大白菜炒豆腐果怎么不
白菜烧豆腐果怎样做好吃？
这道菜做前首先将豆腐切成3厘米长 ， 2厘米宽，1厘米厚的小块，将白菜最好少用菜帮的部分用手撕成3厘米长宽的小块，然后用开水将豆腐和白菜淖水后滤干待用，将锅放油烧热后放葱花，蒜沬 ， 再放少许辣椒爆香后再放入豆腐和白菜，随后放入少许蚝油 ， 生抽和盐 ， 翻炒几下后再放入少许味精和水淀粉勾芡就可以出锅食用了 。
你这里说的豆腐果应该就是油豆腐吧，在冬天油豆腐烧白菜，确实是蛮好吃的，油豆腐里面有油再把大白菜炖得烂烂的挺好吃 。牛豆腐烧白菜的话 ， 首先是要把白菜洗干净，切好在锅里炒一下，放一点生姜 。大葱 。或者是放一点干辣椒末 。炒到叶子发软的时候，然后就放入油面筋加入适量的开水，然后盖上锅盖焖煮 。半个小时 。如果有大将的话，就把大将先炒一下 ， 再炒白菜，这样炖出来的更加好吃入味 。
###其它资料参考###1.白菜梗切块
2.豆腐果也切一下
3.切好配料
4.油锅先爆肥肉出油
5.加瘦肉炒至发白，加老抽上色
6.菜梗子胡萝卜入锅
7.翻炒至变瘪
8.倒入豆腐果翻炒一下
9.加水焖约七八分钟
10.直到汤快干了放盐，黄豆酱炒匀
11.放蒜杆，如果汤汁太少 ， 可再加少许水，小火再焖两分钟，让豆腐果入味 。
12.两分钟后，锅里仍有汤汁哟！
13.放入蒜叶，鸡精
14.拌匀，可以出锅了
15.装盘
###其它资料参考### 大白菜炒豆腐，是一道东北特色风味炒菜 ， 是把大白菜和豆腐切成条，再焯水后，与猪肉配辅料一起炒制而成，口感清爽，风味独特，而且非常有营养 。下面介绍一下大白菜炒豆腐的家常做法 。
工具/材料大白菜 200克，豆腐 半块，猪肉 100克。
葱，姜 ， 蒜 ， 盐，味精，花椒 ， 八角 ， 料酒，蚝油，油 。
大白菜用水清洗干净 ， 控干水分，切成条 。
豆腐用水冲洗干净 ， 控干水分 ， 切成条 。
猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成粗丝 。
红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成对半 。切好葱 ， 姜 ， 蒜，备用 。
大白菜用开水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分 。
豆腐用开水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出 ， 沥干水分 。
锅里放入油加热 ， 油热后放入花椒，八角爆锅 。放入肉丝翻炒 。
炒至肉丝颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，红干椒翻炒 ， 随即放入大白菜大火快速翻炒 。
大白菜略翻炒一下，放入豆腐翻炒，放入一匙儿耗油 ， 放入盐 。翻炒至大白菜断生即可，放入味精，关火出勺 。
###其它资料参考###大白菜炒豆腐怎么做，咸香味浓，微辣有滋味，很好吃呢？今天给大家分享一道美味可口的家常好吃的菜——大白菜炒豆腐 。二种全是非常普通的食材，营养全面，美味且不贵，长期吃都不会腻 。白菜 ， 又叫“百菜” ， 有“蔬菜之王”的美称 。尤其是在寒冷的冬季，蔬菜水果匮乏的季节，白菜是难得少有能吃到的自然生长的蔬菜 。因此，一到冬初时 ， 北方地区的家庭 ， 尤其是有老一辈人的家里 ， 便开始大批量的积存大白菜 。
简单美味的白菜炒豆腐，详尽作法强烈推荐如下所示 ， 有兴趣就试一试吧！喜爱还记得关注哦！【大白菜炒豆腐】所需资料：豆腐，大白菜，姜片，小葱，蒜头 ， 小香葱，豆瓣酱 ， 植物油，辣椒油，生抽酱油 ， 白胡椒粉，食用盐，味精做法如下所示：
第一步最先提前准备一块老豆腐，最好卤汁豆腐；一颗大白菜，根据需求掰下适量叶片 。豆腐切割成小三角；白菜除掉帮子 ， 剩下来的叶片再揪成适宜的一小块 。
第二步烧一锅水，水开了以后倒入大白菜和豆腐，走红煮2分钟 。将煮过的白菜和豆腐捞起来，控干水分；并把姜片、小葱、蒜头都切割成碎屑，加上一勺豆瓣酱；最后再提前准备一小碗辣椒油 。（假如不太能吃辣的小伙伴 ， 能够忽略辣椒油）
第三步提前准备一只炒菜锅，锅里倒入适量植物油 ， 等油温高以后 ， 倒入每一个调味品 ， 炒出香味和辣椒油 。将沥干水分的白菜和豆腐倒入锅里 ， 略微煸炒一下 。
第四步等豆腐和白菜中的水分略微出去一些以后，加入一些生抽酱油、耗油、白胡椒粉及其辣椒油 ， 一样迅速炒匀 。直往锅里加入适量食用盐和味精调制 。最后把炒好的豆腐盛出来摆盘 ， 再撒上一些切好的葱段装点就可以 。一道十分有味道的大白菜炒豆腐，做好了！是否很有食欲？
###其它资料参考###1、白菜帮洗净切块 。
2、豆腐切块 。
3、豆腐在开水中焯水 。开水中要放盐的哦 。
4、炒锅爆香花椒，葱花 。
5、倒入白菜帮翻炒均匀 。
6、加入生抽和酱油翻炒 。至白菜变软 。
7、加入豆腐翻炒均匀 。
【大白菜炒豆腐果怎么不】8、然后加入适量开水炖制 。加盐收汁即可 。
