儿童早餐吃什么好？
儿童早餐吃什么好
儿童早餐吃什么好 。儿童的饮食是很多家长关心的问题，希望孩子可以摄入更多的营养元素，保证身体全方位的发育，早餐是非常重要的一餐，早餐需要吃的营养健康，儿童适合吃一些美味又营养的食物，那么儿童早餐吃什么好？
儿童早餐吃什么好11、蛋白质摄入
儿童成长需要蛋白质，却又不能大量摄入，所以，每天早餐摄入适量的蛋白质，是非常重要的，可以保证孩子一天的消耗量 。因此 ， 建议早餐的时候可以让孩子吃鸡蛋或者是补充一点儿肉类 ， 当然，豆类制品是最好不过的了，例如豆浆或者是豆腐类 。
2、营养搭配
父母在照顾孩子的时候，建议多学一些营养搭配的知识 ， 什么营养能够补充孩子一天所需要的能量，就给孩子吃什么样的食物搭配 。建议给孩子选择的早餐健康安全可靠，例如喝牛奶的时候，可以配点儿水果，效果更好，彼此促进吸收 。吃面条的时候，可以加一个鹌鹑蛋等，这样，营养成分就出来了 。
3、粗粮结合
孩子的肠胃虽然没有发育完全，可是还是不能一直吃细粮的，偶尔的吃一些粗粮是不错的选择的 。所以，建议家长可以偶尔换一些粗粮让孩子吃 。例如在面里加点儿玉米面，或者是在做粥的时候，加一点儿黑米或者是薏米等，这样，孩子吃起来也不会挑，就能达到细粗粮同时食用的目的 。
4、软硬结合
食物最好是软硬可以结合，让孩子来吃，不要只是吃硬的食物，或者是只是吃软的食物 。所以，最好的就是在吃馒头的时候，可以配一些粥 。或者是吃面包的时候，可以配一点儿牛奶等 。然后再吃一玫水果，这样效果就会出来了，孩子在补充营养，吃饱的情况下，还能补充玩耍需要的水分 。
5、荤素结合
孩子的早餐，有些家长认为没有必要吃肉，这是不对的 。实际上，早餐必须达到荤素结合，这样 ， 孩子在补充维生素的同时 ， 也能补充蛋白质 。因此，建议家长在给孩子喝牛奶，吃面包的同时，可以吃点儿肉类 。当然，如果是吃鸡蛋 ， 喝牛奶的时候，并且再给一点儿馒头吃，这样才能让孩子荤素结合合理 。
6、补钙建议
有些家长不注意在平时的饮食上帮助孩子补钙，而偏要到医院给孩子开补钙的药片吃，这是不对的 。实际上 ， 早餐的时候，需要给孩子一些能够补钙的食物，例如，可以喝骨头汤，或者是直接喝牛奶，豆浆都是不错的选择 。早餐的时候，其实也可以选择在孩子的饮食里加入少量的鱼肝油 。
7、保持热量
孩子的.运动量大，尤其是上午，消耗的体力很大，所以 ， 早餐的补充是很重要的 ， 这样，可以让孩子一上午都能有足够的能量来消耗 。因此 ， 一般情况下，给孩子吃一些能暖五脏的食物是最好的，例如 ， 馒头，粥，还有饺子一类的食物，这样，不仅能保持孩子的热量消耗量 ， 也能让孩子抵抗饥饿 。
儿童早餐吃什么好21、儿童营养早餐食谱
1、胡萝卜瘦肉粥 。胡萝卜维生素C、胡萝卜素含量高，有维持皮肤健康，防止近视、夜盲症的作用，瘦肉蛋白质和脂肪丰富，且易消化，因此胡萝卜瘦肉粥可给儿童提供足够的能量，让儿童一天都精力充沛 。
2、西兰花饭 。西兰花的营养全面且均衡，其中碳水化合物、维生素C和胡萝卜素较为丰富，是儿童不错的营养品 。家长们在煮西兰花饭时，务必把西兰花煮烂，质地软的食物适合儿童食用，可提高营养的摄取率 。
3、蛋羹 。鸡蛋一直是公认的天然保健品，也是极好的食材，它含有大量的维生素、微量元素，能促进儿童神经系统发育、提供免疫力 。鸡蛋羹不仅营养丰富 ， 而且类似流食易消化，符合儿童的喜好，是儿童营养早餐之一 。
4、甜馒头 。馒头是面食，含有丰富的碳水化合物，可给儿童提供足够的热量 。通常，儿童喜欢甜食，家长们不妨买甜馒头或做甜馒头，增加儿童的食欲 。
5、牛奶或者豆浆 。儿童营养早餐肯定少不了饮品，牛奶和豆浆都有丰富的蛋白质和钙质 ， 能促进儿童神经系统和骨骼发育，起到强身健体，提高免疫力的功效 。
6、水果 。水果是儿童营养早餐中的一道辅食，主要起到补充维生素和促进消化的作用，早餐中的水果宜适量食用，忌大量食用，不然会导致消化不良、腹胀等问题 。早餐可选择苹果、哈密瓜、葡萄、李子等温性水果 。
2、儿童健脑的食物
1、鱼肉
被说得最多的健脑食物就是鱼类了 。鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸 ， 还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力 。同时，鱼肉也被称之为孩子天然的脑黄金 。只是，记得炖煮后，喂给孩子吃时 ， 一定要预防鱼刺卡到孩子 。
2、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克 。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病 。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处 。虾皮中富含钙元素，孩子若经常食用，就可以起到提高孩子大脑运转速度，增强记忆力的功效 。
3、豆类
豆类中所含种类丰富，常见的豆类制品有豆腐、豆芽等 。尤其是豆腐，口感细腻嫩滑，即使是低龄孩子，也完全能够食用，可以起到健脑益智等作用 。
4、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食 。
小孩早餐吃什么营养好
小孩早餐吃什么营养好，早餐是大家每天早上都要吃的饭，是人一天的三顿正餐之一，吃早餐对大家非常的重要，长期不吃早餐对身体不好 。下面一起来看看小孩早餐吃什么营养好？
小孩早餐吃什么营养好11、花生酱面包
全麦切片面包 ， 上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便 。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来 。3分钟 ， 就可以精神十足地出门上班去也 。
2、鸡蛋卷饼
鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状 。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火 。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可 。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多 。费时5分钟 。
3、色拉三明治
三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟 。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分钟备用 。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌匀之后用不粘锅加热 ， 边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成 。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃 。
5、五彩炒饭
蔬菜100克 ， 微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可 。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁 。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃 。
6、杏肉鸡丝粥
鸡胸肉(或里脊肉)切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟，加入切成丝的杏肉后炒熟 。加入煮好的粥里煮开一下 ， 调味就好 。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等，一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省时省力 。
7、海鲜(麦)粥
用沾湿的布擦拭海带，清除表面上的白粉后，用剪刀剪成丝状 。小鱼干切成小块(如果用虾皮就不用切了)，海带、糙米(麦片)放在一起加水煮成粥 。根据自己的口味调味、放白胡椒粉 。
小孩早餐吃什么营养好2胡萝卜粥+鸡蛋
胡萝卜的营养价值很高，有许多对人体有益的元素，尤其是对孩子来说胡萝卜里面丰富的维生素能够满足孩子一天的营养需求 。鸡蛋对孩子的智力发育有一定的好处，再者其蛋白质的'含量也是相当丰富的 。
做法：首先把粳米用水洗干净，然后放进锅里 ， 之后加一些水，然后用火把它熬开，然后把胡萝卜切成丝状 ， 之后放进锅里翻炒，如果有玉米粒，火腿肠之类的也顺便加点一起炒热 。这样做出来更有卖相，孩子也更喜欢吃 。等粥开之后就把炒好的胡萝卜丝 ， 玉米粒 ， 火腿肠等加入粥中就可 。等粥熬好之后加入葱花，芹菜末，盐进行调味就可 。
如果家里有煮蛋器的话，还可一边煮蛋 ， 如果没有的话直接过水做下荷包蛋也就2分钟的事 。
鸡肉青菜粥+全麦面包
冬季的温差很大，所以有许多孩子会在冬季感冒，这个时候应该多喝一点鸡汤来提高免疫力 ， 预防感冒 。而适量的青菜也能满足宝宝对维生素的需求 。再加上全麦面色更可以说是绝配了 。
做法：事先准备好鸡汤，很多家庭都有晚饭吃鸡汤的习惯的，所以只需要把前天喝不完的鸡汤留着第二天就可以用了 。然后准备好绿叶青菜可以是小白菜，空心菜，菠菜都可以只要是绿色的就可以了 。等鸡汤开之后先加入粳米用大火烧开 ， 等粳米快变成粥时着手将青菜切丝稍微煸炒一下加入锅中，再加入胡椒粉，食用盐就可了 。
全麦面包最好在微波炉里预热一下，这样吃起来口感更好 。
玉米棒+鸡蛋+牛奶
玉米的营养丰富特别是其中的维生素E，谷物醇，磷脂，B族维生素对孩子的成长帮助非常大 。而鸡蛋，牛奶本来就是黄金搭配了这里就不多说呢?
做法：将玉米棒放入清水之中直接煮熟就好，或者放在蒸锅里蒸一下也可以 。建议不要弄成碎粒 ， 因为多数孩子都喜欢这样拿着吃营养更丰富 。
鸡蛋可以用煮的，如果孩子注重口感的话 ， 也可用煎的，煎的食物可以加点胡萝卜或者葱花等 。营养更丰富了，而且吃起来也更香了呢?
牛奶做好是脱脂的 ， 纯的，最好是可以温一下 。
豆浆+四鲜包子+玉米饼
丰富的豆浆营养可以满足孩子一天对大豆蛋白的需求，加上精心配制的玉米饼一定能让孩子味道大开 。而这个搭配的重点就在于四鲜包子有点考验准妈妈的手艺 。
做法：准备好包子皮，可以到饺子店直接购买 。材料主要有韭菜，胡萝卜，虾仁 ， 猪瘦肉丝 。将瘦肉同萝卜丝先加少量花生油炒熟等其肉色变了之后加入虾仁 ， 韭菜姜丝炒熟就可 。
铺好饺子皮把炒好的陷均匀的放上去，然后包起来，捏紧排整齐放入锅中蒸20分钟就可以了 。
砂锅排骨粥+豆花羹
排骨富含钙质，蛋白质，骨胶原具有滋阴润燥，益气补血之功效 。所以经常让孩子喝排骨粥对促进身体健康有一定的帮助 。而豆花羹具有去油腻的作用，可以让孩子吃得更开心 。
做法：将猪排骨过油先炸透备用 ， 然后用砂锅烧开高汤，其间可以将生菜切成丝，生姜 ， 葱花等都准备好历干备用 。等砂锅开了之后分别加入炸好的排骨，粳米用大火煮开5分钟，改小火加入姜丝，葱花，盐等调味品就可以了 。
豆花羹的做法也简单，如果有现成的可以用现成的 ， 如果没有可以用买来的豆腐加点水加点葱花，鸡蛋一起蒸一下就可以了 。
小孩早餐吃什么营养好31、营养儿童早餐：花生酱面包
挑选优质的全麦面包，配备富含维生素C和E的花生酱，将花生酱抹在面包上即可食用，既能补充能量，又省时省事 。
2、营养儿童早餐：鸡蛋卷饼
街边卖的鸡蛋卷饼也可以自己轻松制作哦！制作鸡蛋卷饼需要鸡蛋1只，面粉适量，将鸡蛋打散后拌入中面粉搅拌成糊状 。往锅内放少许烧热，将面糊倒入煎成薄面饼，待面饼色泽金黄后即可 。食用时可以放上奶酪或火腿片一起食用 。
3、营养儿童早餐：色拉三明治
准备三明治面包2到3片，将黄瓜、西红柿洗净后切片，炒1个鸡蛋 。将鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上 ， 再淋上色拉酱即可食用 。
4、营养儿童早餐：甜糯玉米
前一天晚上将玉米粒准备好，早上起来将玉米粒放在微波炉里加热3分钟 。往牛奶里加入30克的芡粉，搅拌均匀后倒入锅内加热，在加热同时要搅拌，最后再加入玉米粒即可，根据个人口味加适量白糖 。
5、营养儿童早餐：五彩炒饭
在前一天晚上准备好冷饭、鸡丁、肉丁、火腿丁和蔬菜各适量，早上起来后将冷饭炒热，在加入各类肉丁和蔬菜，出锅即可食用 。
###其它资料参考###小孩正处于生长发育的阶段，需要特别注意营养均衡 。早餐不需要大量的饭菜，只需保证碳水化合物、蛋白质、维生素以及钙的合理摄入，同时也要避免食物单一，应合理搭配主食以及辅食 。
1、碳水化合物：可食用面食类 ， 如全麦面包、面条、馒头等，粗粮可选择红薯、玉米、燕麦等，都是碳水化合物的主要来源 ， 很容易被人体所吸收 ， 可为人体提供能量；
2、蛋白质：如蛋类、奶类、豆类等，蛋白质是构成人体组织的重要成分 ， 可以补充人体所需的营养物质，以促进生长发育；
3、维生素：如苹果、坚果、西蓝花等维生素含量较高的食物，维生素可参与人体正常的细胞代谢功能，维持正常生理功能；
4、钙：早餐还可以食用虾、海鱼、芝麻等含钙量较高的食物，可促进小孩骨骼生长发育 。
此外，小孩早餐还可以吃适量新鲜瘦肉等，保证早餐营养丰富、易于消化，但是避免烹饪时过于油腻 ， 以免导致小孩胃肠道的不适 。平时还要注意培养小孩不挑食的好习惯 ， 以免导致营养失衡，从而影响生长发育 。
###其它资料参考###儿童在每天早上服用早餐的时候，建议吃下面的食物，营养比较好 。首先是优质蛋白质 ， 家长可以给儿童服用鱼、虾、蛋、奶等优质蛋白质 。因为优质蛋白质可以提供较高的能量，对于儿童的生长发育是必需的 。
优质蛋白质营养密度比较高，适合儿童食用，家长可以放心的给儿童应用 。比如每天给儿童喝奶，吃1-2个鸡蛋、吃瘦肉等，对儿童的身体健康都是有利的 。儿童不仅要满足生理需要，还要满足生长发育的要求 。鱼、虾、蛋、奶等优质蛋白质，不仅可以提供足够能量，还可以增强孩子的免疫力 。其次是吃青菜水果，优质蛋白质吃的量太多 ， 会造成儿童出现便秘，配合吃青菜、水果，能有效避免便秘的发生 。
###其它资料参考### 儿童早餐吃什么最营养最健康
儿童早餐吃什么最营养最健康？早餐的重要性不言而喻 ， 早餐吃的好，才能保障一天的营养供应，尤其是对于儿童来说，更是如此，不然对身体健康会有影响，那么儿童早餐吃什么最营养最健康呢？
儿童早餐吃什么最营养最健康1一、鸡蛋卷饼
鸡蛋卷饼营养美味，很适合做早餐，制作方法为，准备一只鸡蛋 ， 然后将其打散后加入面粉调成糊状，然后在煎锅中放入适量的油，待油温升高之后，放入调制好的面糊，等颜色变为金黄色后即可出锅，然后放入适量的奶酪和火腿片味道更好 。
二、土豆丝鸡蛋饼
将土豆和胡萝卜切成丝，然后放入面粉和食盐充分搅拌均匀，然后将平底锅烧热，倒入适量的橄榄油，油温升高后加入准备好的土豆丝和胡萝卜丝 ， 然后用中火煎一下，等其变为金黄色后翻面 。两面均为金黄色后即可食用 。
三、色拉三明治
如果说想尝试一下西式早餐的话，也可以选择色拉三明治，儿童也很爱吃，准备两片面包片，然后将黄瓜和西红柿切成片，并炒一个鸡蛋，将炒熟的鸡蛋和切成片的黄瓜和西红柿放到面包片上，加入色拉酱，盖上另一片面包就可以了 。
适合给儿童当早餐的食物众多，就不一一介绍了，一起来看看给儿童准备早餐需要注意什么吧 。
一、不要过于油腻
儿童早餐应该以清淡营养为主，不要吃太过油腻的食物 ， 儿童消化能力较差，吃过于油腻的食物，很容易导致消化不良 ， 不利于身体健康 。
二、不要吃太多的甜食
虽然说儿童都酷爱甜食，但是吃太多的甜食容易导致蛀牙，并且大多数甜食热量很高，经常把甜食当早餐的话，也容易导致孩子体重超标，所以不要给孩子准备太多的甜食当早餐 。
三、不要空腹喝牛奶或豆浆
牛奶和豆浆虽然营养美味 ， 但是千万不要空腹喝，儿童肠胃吸收消化能力较差，空腹喝牛奶和豆浆，容易导致消化不良 。
相信大家已经清楚该怎么给孩子准备早餐了 ， 给儿童准备早餐，应该以营养美味，清淡易消化为主，不要给孩子吃太油腻、太甜的食物 ， 这些食物不利于孩子的身体健康，孩子的身体正处于高速发育阶段，所以早餐一定要吃好，千万不能不吃早餐 ， 或者是勉强凑合 。
儿童早餐吃什么最营养最健康2儿童早餐吃什么营养好
鸡蛋卷饼
准备一只鸡蛋，打散之后加面粉调成糊状 。在煎锅当中加油烧热 ， 之后将面糊倒入，色泽金黄之后关火，之后放奶酪和火腿片卷起来就可以了 。
土豆丝鸡蛋饼
首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝，然后在放入面粉和盐拌匀，瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许 。鸡蛋倒入一滴绍酒打散 。等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎，一面定型变金黄色翻面在煎 ， 翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可 。
色拉三明治
准备两三片三明治面包，将黄瓜和西红柿切片，再炒鸡蛋 ， 将炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放面包上，再加色拉酱，之后放另一片面包就可以了 。
火腿西多士
吐司切去片，在吐司片上盖上一片火腿、奶酪 。再夹上一片火腿，盖上另一片吐司(依次顺序为火腿、奶酪、火腿) 。准备2个鸡蛋打散成蛋液(装蛋液的碗要大一点 ， 因为面包要放进去蘸蛋液) 。将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可 。
平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎 。煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油 ， 沿对角线切开即可 。
土司香蕉卷
香蕉去皮切成两段，面包片用刀切去四边的皮，鸡蛋打散 。香蕉段用面包片卷起来，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻 。锅中倒入植物油烧至5成热 ， 将卷好的香蕉卷放入油锅中，炸至金黄捞出 。将炸好的香蕉卷放入盘中，再淋上炼乳即可 。
葱香云吞面
准备馄饨和香葱，锅中烧开水，在碗里放蚝油、生抽、香葱、香油，等水开之后将面和馄饨一起下锅 ， 再加适量开水 。煮熟即可 。
儿童的早餐应注意什么
忌过于油腻
早餐过于油腻，会让我们胃口很差，就算胃口好能够吃进去，也对肠胃非常不好的 。本身早上我们起床后，肠胃还在“未苏醒状态”，哪怕你一杯水加半小时的活动时间肠胃还是“娇惯”得很 。
何况孩子一般都爱赖床，起床洗漱之后就马上要吃早饭 ， 若这个时候早餐过于油腻，会让胃部极为不适，且极易出现一些恶心感觉 。早饭宜清淡为主，流食为主，适当水果蔬菜，这样的早餐搭配对孩子的身体健康是非常好的 。
忌甜食为主
孩子的早餐偶尔牛奶加面包也是可以的，毕竟早餐需要多谢花样孩子才有很好的胃口 ， 但不能天天如此，更不能只吃甜食 。
孩子身体正在发育，需要更多的营养来保证身体的发育，大家伙都知道孩子吃甜食过多有很多危害，把甜食当做早餐来吃更是不可取，况且甜食当早餐会让大人胃口变差，何况还是个孩子 。
忌空腹牛奶或豆浆
确实，早饭直接给孩子一盒牛奶很省事，再说牛奶或豆浆对身体也是好的，但有一点要记得，早饭不可空腹喝牛奶或豆浆 ， 更不可只是一杯牛奶或者一碗豆浆就当成了早饭 。
空腹喝牛奶或豆浆，不但不能很好的吸收里面的营养，还会造成胃肠的不适感，嘟嘟自己就是个例子，只要是空腹喝牛奶或豆浆，很快就会出现胃胀胃痛，导致一天不敢吃什么，况且胃胀的厉害 ， 想吃也吃不进去 。
忌小零食当早餐
很多家长不给孩子准备早餐 。十有八九是头天给孩子随便买点什么零食，第二天让孩子自己起床后就把那些零食当早饭吃 。那些零食当早餐，对孩子的身体有害而无一利 。
总结：通过上文的介绍，相信大家对儿童早餐吃什么营养好都有了大致的了解 。除此之外，文中还介绍了早餐的一些注意事项，希望可以帮到大家 。儿童的成长发育是很重要的 ， 父母要注意为孩子准备早餐哦 。
儿童早餐吃什么最营养最健康31、豆浆
据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素 ， 并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙 。
豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖 。
2、牛奶
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克 ， 居众多食物之首，早餐来一杯牛奶还是不错的 。
3、鸡蛋
鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐” 。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果 。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用 。
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的'摄入量成反比 。
4、全麦面包
它的营养价值比白面包高 ， 含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处 。而其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利 。
而全麦片面包含有的大量维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出 ， 更有利于身体健康 。
5、酸奶
早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富 。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶 。
因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。
它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用 ， 还可促进肠道蠕动 ， 利于通便 。
6、草莓
草莓还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克 ， 可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用 。
7、熟肉
熟肉众所周知 ， 食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪 ， 其中还有一定的维生素和矿物质 ， 这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的 。
促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收 。而且，早餐吃一块肉，更有助于一上午的消耗 ， 对保持精力充沛有很大的积极作用 。
8、香蕉
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素 。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗 。
9、燕麦
燕麦的独特之处则在于 ， 它除了附有足够的淀粉以外 ， 更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4、7倍及其7、7倍 。
初次尝试燕麦食品的朋友，可能会感到燕麦的口味较淡 。现在市场上多数燕麦产品属于皮燕麦，本身口感就十分清爽 。
10、菠菜
女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质 。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力 。
###其它资料参考###早餐是一天中最重要的一顿饭 ， 尤其对正处于生长发育期的儿童来说 ， 一顿搭配合理、营养丰富的早餐是孩子身体健康的重要保障 。下面就让我来为大家介绍一下小孩子早上吃什么早餐好吧 。
孩子喜欢的营养早餐 一、红豆沙卷饼材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗(两张饼的分量) 做法：
1：面粉中加入适量清水，揉成面团 ， 分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小
2：平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄
3：把面饼翻面，继续煎至金黄
4：把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去
5：把饼饼卷起来
6：切件，装碟
经验分享：
1：煎饼的油不用多放，涂过平底锅就好!
2：煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了
3：煎饼一般的炉具都有三环火的，我开两环火 ， 然后转到最小档，这样就可以整个平底锅都可以均匀受热
4：豆沙的分量随你自己喜欢 ， 我们喜欢吃豆沙所以放得比较多 ， 抹豆沙的时候四周留空一点，卷的时候就不会漏出来了
5：趁热吃会更好吃，饼皮香香脆脆的，红豆沙馅软糯糯的冷了饼皮就不脆了，比较有嚼头 。
孩子喜欢的营养早餐 二、咸瘦肉皮蛋粥材料：瘦肉50克 ， 皮蛋1个，姜片3片，大米半碗，油盐适量 。
做法： 1、约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话 ， 腌米的盐可以放1勺)拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发 ， 令米绵烂 ， 所以并不油腻的
2、瘦肉提前腌成咸肉：瘦肉切丝后 ， 放1汤匙的盐 ， 1小勺的油腌制，最少腌一个晚上 。
4、水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥 。现在冬天了，就不用放冰箱，如果夏天可以等粥冷却后放冰箱里 。
5、第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开，放进碎皮蛋，再煮半个小时，撒上葱花 ， 就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了 。
6、这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化 。放一个瓷质的小汤匙在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小汤匙也被带动，可以防止粥煮粘底，还可以帮助粥更快地绵软 。
孩子喜欢的营养早餐 三、香蕉面包卷材料：切片面包三片 ， 鸡蛋1个，香蕉1个(我开始以为要2个，其实1个足够)
花生酱和芝麻适量 。
做法：
1：面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液
2：在面包片中间涂上花生酱
3：香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以)，其中一边涂上蛋液，可以更好地封口
4：用面包片把香蕉卷起来 ， 稍为压一下封口
5：每条面包卷蘸上蛋液 ， 再蘸上芝麻
6：油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄(大约3分钟)
7：捞起沥油
8：再放在厨房纸上吸干油份后切成段：
香喷喷的香蕉面包卷，外皮酥脆，内馅软绵，很好吃 ， 爱极香蕉做馅的口感 。
经验分享：
1：建议你不用放花生酱或者放少一点更好吃，我可能放得多了，好腻的感觉
2：如果你的切片面包够大的话 ， 可以每片面包卷1/2个香蕉，我买的这种太?。?包不起来，只能包1/4个香蕉
3：火一定不要大，炸的时间不要长，否则很容易炸焦 。
4：油炸东西不要多吃 。偶尔吃吃，过过口瘾倒无所谓 。象我这样，每次做少一点，一家人尝尝新就够了 。
孩子喜欢的营养早餐 四、营养三文治材料：切片咸面包4块，鸡蛋1个，生菜叶几片，肉饼1个 调料：面包糠少许，番茄酱1汤匙，油盐适量，生抽几滴
做法：
1：切片咸面包切去硬边
2：鸡蛋敲一个小孔，倒出少许蛋白蘸满肉饼，剩下的鸡蛋磕进一个圆形的模具里，用平底锅煎熟，滴上几滴生抽
3：肉饼蘸好蛋白后再滚上面包糠，用平底锅煎熟，加入番茄酱做成茄汁猪扒 。
4：生菜在油盐水里烫熟
5：在切片面包上面依次逐层夹上鸡蛋、生菜、肉饼，最后面再盖上一块面包，稍为压实一下，对角切开成两个三角形
6：自己动手DIY的营养三文治就做好了 。
经验分享：
1：三文治里面夹的材料很随意，只要是你喜欢的就可以 ， 肉层可以是猪肉饼、牛肉饼、鸡肉饼、午餐肉等，蔬菜层可以是青菜、黄瓜、番茄等 。
2：我这个蔬菜太少了，建议多放点蔬菜更健康 。
3：生菜你可以不用烫熟，用凉开水洗干净就可以，但孩子吃的话，我还是建议烫熟比较好 。
孩子喜欢的营养早餐 五、瑶柱白果粥材料：大米半杯，瑶柱10粒，白果15粒，油、盐各1小勺 。
做法：
1、大米洗干净后 ， 用油、盐腌10分钟(有时间的话可以腌30分钟就更好了)
2、白果用刀背轻轻拍开 ， 去壳，锅里烧水不用盖盖子煮5分钟 ， 趁热去掉褐色的那层衣
3、瑶柱洗干净后用温水泡着
4、用电饭锅烧开水后 ， 放进米、白果、瑶柱(连浸泡的水)同煮，调到煮饭档煮开以后，转到煮
粥档 ， 煮50分钟就可以了 。
5、瑶柱有咸味，腌米的时候放了盐，所以基本不用再放盐调味了 。
提示： 白果有毒性，一次不可多吃 ， 一定要充分煮熟，煮的时候不要密封，要有气孔让毒性挥发 。
一般经过煮熟的白果是不会有毒的 ， 它的药用效果很好，只要我们牢记吃的不要过量和充分煮熟就不怕了 。
银杏果俗称白果:它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成 。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效 ， 但大量进食后可引起中毒 。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊生食降痰、消毒杀虫” 。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用 。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病 。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用 。
中医认为 ， 百合性平、味甘、微寒、无毒、入心、肺二经 。有滋阴、润肺、止咳、安神、养心、清热、利尿的作用 。对肺阴不足、干咳少痰、咽干口喝、神经衰弱、疮痈红肿等有良好的疗效 。并且它的营养丰富 。
瑶柱就是俗称的干贝:是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌) 。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝 。干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损 。干贝，含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口 ， 用来做菜，非常鲜美 。
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###其它资料参考###儿童的早餐,如果想吃得比较有营养,一般要含有:
第一,就是谷薯类的食物,比如馒头、面包、花卷、还有米饭等.
第二点,就是蛋白质比较高的肉蛋类食物,比如蛋、肉、鱼、虾等.
第三,就是奶、豆类的食物,比如牛奶、酸奶、豆腐脑等.
【儿童早上吃什么饭最好】第四,就是果蔬类的食物的摄入.早餐可以提供一天总能量的30%,建议早餐要饮食多样化,来保证营养的齐全,不仅要吃简单的碳水
