之所以会大大、平平、薄薄的是因为在有阳光、养份、水份照射下，经充足的光合作用，生长速度自然很快 ， 就像「闷」豆芽菜一样的意思，真正云南野生普洱茶是没有施放化学肥料及农药的 。在傣族人采收之后，经日光萎凋，制作后再陈放，等待其发酵，将新制成的生普洱茶品中的苦、涩与茶碱经由不能密封原理，由空气中的水份流动来催化（陈化发酵），时间越久 ， 茶的刺激性越低，发酵也就越完整 。正因如此，陈放成本、储存仓别空间、管理技术等问题是既得利益之经销商所不愿承受的，相形之下 ， 造假、熟化、浮报年代等情形就层出不穷了 。
###其它资料参考###熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉 。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红 ， 黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉 。
生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色 。熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色 ， 甚至到近似黑色 ， 如发酵不充分则还会有点淡黄色 。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡 ， 红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气 。
扩展资料：
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护 。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用 。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能 ， 饮之助于通便 。
普洱茶中含有多种抗氧化应激物质，如不同的多酚类物质 。这些物质被证明有效对抗衰老的氧化应激 。同时普洱茶还含有多糖类物质，这些物质被证明能够刺激体内淋巴细胞的增值 。
此外，普洱茶中还有一些抗炎类物质，如黄酮类、环烯醚萜类物质，这些物质被证明局域较强的抗炎作用，特别适合于老年潜伏性的炎症 。
参考资料来源：人民网-从6个方面 分清普洱生茶和熟茶的区别
人民网-普洱茶十大养生功效你知多少
###其它资料参考###普洱茶分为生茶和熟茶，颜色也有两种：
1、生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成 ， 茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味 。
2、普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺 ， 利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘 。
【辨别方法】
1、茶叶外观
新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后 ， 茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色 。
2、包装纸颜色
通常陈年普洱茶 ， 其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份 。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这种心理 ， 以陈黄的包装纸包装次级品 。
扩展资料注意事项：
储存普洱茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中 ， 并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味 。
如果普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶汤不清亮 ， 可能已经变质，建议不要喝了 。
参考资料来源：人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变
参考资料来源：百度百科-普洱茶
###其它资料参考###生普洱茶 是指茶叶经过采摘，杀青 ， 干燥得到的茶叶叫生普洱茶，真正传统的生普洱茶是手工做的，干燥是太阳晒干燥的 ， 因为是手工做的，生普洱茶条形要散乱些，采摘的茶叶多为一芽一叶或一芽两叶，干燥的生普洱茶 ， 茶叶是灰白色的，边叶偏黑色或灰黑色的，泡出来的茶汤是淡黄色的 ， 但是生普洱茶汤色也会随着时间变化，如果果生普洱茶存放几年后再泡汤色就不是淡黄色的，。汤色接近与熟茶的汤色，成为栗红色 。你好，茶汤黄黄的不是假的，是生茶的茶泡特点 。发个生茶的图片你看看吧，
。希望你现在能真正了解什么是生普洱茶了
###其它资料参考###问题一：百度我要提问生普洱茶泡出来是红颜色是假的吗生茶泡出来的生茶成福黄色，橙黄色，淡黄色 。茶水属黄色 。熟普洱茶泡出的茶水呈红色、酒红色、深红色，总之，是红色系 。还有一些会是暗褐色成年的普洱茶生茶泡出的茶汤也会呈淡红色、红色 。因为生茶在陈放的过程中，加上云南气候原因，已经发生了很好的陈华 ， 这样的生茶有较高的价值 。
问题二：普洱茶的生熟有什么区别？普洱茶大体分为生茶和熟茶两种 ， 所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺 ， 经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶 。生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用 。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性 。所谓熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶 。普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变，买来后马上可以饮用 。但熟茶不适合长期存放，不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶 。
普洱茶的日常保健功效
生茶：可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用 。.
熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群 。
普洱茶有较好的减肥功效：
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的；
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪） 。
经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶 。
问题三：普洱茶的市价一、首先您买的是散熟茶，普洱茶散茶很少有品质好的（不是没有 ， 但是很难找到），建议您以后买大益、海湾老同志这些大品牌的普洱茶饼品质比较有保证 。二、100元一两？还是最次的？？今年普洱茶价格包括最好的生茶都没有能到1000元一斤的（老茶除外），但是最好的毛茶是不会拿来做熟茶的，同等级的生茶和熟茶相比较一般都是生茶茶青好 。简单来说/生茶是晒青毛茶直接高温蒸软了压制的,熟茶要先经过了发酵再压制!1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉 。自然发酵的生茶则随着发酵进行 ， 出现叶边、茶梗发红、发紫 ， 然后逐步变红，黄绿色逐步消失 ， 最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉 。2、从茶汤颜 *** 分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色 。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡 ， 红色加深，最后变得红浓明亮 ， 茶汤表面还会有油气 。3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味 。4、从口感区分：新生茶有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘 。普洱茶生茶的鉴别1.干茶的味道，勐海茶的干茶味道有一种劳动人民棉布汗衫干了的味道 ， 别的普洱茶味道要么类似这种味道，要么类似植物干枝的味道，尽量贴近干茶闻，尽量抓住打开包装的那一刻闻 。干茶的味道让人容易联想到阳光晒东西的味道 。如果干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气 ， 可以放弃了 。2.干茶的茶面，正宗普洱的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年头的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫 。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少 ， 如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，可以放弃了 ， 要么不是普洱茶要么不是晒青茶 。3.看到干茶基本是银毫甚至全银毫，尤其银毫很肥大甚至整条都是银毫那种，可以放弃了，不会是普洱茶，普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也约有一半以上 。4.茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感，如果看到任何绿色或者冷调子 ， 可以放弃了 。5.如果茶汤颜色对，但口味很淡、很清但却有较高的涩度 ， 可以放弃了 。6.如果喝到茶汤滋味以明显的香气为主导，尤其是芬芳类的香气或者较明显的蜜香，可以放弃了 。7.喝到茶汤有稳重深沉的木头味道、有些发棉，让人联想到纸张味道，这很有可能是正宗勐海茶 。8.看到茶底的叶子一片红变的叶子或者一点红边都没有，可以放弃了 。9.看到茶底的叶子大多都不能，呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲，可以放弃了 。10.看见茶底的叶片颜色较统一，叶片都是黄绿（甚至就是黄的），叶面发亮 ， 叶背批针毫且基本全部，这是好普洱 。11.看见茶底的叶片有明显的墨绿色或者暗绿色 ， 可以放弃了 。12.看见茶底的叶片很软很弱甚至很透明，叶脉很清晰 ， 可以放弃了 。13.看见茶底的叶片呈现白色或者粉白色，可以放弃了 。14.看到茶底基本是方片状或者断裂状，别担心，很可能是勐海下关~!~普洱熟茶的鉴别1、汤色：明亮 ， 红浓，红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常 ， 暗红、暗黑浑浊的为劣质 。2、香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味 。霉味是一种变质的味道，使人不愉快 。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气 。有的似桂圆香 ， 枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气 。普洱茶香气......>>
问题四：怎么辨别湿仓普洱茶茶湿仓与否最好的方法是冲泡试喝，存放良好的茶冲泡出来后，无论生熟茶，其茶香是芬芳而丰富，茶汤清辙且油光明显 ， 年份越长，香气更芬芳而丰富 ， 茶汤更清辙且油光明显 查看原帖>>采纳哦
问题五：新生普洱和老生普洱能用同一把紫沙壶吗当然可以了
问题六：生普洱茶的功效与作用功效
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶 。
学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶 ， 俗称为普洱熟茶 。
两种茶都有许多保健功效，看个人喜好了 。
生茶主要可以清理肠道 ， 有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用 。
普洱生茶和普洱熟茶减肥的原理不同：
普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的，应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶 。生茶初期（生茶1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化） ， 其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成 。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的 。
从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效 。
普洱生茶和熟茶减肥功效对比的问题：
要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好 ， 我们要先分析普洱茶减肥的机理 。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪） 。
所以总体上看 ， 经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶 。
问题七：普洱茶生茶和熟茶的区别？普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶 。生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用 。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性 。所谓熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶 。普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变 ， 买来后马上可以饮用 。但熟茶不适合长期存放，不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶 。
普洱茶的日常保健功效
生茶：可以清理肠道，有降脂 ， 提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用 。.
熟茶可以降脂，降压 ， 防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群 。
普洱茶有较好的减肥功效：
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的；
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪） 。
经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶 。
问题八：这是什么茶？普洱茶，
又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县 ， 故名普洱茶 。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类 。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚 ， 香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味 。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势 。
普洱茶历史非常悠久 ， 早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称 。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石 。
历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法 。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之 。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种 。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶 。
宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之 。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝 。
元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水） 。普洱一词首见于此 。
明代万历年间谢肇J在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团” 。这是“普茶”一词首次见诸文字 。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载 。
明朝 ， 茶马市场在云南兴起 ， 来往穿梭云南与 *** 之间的马帮如织 。在茶道的沿途上，聚集而形成许多城市 。以普洱府为中心点 ， 透过了古茶道和茶马大道极频繁的东西交通往来 ， 进行着庞大的茶马交易 。
清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府 。则西蕃之用普洱 ， 已自唐时 。”
清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期 ， 普洱府境内就已种茶 。
清人檀萃在《滇海虞衡志》中有载：“普茶名重于天下 ， 出普洱所属六茶山……入山作茶者数十万人” 。此六茶山在普洱府属思茅厅界内 。普洱府思茅厅是当时茶叶贸易的集散地，六大茶山的茶叶大部份集中到普洱府，经过帆工精制后，运销国内外，故称普洱茶 。普洱茶是清代云南进贡朝廷的贡品，雍正年间以来 ， 向皇帝进贡的普洱茶就是由普洱府思茅同知承办的 。[1]
由于中国近代战乱频繁 ， 云南茶叶全面萎缩，到新中国建立前夕 ， 产量降到了5万担，商品量仅2万担 。
新中国诞生后，云南茶叶获得了新生 。1951年就建立了全省茶叶科研机构，到1958年止，全省茶园面积达到了46.6万亩，产茶18万担 ， 但大跃进时期茶树大受摧残 。
1966年，云南茶仍只有19万担 。十年动乱期间，茶叶发展缓慢 。
1975年普洱熟茶用于生产 ， 随着逐年的发展人们对普洱熟茶的了解认可，工业化批量生产势在必行，可传统的熟茶工艺制作过程相对缓慢 ， 各种香型需靠陈放几年缓慢转化 。
1976年 ， 面积到了127万亩，而产量仅有32万担 。
1984年，现代普洱创始人吴启英通过普洱茶接种技术科学的方式，在保证普洱茶质量的情况下22天就完成了普洱熟茶的发酵转化 。这是现代普洱熟茶的开端，为普洱熟茶批量生产走向世界奠定了基础 。
1990年，茶园面积达240万亩 。
1998年产量达155万担 ， 出口20多万担 ， 创汇2250万美元，创造了云南茶史的最大辉煌，茶类由1950年的单一晒青发展到炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等 。
2003年3月云南省标准计量局于公布普洱茶的定义：......>>
问题九：普洱茶,喝浓的对身体好吗?普洱茶
普洱茶介绍
普洱茶是采用特殊制法 ， 在茶叶制成之后，仍持续发酵，因此普洱茶有越陈越香的说法，好的普洱茶甚至可卖到几万元 。
本篇教你认识普洱茶的成品 。选购普洱茶时要看普洱茶年份，是冲泡好喝的普洱茶的诀窍 。
普洱茶的种类：普洱茶属于后发酵茶，也就是在茶菁制成之后仍会持续进行后氧化作用，茶性会、越来越温和、不 *** ，而且存放的时间越久，氧化程度越完整，茶汤滋味越醇和，所以才有普洱茶越陈越香的说法 。普洱茶依树种分 ， 同有乔木与灌木之分 ， 依制法不同，可分为生茶和熟茶；依存放方式不同，又分为干仓普洱茶及湿仓普洱茶 。
以树种分类：
乔木：主要摘采乔木树叶作为茶菁 ， 叶片较大 。
灌木：主要摘采灌木树叶做为茶菁，也就是我们一般常看到的矮茶树种，叶片较小 。
以制法分类
生茶：茶菁摘采后，以自然方式发酵的茶品种谓之生茶 。生茶含有果戮、丹宁酸等成分，茶性 ***，放置多年后，茶性才会转温和 。
熟茶由于生茶 *** 性强 ， 1937年以后 ， 采用科学手段加上人为发酵法，使茶的 *** 性退化，让茶达到好喝的境界 。
干仓普洱茶：指存放在干净通风的仓库 ， 使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香 ， 如果经过自然陈放10-20年并妥善保存，就能越陈越香，成为珍品 。
湿仓普洱茶：通常放在地下室等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度，喝起来有陈泥味或霉味 。这类茶陈化速度较干仓普洱茶快，妥善保存5-10年，让它自然发酵，就能越陈越香 。
普洱茶保存得当，会越陈越香，但保存不当，外观容易出现白点或黄点，且喝起来有一点霉味 。
普洱茶的包装形式：由于味道温和甘醇，也就成为茶叶市场上的新宠了 。
普洱茶多半被压制成固体的形状，常见的有下列样式：普洱荷茶叶形状如一般茶叶，没有被压制成固定形状 。
普洱茶砖：外型紧结成长方形或正方形，有如砖块一般，重量在250-500克之间 。但也有特别小如5克，或特别大如18公斤 。
普洱沱茶：外型紧结像燕窝，如碗状般 ， 又分为小普洱深化，花茶和大型沱茶，重量小至5克，大至18公斤 。
香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间 。
柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上 。
七子饼：圆形的茶饼通常七块包装成一桶，所以称为七子饼，重量小至
25克，大至3公斤 。压制过和未压制的普洱茶味道有明确不同，未压制的普洱茶发酵时较完整，所以茶汤较好喝，但浪费摆放空间 。和相同价值的茶相比 ， 压制而成的普洱茶，摆放的空间大约只需1／5的地方 。
如何选购普洱茶：普洱茶主要产地是云南省，近10年来，才开始在各地流行起来，由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以价格的变动也相当剧烈 。
了解产地：普洱茶是指出产在云南的攸乐、革登、莽芝、蛮专、漫撤、倚邦等六大茶山为主的茶叶，制成后集中到思茅地区的普洱府贩售，因此而得名 。现在普洱茶的出产地区已经扩大到云南省、贵州省、广西省、广东省及四川省地区 。
辨别新、老普洱茶：由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵 。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈 ， 老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色 。
闻茶叶香气：通常保存不佳的普洱茶会产生霉味 ， 有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香 。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香 ， 表示茶叶品质不纯正 。
辨别茶汤颜色：请店员或老板试用，......>>
问题十：浅谈普洱茶生茶与熟茶哪个贵？生茶与熟茶都属于普洱茶，两者最大的区别在于生茶是未发酵茶，那普洱茶生茶贵还是熟茶贵呢？是不是因为熟茶是发酵茶，就比生茶贵呢？下面来看看普洱茶生茶贵还是熟茶贵吧！其实生茶或者熟茶都是要时间的转化才好的才贵的 。
普洱茶生茶贵还是熟茶贵，新茶是熟茶比生茶贵，因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序，生产成本高于生茶价格自然会贵，但是同年份同档次的陈年老茶，生茶要远远贵于熟茶 ， 因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的，熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺，所以新熟茶略贵于新生茶 ， 而老生茶远贵于老熟茶 。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。普洱茶生茶贵还是熟茶贵，中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类 。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶 。学科分类普洱茶是工艺茶 ， 即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶 。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶 。生茶茶性较烈，***。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用 。
熟茶具有温和的茶性 茶水丝滑柔顺，醇香浓郁 ， 更适合日常饮用 质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁 。
【普洱茶茶气是什么颜色】关于普洱茶生茶贵还是熟茶贵这个问题，相信大家心中已有数了 。但我想要说的是，喝茶是为了健康 ， 所以价格还是其次 。
