什么茶叶称为淡性茶
哪样的茶属于浓茶和淡茶 什么茶属于浓茶和淡茶？
1、茶叶主要代表滋味、香气两个方面的品质特征，如滋味醇爽、鲜爽，香气纯正、持久 ， 而淡茶与浓茶大多指的是茶叶在水中析出物质的多少，多余浓茶与淡茶尚没有标准，而过多的投茶量，导致口感苦涩，过度浓厚即为浓茶，而滋味清淡，浓度较低则为淡茶 。
【什么茶叶称为淡性茶】
2、淡茶与浓茶 ， 与茶水比例有明显的关系，如按照110毫升的白瓷盖碗而言，需要白茶5克、普洱茶8克、绿茶3克、岩茶8克，此时滋味适度，不浓不单，而再次基础上，增加投茶量，则会导致茶汤过分浓郁 ， 因此便是浓茶，反之便是淡茶 。
3、除此之外，与浸泡时间，茶叶形状等都有一定的关系 ， 但茶叶本身是没有浓茶、淡茶之分的 。
什么样的茶算是淡茶？比起浓茶来说更是没有统一的标准 。
茶的浓与淡主要受三个因素影响：一是投茶量；二是注水量；三是浸泡时间 。
三个因素中任两个固定、一个变化都可以泡出浓淡不同的茶来 。比如五克红茶用150毫升开水冲泡，浸泡十秒钟和浸泡两分钟 ， 浓淡程度相差极大 。
中国绿红黄白青黑六大茶类，除了砖茶、饼茶等大块的茶外，都有相对固定的小包装，这些小包装的含量可以简单作为不同茶的标准投茶量 。
绿茶、黄茶、白茶一般是2.5克到5克为一泡；
红茶一般5克一泡；
青茶一般7－8克一泡；
茶与开水的比例一般为1：30——1：50 。
用茶壶和盖碗冲泡方法泡茶，浸泡时间因人而异、因茶而异甚至因同一泡茶的不同注水次数而异 。浸泡时间可以从几秒钟到一两分钟 。
白茶的独特工艺使白茶具有清热解毒的功效，一两年的白茶新茶性凉，但陈放三年以年的老白茶由凉转温，不但口感更为醇厚顺滑，而且同样有清热解毒的功效 。我平时会煮些淡淡的老寿眉给家人作为日常饮料代替开水 。
喷淋式煮茶壶可以避免茶叶长时间浸泡在水中 ， 析出太多的茶碱导致人体的钙流失 。给老人和未成年的孩子喝的茶更要避免茶水中有太多的茶碱 。
我煮茶的时间一般定为煮开后继续煮三分钟，由于不是浸泡而是开水喷淋在茶叶后漏出，开水接触茶叶的时间并不长 ， 虽然时间有三分钟但同样能避免茶碱析出 。
由于家里的老人和孩子都喝煮出的白茶，所以投茶量要少一些 。
我从标准五克老寿眉开始逐步减少茶量，最后试出二到三克三年以上老寿眉煮出的茶汤浓淡相宜 。
我用的煮茶壶容量是0.8升，每天分三次煮出2升茶水 。
第一次：0.8升水，煮开三分钟，倒出0.6升茶水至保温壶，留0.2升茶水加水到0.8升；
第二次：0.8升半茶半水，煮开三分钟，倒出0.6升茶水至保温壶 ， 留0.2升茶水加水到0.8升；
第三次：0.8升半茶半水，煮开三分钟，所有茶水倒入保温壶 。
三次煮茶合计约可煮出2升茶水 。
为什么头两次煮茶后只倒出0.6升茶水，留0.2升茶水？
原因有两个：
一是避免把茶水倒空后马上加入冷水冷热变化太快损坏煮茶壶；
二是半茶半水煮可以避免前后茶水的浓淡一致，而且半茶半水煮出的茶水口感更好 。
这样煮出的白茶应该算是淡茶了吧？但却正合《茶经》所说：茶之为饮，最宜精行俭德之人 。
###其它资料参考###1、白毫银针
白茶的特点是清淡回甘 ， 白毫银针属于白茶的一种 ， 创制于1796年，属于中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。
2、天山白
天山白，中国原种白茶 ， 源自1522年，乃是以福建宁德天山山脉原种茶树品种制作而成的白茶 。
3、白牡丹
白牡丹，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶 。
4、寿眉
寿眉，也被称作贡眉 ， 乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶 。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉 。
5、政和白茶
政和白茶，福建省政和县特产，中国地理标志产品 。政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初 。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区 。
参考资料来源：百度百科-白茶
参考资料来源：百度百科-白毫银针
参考资料来源：百度百科-天山白
参考资料来源：百度百科-白牡丹
参考资料来源：百度百科-寿眉
参考资料来源：百度百科-政和白茶
###其它资料参考### 以下是来自工艺端的解释：
在这里我们可以从另一个角度去看待这个问题：为什么要把便宜的茶做得浓，把贵的茶做得淡？ 因为，所有的制作工艺都是一个目的：为了使茶叶更好喝 。
为什么要把便宜的茶做得浓：
便宜的茶一般意味着采摘时间晚、海拔较低、树龄较新、生长环境较为一般、内含物质含量低 。其品种香气不明显，纯度不够，苦涩感较为明显 ， 为了消除这一类负面的感知，茶师傅要把发酵程度，摇青时间等增加，以提高浓度，即口味重（正所谓：一白遮百丑） 。
看个人的口味的吖我喜欢清淡点的浓茶是否对身体有害，应该因人而异，但多数情况下，是不提倡喝浓茶的 。
因为其中的刺激性成分含量过 高对身体尤其是胃刺激过强，对大多数人都是不宜的 。
###其它资料参考###一般春茶早期的茶都是清淡的茶 ， 茶的浓度跟气候有关，也光照有关 。你可以尝一尝春茶早期的有机雀舌，如果你在外地难买到可以联系我QQ498550877 。
浓烈的茶秋茶初期的茅山青锋 ， 如果是纯手工制作的味道绝对浓烈 。
香醇的茶不如尝尝铁观音吧 。
甘甜的春茶早期的茅山青锋喝到嘴里回味发甜，还有茅山白茶也是如此 。
苦涩的茶呢有小叶苦丁 ， 还有夏季的绿茶有点发苦 。
茶清淡的茶都有<白茶有白牡丹、白毫银针》浓烈的有《乌龙茶{大红袍，武夷肉桂}花茶类{茉莉绣球}香醇的{唯有普洱茶}甘甜{绿茶}苦涩的{青山绿水、苦丁}
这些都是我卖茶的经验，放心
###其它资料参考###茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类 。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的 。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶 。
有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人（即燥热体质者）喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者（即虚寒体质 者）,应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶不过要特别注意的是 ， 苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合 体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶 。
###其它资料参考###其实说凉跟热，更主要的是人的视觉，感觉色深的热色浅的凉，个人认为 ， 要说茶性寒热 ， 要从它的加工工艺来看 ， 比如说大多人认为绿茶性凉，那也要看绿茶种类，如炒绿，它是锅里炒干的，我不认为有炒干的食品是凉的，中药加工中 ， 用于清热的药都是晒干或自然风干的，蒸青绿茶烘青绿茶就不一样 。都说红茶性温，可红茶就晒青，揉捻，发酵烘干，它的烘干温度是较低的，要说是温的，只能说经过发酵会有些变化 。认为性平的闽北乌龙，其实焙火最高的，而所谓热性的普洱，却是自然干燥的 ， 这又从何说起呢？我个人的体验是轻火的茶不热，高火新茶是热的，放置一段时间后火气渐退，陈茶不管是什么种类，都是温和的
