红枣的功效与作用有哪些？
红枣，又名大枣 。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久 。而且红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种 。那么 ， 你知道红枣的功效与作用吗?以下是我为你介绍的红枣，希望帮到你 。
红枣的功效与作用
1.补气补血
红枣富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，吃红枣可以补气生血，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用 。
2.养血安神
红枣富含钙 ， 铁以及丰富的黄酮类物质 ， 能够疏肝解郁，养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况 。
3.排毒养肝
红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用，适合那些肝功能比较差的人群食用 。每天用红枣泡水喝，坚持一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效 。
4.平喘抗过敏
红枣具有抗过敏作用 ， 所含有的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除，哮喘停止 。
5.美肤抗衰老
红枣中含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性而红枣中的维生素C能促进细胞新生，维生素P能增强细胞的抗衰老功能 ， 所以常吃红枣能有效对抗衰老 。
6.抗癌强身
红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的分裂繁殖过程，所含桦木酸，山楂酸有抗癌活性，能增强人体免疫功能 ， 对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果 。
红枣的营养价值
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞 ， 药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成 ， 降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ， 胆固醇少了 ， 结石形成的概率也就随之减少
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用 ， 其效果通常是药物不能比拟的
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用
5. 枣所含的芦?。且恢质寡苋砘?nbsp;， 从而使血压降低的物质 ， 对高血压病有防治功效
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。
红枣的副作用
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症 。此外 ， 红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高 ， 使病情恶化 。如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙 。
另外 ， 枣皮纤维含量很高，不容易消化，多吃了会胀气，特别是肠胃道不好的人一定不能多吃，最好不吃!
大枣的功效和作用
大枣的功效和作用 ， 大枣也叫红枣，既可以鲜食，也可以晒干后食用，是生活中一种常见的水果，不但味道香甜，而且营养价值也很高，经常食用有很多好处，以下分享大枣的功效和作用 。
大枣的功效和作用1功效
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻 ， 倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气 ， 健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效红枣和生姜，半夏同用 ， 可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀 ， 呕吐等症状 。
2、补气养血：红枣是补养的佳品，平时多吃红枣可以能提升我们身体的元气 。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安 ， 心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉 ， 可起到养血安神，舒肝解郁的功效 。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气 。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害 。
红枣是补气养血的圣品 ， 同时又物美价廉 ， 民众无需买坊间昂贵的补品 ， 善用红枣即可达到养生保健的功效 。
作用
1、大枣含有大量的糖类物质，葡萄糖 ， 也有果糖、蔗糖，并含有大量的维生素C、核黄素、胡萝卜素可以帮我们提高免疫力 。
2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中 ， 其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用 。
3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用 。
4、抗过敏，大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用 。
5、镇静安神 ， 含有催眠和降压作用 。
大枣的功效和作用21、增强人体免疫力
大枣对女性有很好的补养作用 ， 它能为女性补气血，能增加抗病能力，提高人体免疫力，这是因为大枣含有大量的糖类物质 ， 主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖 ， 以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素 。
2、增强肌力，增加体重
实验小鼠每日灌服大枣煎剂 ， 共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长 ， 这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用 。
3、保护肝脏
有实验证实 ， 对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周 ， 结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加 ， 表明大枣有保肝作用 。
4、抗过敏
大枣有抗过敏的作用，有科学家对小鼠进行试验 ， 发现大枣中的乙醇可以抗病毒，对病变的细胞有抑制的作用，还能有效抵抗过敏 。
5、镇静安神
大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用 ， 其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功 。
6、抗癌，抗突变
大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用 。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果 。
大枣的.功效和作用31、大枣可预防癌症
大枣中有一种独特的物质，就是CAMP这种物质是天然的抗癌成分，它们可以控制癌细胞的生成，也能减少癌细胞的再生，另外大枣中的三萜类化合物 ， 也是天然的抗癌物质 ， 它的抗癌功效比山楂酸还要出色，因此人们经常食用大枣就能让癌症的发生率明显减少 。
2、大枣可抗氧化
提高身体的抗氧化能力是大枣的重要作用之一，大枣中有大量的维生素C存在，这种维生素是天然的抗氧化成分 ， 同时它也可以促进人体内部胶蛋白的合成 ， 让各器官的组织细胞处于年轻化，减少身体内部氧化反应的发生，经常食用大枣就能起到增强体力 ， 延缓衰老和补益血等多种功效 。
3、大枣可保护肝脏
【吃红枣子有什么功效与作用是什么意思】 保护肝脏是大枣最重要的功效之一，大枣这种水果中有大量的糖份存在 ， 像葡萄糖、天然果糖和酸性多糖等，这些物质都是肝脏正常工作时的必须成分 ， 另外大枣还可以减少肝损伤的出现，对受损的肝细胞有明显的修复作用，对肝炎和肝硬化以及各种肝损伤都有预防和缓解的作用 。
哈密大枣的功效与作用
1、健脑益智
健脑益智一直是哈密大枣的重要功效之一，这种哈密大枣中不但含有丰富的微量元素硒和多种对人体有益的氨基酸 ， 它还含有一些天然多糖，这些物质都能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性 ， 促进智力发育 ， 也提高人们的记忆力 。
2、促进身体发育
平时人们多吃一些哈密大枣，可以吸收丰富的维生素c和维生素b1，以及天然糖类物质和多种维生素与矿物质 ， 它还能为人体提供丰富的氨基酸和烟酸以及胆碱等营养成分，这些物质可以促进人体代谢，增强人体各器官功能，对促进身体发育有很大好处 。
3、补血活血
补血也是哈密大枣的重要功效之一 ， 它含有丰富的微量元素铁，这种物质进入人体以后可以转换成血红蛋白，而且它含有的氨基酸和其他矿物质还能提高人体造血功能，平时食用可以补益气血，让面色润，也能预防人们出现贫血 。
4、缓和药性
哈密大枣不但可以食用，还可以入药 ， 它入药以后能调和多种中药材的药性 ， 能让它们的药性变得更加温和，而且也能让它们的药用价值明显提高，它入药以后单独使用时，还可以治疗人类的脾胃不和和肠胃炎，以及消化不良等常见消化道疾病 。
###其它资料参考### 枣子的功效和作用
枣子的功效和作用，枣子对于我们来说是很好的，作用多，而且历史悠久 ， 枣又名大枣、枣子、红枣、美枣、良枣 ， 是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树 ， 感兴趣的来看看枣子的功效和作用及相关资料 。
枣子的功效和作用1枣味甘、性平，入脾、胃经 。有补中益气、补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效 。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻 ， 阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用 。枣甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性 ， 用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性 。“一日食三枣，百岁不显老 。”红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效 。
大枣为木本多年生植物，是中药重要用药，有“无枣不成药之说”，其味甘无毒 ， 主心邪气，安中养脾，平胃气，通九窍，助十二经络，补少气，主攻少津液 ， 身中不足，大惊，四肢重，可和百药 ， 久食轻身延年 。枣具有防止动脉硬化，利于血管通畅，降低血压，滋肝清热、健脑安神、强身壮体，补血美容，扶正抗癌等多种功效 。对肝?。豪嗉膊 。鲂橛邢灾菩В越僦屑膊∮性し赖男Ч?。
①《本草备要》：“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经 ， 和百药 。”
②《本草纲目》：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气 ， ……久服轻身延年 。”
③《战国策》：“北有枣栗之利……足食于民”
防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性 ， 抗动脉粥样硬化很有益 。大枣中含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力 ， 改善心肌营养，故可防治心血管疾病 。
抗癌、抗肿瘤、抗突变
大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和环-磷酸腺苷 。对癌症有抑制作用 。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能 ， 对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定作用 。
解毒保肝
大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用 。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗 。
抗氧化
大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应 ， 与体内多种物质的代谢有关 ， 充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳 。
防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用 。
防治骨质疏松和贫血
中老年人经常会有骨质疏松 ， 正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 。大枣中富含钙和铁，对他们均有十分理想的'食疗作用 ， 其效果通常是药物不能比拟的 。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。
增强人体免疫力
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖 ， 以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用 ， 能提高人体免疫功能，增强抗病能力 。
增强肌力增加体重
实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长 ， 这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用 。
养血美颜
每日吃大枣三次，每次10枚 ， 有养血美颜的功效 。大枣配银耳炖食或煮粥食用，效果更佳 。这也是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润 。
加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白晰细腻 ， 防止色素沉着，达到护肤美颜效果 。另外，食大枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用 。还有，大枣具有增强人体耐力和抗疲劳的作用 。无怪乎我国民间一向把枣当作补气健身的佳品 。
镇静安神
大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功 。
减少老人斑
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀 ， 可有效地减少色素老年斑的产生 。
防止落发
红枣有健脾养胃之功能 。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发 ， 毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发 。
可以促进睡眠
红枣，有补脾、养血、安神作用 。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡 。用鲜红枣1000克 ， 洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜 ， 于火上调匀取成枣膏 ， 装瓶备用 。每次服15毫升 ， 每日2次，连续服完，可防治失眠 。
防治遗-精，防腹泻
另外红枣还有补充钙质，防治遗-精，防腹泻等作用 。
枣子的功效和作用21、从外观上看，青枣个头比较大，成熟后多为黄青色或白青色 。红枣的个头比较小，成熟的红枣多为褐红色 。
2、红枣可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯 ， 青枣多为鲜食 。
3、红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能 。青枣具有清凉、解毒、镇静等功效 。
桑树枣子的功效与作用
桑葚和枣子是我们生活中比较常见的食物 ， 对身体的健康益处很大，果肉也比较饱满圆润 。桑葚味甜多汁，营养丰富，不管是新鲜吃还是晒干吃，都是不错的选择 ， 加上本身含有丰富的钙和维生素，具有滋补养阴的效果 。而红枣有温补的效果，补血养颜，煮糖水，煲汤都是不错的选择 。
现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（a原、b1、b2、pp及c）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等 。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸 ， 性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果 。具有补血滋阴
生津止渴，润肠燥等功效 ， 主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸 ， 烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症 。现代药理研究也表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功 。可见桑葚是食疗的佳品 ， 且食疗方法也是多种多样的 。下面撷取几则，以飨读者 。
取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗 。若治疗肠燥便秘 ， 桑葚50克 ， 肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂 。
枣子的功效和作用3枣的吃法
红枣可生吃，也可熟食 ， 还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能性以烹调 ， 用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补 。
在日常生活中用枣制成的传统食品 ， 更是琳琅满目、各具风味，例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕 ， 以及做成枣泥馅料，用以制作各种糕点 。以红枣制成的“中华蜜酒”和“阿胶蜜枣”远销海外 ， 备受赞誉 。
大枣能调节气血，促进血液循环，调节内分泌；安神助眠并且护肝抗肿瘤，无论是美容养颜还是保养身体，都具有绝佳的功效 。但要发挥大枣的功效，一在坚持（坚持每天都吃）；二在吃法（不同吃法有不同奇效） 。
枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调 。
红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果 。
更容吸收的吃法：把大枣放到开水里焯一下 ， 大概30秒左右再捞起，这样一可以杀菌一下 ， 二使人体对枣皮的吸收会更好 。不然枣皮很容易粘在人的肠壁上 。
做米饭的时候，饭快熟的时候把大枣洗干净掰开放在饭上一起蒸，口味绝佳 。
家里有烤箱的人还可以做焦枣，先把中间的枣核取出来，然后到烤箱里烤，烤到焦的时候再拿出来，味道也是不错的 。
常用的吃法：吃火锅或炖汤可以放几粒下去 。
枣怎么吃最好？
（一）新鲜的大枣
鲜枣的维C比干枣含量更为丰富，并且营养更容易为人体所吸收 。鲜枣以生吃为最好，洗净后直接食用即可，但注意不可食用过多 。生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼 。鲜枣性凉，生食损脾作泻 ， 鲜枣虽汁多味甜，味道可口 ， 但一天不应超过20颗 。以免损害消化功能 。
（二）干红枣
干枣虽经过晾晒，维生素有所损失，但铁含量反而上升了 。熟食干枣可以使营养物质更好地得到释放 ， 并更容易被人体吸收 。干枣洗净后蒸煮、熬汤、放入米饭一起煮成饭等，都是不错的方式 。干大枣为滋补佳品，营养丰富，但不应食用过多，一天应不超过7颗 。
食用禁忌
不可过量 。每天吃枣以不超过50克为宜 。《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食 。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用 。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用 。红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿 。痰湿壅盛的人多食红枣以后 ， 原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应 。吃枣还要注意保护好牙齿 。
最好不要用水煎煮 。因为温度超过80℃ ， 枣里面的维生素C就被破坏了 。用清水洗净后，生吃是最有营养的 ， 每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益 。
腐烂变质勿食用 。大枣腐烂以后 ， 会利于微生物在其体内繁殖 。同时腐烂后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质 。这种物质在食用后，轻者可引起头晕，眼睛受害；重则更会危及到生命 。
枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧 。
食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品 。吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，如海鲜和奶制品 。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收 ， 所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品 。
不应和动物肝脏同时食用 。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使红枣中的所含的维生素氧化而失去功效 。
服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用 。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲 。若服用以上药物时用大枣 ， 则明显地影响药物的疗效 。
不宜与维生素同时食用 。枣里面本身富含的维生素，可分解破坏维生素K，从而降低维生素的治疗作用 。
不宜和黄瓜或萝卜一起食用 。萝卜和黄瓜中含有的某种维生素分解酶，都会在与枣食用时发生冲突 。
服用退烧药时切勿同食 。退烧药物内含有的某种特殊物质和含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，不利于人体的吸收，因此会大大降低退烧药的药效 。而大枣正是含糖量比较高的食物，所以在吃退烧药的时候千万不要再吃枣了 。
下腹部胀满、大便秘结者不宜食用 。如果平时喜咳痰，胸中常常感到满胀 ， 并且容易感到疲乏，胃中常胀满，食欲不振 。那么多食大枣以后，原先的症状容易加重 ， 出现寒热口渴、胃胀等不良反应 。因为大枣气味甘、辛、热，性偏湿热 ， 容易生痰生湿 。
儿童不宜过多食用 。儿童脾胃功能较弱，大枣黏腻，不易消化 ， 多吃会影响儿童食欲和消化功能 。同时大枣的糖分比较多，还容易引发儿童的龋齿 。
①《医学入门》："心下痞，中满呕吐者忌之 。多食动风，脾反受病 。"
②《本草经巯》："小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食 。"
③《本草汇言》："胃痛气闭者，蛔结腹痛及一切诸虫为病者 ， 咸忌之 。"
④《髓息居饮食谱》："多食患胀泄热渴，最不益人 。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀并忌之 。"
###其它资料参考### 红枣的功效和作用有哪些
红枣的功效和作用有哪些 ， 红枣是十分常见的一种食品，同是也是是药材的一种，其原因成分含量比较高，适当食用能为人体带来很多好处 。下面我为大家分享一下红枣的功效和作用有哪些，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧 。
红枣的功效和作用有哪些1红枣的功效和作用有哪些
1、止咳润肺
大枣具有很好的补气作用，所以将红枣泡水喝或者是熬汤能够起到止咳润肺的效果 。中医名著之中就有记载通过红枣来滋润肺部的方子，将红枣、银耳还有冰糖一起放入锅中熬汤，然后放凉之后服用，具有很好的止咳润肺的效果 。
2、益气养血
红枣是一种很好的补品 。红枣经常被添加到饮食中来滋养身体，滋养气血 。台湾大学免疫学家孙安迪博士强烈主张平时多吃红枣、黄芪和枸杞，可以提高身体活力和免疫力 。
3、护肤美容
红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整 ， 皮肤显得更加健美 。
4、排毒养肝
红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用，适合那些肝功能比较差的人群食用 。每天用红枣泡水喝，坚持一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效 。
5、补气护嗓
将大枣放入锅中翻炒，变黑之后就用来泡茶服用，能够很好的治疗一些畏寒以及胃痛的情况 。除此之外，也可以在茶饮中加入桂圆，这样不仅具有很好的补气作用，补血的效果也是非常不错 。
6、预防脱发
红枣具有健脾和胃的功能 。“脾好，皮紧”，皮肤容光焕发 ， 头发有个安全的地方，所以吃营养丰富的红枣可以防止头发脱落 ， 还可以长出乌黑发亮的头发 。
7、强骨壮阳
红枣富含环磷酸腺甘，对于男性朋友来说是补肾的好补品 ， 环磷酸腺苷有扩张血管的作用，不仅可以改善心肌的营养状况 ， 还能改善肾脏供血量，中医认为男生多吃红枣有助于强健筋骨，可能有改善勃起功能的作用 。
8、抗癌强身
红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的'分裂繁殖过程，所含桦木酸，山楂酸有抗癌活性，能增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果 。
9、减少老人斑
大枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生 。
红枣的功效和作用有哪些2吃红枣的功效与作用及好处
1、补益气血
人体出现气血亏损以后，身体就会变得虚弱，而且免疫力也会降低，如果平时能多吃一些红枣 ， 就能补益气血，缓解体虚贫血等不良症状，让人们的身体素质明显提高，可以起到大补元气，提高身体抗病能力的重要作用 。
2、调理脾胃
平时多吃一些红枣，还能调理脾胃，可以提高脾胃消化功能 ， 还洁癖率不合格，脾胃虚弱 ， 对人类的消化不良，脾虚腹泻等不良症状都有一定调理作用 。另外，人们出现胃炎病症，已经恶心呕吐等不良症状时，还可以把红枣搭配中药 ， 半夏与生姜一起煎汤服用，能让这些疾病的症状尽快减轻 。
3、疏肝解郁镇静安神
红枣不单是一种具有滋补功效的食材，它还是一种药用，功效出色的中药材，平时人们出现焦躁、烦闷不安以及抑郁焦虑时，多吃一些红枣就能调节情绪，能疏肝解郁 ， 也能让人们烦躁不安的症状很快减轻，可以起到镇静安神的重要作用 。
4、提高人体抗病能力
红枣是一种营养价值极高的食材，它不但含有丰富的糖类，还含有大量维生素和硫氨素以及胡萝卜素等多种对人体有益的营养成分，这些营养被人体吸收以后，可以促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体内免疫球蛋白的数量，能让人体自身抗病能力明显提高 。
###其它资料参考###1、红枣能健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人 ， 每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状 。
2、红枣能养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效 。
3、红枣能补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血 。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力 。
4、红枣能缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气 。如：「十枣汤」中 ， 用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害 。
5、红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用 。
6、红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷 ， 有较强的抑癌、抗过敏作用 。
7、红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效 。
8、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品 。
###其它资料参考### 红枣的十大功效与作用
红枣的十大功效与作用，红枣作为大众比较喜欢的一种佳品，深受大家的喜欢，很多人在日常的时候都喜欢放两颗红枣在嘴里吃，接下来我给大家分享红枣的十大功效与作用 。
红枣的十大功效与作用11、防便秘
红枣具有较强的排毒功效，常吃大枣能有效地防止便秘发生 。宝宝一旦便秘，憋得嗷嗷直叫，急得年轻的爸爸妈妈满脑门子是汗 。抱到医院去 ， 小儿科的大夫也往往束手无策——对于小儿便秘，西医并没有什么特别有效的治疗方法 。
2、抗癌症
现有的科学成果已经证实，红枣中含有一种叫做山植酸以及一种叫烨木酸的物质这两种物质对抑制癌细胞都有一定的功效 。而且红枣中富含的营养物质，对提高人体免疫力、防癌抗癌和保护脏腑运转具有明显作用 。
3、排毒养肝
大红枣能帮助机体吞噬病毒细胞，具有增强体力和保护肝脏的功效 。对于即将剖腹产的孕妇来说，产前喝一碗炖得烂烂的红枣汤，既能排除麻药的毒性 ， 又能保护肝脏，还能减轻手术后的疼痛 。
真是一举三得呀！大红枣中含的脂肪、糖类和蛋白质，具有保护肝脏和预防输血反应的作用 。
4、补气养血
无论是普通百姓 ， 还是营养专家，或者是中医大夫，都将大红枣视为养生的佳品 。不管是食疗偏方也好，还是药膳也罢，往往都离不开加入补气养血的大红枣 。
大红枣能提高人体血液中的含氧量，还有对全身细胞进行滋养的作用 。台湾有一名免疫学博士认为，平常多吃红枣、枸杞和黄耆 ， 这有助于身体恢复元气和提高免疫力 。
5、健脾养胃
经常食用红枣能达到健脾养胃的作用 。每天吃7颗红枣 ， 或者将红枣和党参、白术一起煮 ， 服用后可止泻和健脾胃，还能增加食欲 。
如果是由胃炎引起的胃胀、呕吐 ， 试试下面的方法：将红枣与半夏、生姜同煮 ， 服用后症状即可缓解 。脾胃健康了，皮肤自然就富有光泽和弹性了 。经常吃大红枣，不仅防脱发 ， 而且有利于毛发再生 。
6、养血安神
大枣有安神和助睡眠的功效 。女性如果出现哭泣不安、心神不宁等症状 ， 或者患了躁郁症，就可以将红枣和小麦、甘草同煮，服用后有解郁舒肝和养血安神的作用 。
7、缓和药性
常言说，重病需要下猛药 。在中医开出的药性剧烈的药方里，人们经常看见有大红枣 。用它的目的就是为了减少烈性药的毒副作用 ， 从而保护身体的正气 。例如：在“十枣汤”的药方中，用大红枣缓解大戟、甘遂和芜花等泻药的毒性 ， 以减轻药物对脾胃的伤害 。
8、防治心脑血管疾病
常吃大枣，既能消除疲劳又能扩张血管 ， 还能增加心肌营养和心肌收缩力，对防治心脑血管疾病有明显效果 。此外，常吃大红枣能降血压、降血脂和降胆固醇 。因此，大枣是“三高”病人的保健食品 。
9、美容养颜
大红枣含有丰富的维生素C，可以有效防止黑色素沉积，从而减少色斑的形成 。而且大枣中富含的维生素B，可以使皮下的血液加速循环，从而让皮肤及毛发光润亮泽 。
10、预防胆结石
人们之所以得胆结石，主要是因为胆固醇过多 。如果能将这些过多的胆固醇溶入胆汁，就不会出现胆结石症状 。
红枣的十大功效与作用2一、美容养颜
民间有 “一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣” 之说 。红枣含有丰富的维生素 C，尤其是鲜枣，其 VC 含量可达到 540～972 mg/100 g 果肉，比苹果高 70～100 倍 ， 比梨高几十倍 ， 甚至比富含维 C 的猕猴桃含量还高 。维生素 C 常作为体内酶激活剂和物质还原剂参与激素合成活动, 能促进肾上腺分泌的荷尔蒙激素与皮肤相结合, 使皮肤抵抗力和弹性增加还能防止皮肤血管出血, 降低黑色素的代谢与合成, 促进胶原的形成, 使皮肤洁白细嫩, 富有弹性, 从而起到护肤美容的功效 。
二、抗氧化抗衰老
红枣富含红枣多糖，动物实验研究表明，其具有明显抗衰老作用 。另外红枣提取物可以显著提高机体内的超氧化物歧化酶 (SOD) 活性, 降低血浆 (二氨基二苯甲烷, MDA) 含量, 说明红枣提取物具有清除氧自由基和增强抗脂质过氧化作用 。
三、补气养血
红枣含有丰富的营养成分, 对贫血、腹泻、倦怠无力、躁郁症、哭泣不安、心悸失眠者有很好的补益作用 。
四、抗菌抗过敏
红枣的抗过敏作用是其中含有大量的 c AMP, 食用红枣可使白细胞内的 c AMP 和环磷酸鸟苷 (c GMP) 的比值增高, 提高抗过敏性, 抑制白三烯释放, 起到抑制变态反应的作用 。
红枣中所含的小檗碱可抑制多种细菌而具有抗菌作用, 如红枣可治疗皮肤瘙痒症、脚气病等, 红枣散可治疗脓包疮 。
五、抗肿瘤
研究表明，红枣提取物可以诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞生长和繁殖 。同时红枣多糖也具有明显的抗癌活性和促进淋巴细胞的增殖作用, 能控制细胞分裂和分化, 调节细胞的生长和衰老 。
六、保肝护肝
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂 。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有修复肝细胞损伤、降低血清谷丙转氨酶水平等作用 。
七、防止心血管疾病
红枣含有的丰富维生素, 具有维持毛细血管通透性、改善微循环、毛细血管出血的作用, 而且还是治疗高血压、心血管疾病的有效成分 。红枣降压作用还与其含有黄酮类化合物有关 。红枣中的环磷酸腺苷具有改善心肌缺氧、扩张冠脉、增强心肌收缩力、增加心排血量的作用 。红枣中含有尼克酸还能扩张血管和降低胆固醇含量, 因此对心绞疼、高胆固醇血症及动脉粥样硬化等心血管疾病有很好的防治作用 。
八、增强免疫及抗疲劳
研究表明, 红枣能显著提高小鼠巨噬细胞的吞噬功能, 对环磷酰胺所致的白细胞、血小板含量减少均有增加和恢复作用, 且红枣多糖能促进淋巴细胞增殖, 所以红枣具有增强免疫力的.作用 。药理研究发现, 红枣还有抗疲劳作用, 能增强人的耐力 。
九、抑制中枢
研究证明, 红枣中的苯甲醛糖苷、柚质、黄酮 - 双 - 葡萄糖苷等对中枢神经有一定的抑制作用, 具有降压、镇静安神、抗惊厥等功效 。
十、防止落发
红枣有健脾养胃之功能 。“脾好则皮坚” ， 皮肤容光焕发 ， 毛发则有了安身之处 ， 所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落 ， 而且可长出乌黑发亮的头发 。
红枣的十大功效与作用3红枣的功效与作用
1、健脾益胃：红枣我们都知道是很好的佳品，在日常的生活中很多人都喜欢食用，那么哪些人食用红枣是有好处的呢,脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参 ， 白术共用 ， 能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效红枣和生姜，半夏同用 ， 可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状 。
2、补气养血：红枣在我们日常的生活中应该算的上是女生比较喜欢的一种食物了，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力 。
3、养血安神：女性朋友在日常的生活中每天吃几颗红枣有着养血安神的作用，女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效 。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气.如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害 。
红枣的禁忌
禁忌一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶 ， 这两种成分都是红枣的克星 ， 都会破坏红枣的维生素 ， 从而导致红枣的营养价值流失 。
禁忌二、不可过量
《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食 。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用 。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用
红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿 。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应 。
吃枣还要注意保护好牙齿 。每天吃枣以不超过50克为宜 。
禁忌三、单吃生红枣补血
红枣含有大量的铁元素 ， 的确对缺铁性贫血有很大的疗效 ， 还可以促进白细胞生长 ， 提高血清白蛋白，保护肝脏 。
但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物 。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血 ， 不仅效果不明显 ， 还会引起涨气腹泻 。
生吃时 ， 红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出 ， 影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可 。
禁忌四、最好不要用水煎煮
因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了 。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益 。
禁忌五、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品
吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物 ， 比如是海鲜和奶制品 。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收 ， 所以要在吃枣1～2个小时后 ， 再吃高蛋白食品 。
禁忌六、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体 ， 减少初期的吸收速度 。大枣为含糖量高的食物 ， 故禁忌食用 。
禁忌七、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲 。
若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效 。
红枣怎么吃
一、红枣泡水，养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效 。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出 ， 因此最好将其掰开再冲泡 。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C 。
二、红枣泡茶 ， 补气护嗓
将红枣炒熟至黑后用来泡茶喝 ， 对治疗胃寒、胃痛有显著的疗效 。
如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。
三、红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺 。
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗 ， 冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量) 。
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火 。
