大大的叶子是什么茶叶
冲泡之前叶子就很长的茶叶是什么茶？
是太平猴魁茶叶 。
太平猴魁属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名 。外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展 ， 白毫隐伏 ， 有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名 。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红 ， 俗称“红丝线”；兰香高爽 ， 滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮 。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽 。
扩展资料：
太平猴魁的功效作用：
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低 。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 ， 能凝固细菌的蛋白质 ， 将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病 ， 如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓 ， 外伤破了皮 ， 用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效 。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢 ， 特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂 ， 所以饮茶能减肥 。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层 ， 提高了牙齿防酸抗龋能力 。
8、抑制癌细胞作用：据报道 ， 茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。
9、美容护肤：太平猴魁茶叶中所含的维生素C ， 具有防止皮肤老化 ， 清除肌肤不洁物的功效 。
参考资料来源：
百度百科-太平猴魁
人民网-太平猴魁 藏在深山的“绿金王子”
大叶茶属于什么茶？
既不是红茶也不是绿茶
大叶茶属于山茶 。为云南特有的茶种，原产于云南西双版纳、普洱等地，是制作普洱茶的原材料 。大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣，雄蕊多数，株型美观，有些地方将大叶茶作为园林树木栽培 。
大叶茶[( Camellia sinensis ( Linn. )var. assamica ( Masters) Kitamura]，为云南特有的茶种 ， 原产于云南西双版纳、普洱等地，是制作普洱茶的原材料 。大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣，雄蕊多数，株型美观，有些地方将大叶茶作为园林树木栽培，普洱市的一些街道用大叶茶作为行道树 。云南是茶树种植大省，种植的茶叶品种多以大叶茶为主，普洱市作为大叶茶的主要产地之一 ， 全市各区县均具有大面积大叶茶种植 。
云南大叶茶具有生长势强、发芽期早、采摘期长、芽叶肥壮、内含物丰富、茶多酚含量较高等特点，是加工普洱茶的优质原料 。近年来，随着普洱茶市场的升温，茶农种茶的积极性较高 ， 特别是喜欢种植茶籽实生苗 。茶树繁殖的方式分为有性繁殖和无性繁殖 2 种，有性繁殖是利用茶籽进行播种育苗，也称种子繁殖 。种子繁殖的特点是幼苗主根明显 ， 入土深 ， 抗旱、抗寒能力强，繁殖简易 ， 苗期管理方便省工 。茶籽实生苗适宜在土壤条件差，水分缺乏的山区种植 。
###其它资料参考###国内有很多有名的茶，也有很多盛产茶的地方，比如我国的云南就盛产好几种有名的茶，这其中就包括大叶茶，尤其在云南的西双版纳地区 ， 大叶茶是非常受欢迎的，这种茶的一大特点就是叶子比较大 ， 除了云南之外，在其他一些地方也有大叶茶，那么目前的大叶茶种类有哪些呢？
大叶子茶叶有哪些？
一、大叶茶
这是一种茶叶的一种分类方法，茶分大叶茶与小叶茶 。大叶茶是茶树的一类品种 ， 叶大而厚 ， 耐揉搓 。
二、有哪些茶是大叶茶
普洱茶是大叶茶中的典型代表，主要品种有普洱散茶、普洱沱茶、普洱砖茶、七子饼茶等 。龙井，碧螺春等都属于小叶茶 ， 而铁观音、乌龙茶都属于大叶茶 。
大叶茶在一个叫大渡岗的地方是很出名的，在当地又叫做苦丁茶 。
三、大叶茶对身体有什么好处
茶叶本身含有的有机物质，以及各种对人体有益的氨基酸，对常食用者有很大的好处，那么下面就给大家介绍一下大叶茶对人都有哪些好处 。
1、补充营养
大叶茶里有很多种营养物质，嘌呤碱、茶多酚、可可碱、氨基酸还有维生素，但是有很多是不溶于水的 ， 所以把茶叶吃了对身体会有很多好处 。但是一般都是吃嫩茶叶，很少吃老茶叶 。
2、维持血液的正常酸碱平衡
大茶叶含咖啡碱、可可碱、茶碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料 。茶水能在提内迅速被吸收、氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中与血液中的酸性代谢产物 。
3、利尿、心肌兴奋、血管舒张
大叶茶中具有嘌呤碱，是构成人体核苷酸五种碱基的其中之一，嘌呤分为鸟嘌呤与腺嘌呤 。茶叶中的嘌呤碱能使血管平滑肌松弛 ， 增大血管有效直径，增强心血管壁的弹性和促进血液循环 。嘌呤碱有明显利尿以及刺激胃液分泌的作用 。
4、抗病原体、辐射
大叶茶对身体有什么好处
茶多酚是大茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等 。主要为黄烷醇类，儿茶素占60至80% 。？类物质茶多酚又称茶单宁 ， 是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能主要成份之一 。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒以及抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90以及钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星” 。
四、喝大叶茶的注意事项
对人来说，茶是的天然养料库，但是即使再好的东西也有他的弊端，大家都知道食物的相克性，许多东西不能混在一起吃，茶叶也是如此，喝茶不能喝豆浆，因为会产生结石 。所以在这里也提醒大家在喝茶的时候要注意，不要
###其它资料参考###
三皮罐，学名“湖北海棠” 。原产于湖北的一种天然茶叶，顾名思义，三片茶叶泡一罐 ， 是鄂西地区家喻户晓的消暑的必备饮品 。其学名为湖北海棠，别名甜茶果、泰山海棠 。
学名：湖北海棠
拉丁文名：Malus hupehensis(Pamp.)Rehd.
别名：甜茶果、泰山海棠 个人喜欢称没落的茶叶贵族
科属：蔷薇科、苹果属 。
叶子浸泡出的汤汁，香气浓烈 ， 色泽红酽 ， 汁水过夜不馊 ， 味道却愈加纯正回甘，特别止渴解暑，去乏提神 。民间也熟称“三匹罐”、“红花茶”、“宁馨茶”，已有400年的饮用历史 。叶子在当地市场上有卖的，很便宜，一两斤可以用一个夏季 。
三皮罐，原产于湖北的一种茶叶，顾名思义 ， 三片茶叶泡一罐，是鄂西地区家喻户晓的消暑的必备饮品 。三皮罐是一种天然茶叶，流行于鄂西地区，尤以荆州、荆门为甚，是一种地域性非常强的凉茶饮料 。当地人都习惯在夏季用三皮罐茶叶冲制凉茶解暑 。在湖北，三皮罐消费者品牌认知度较低，但在鄂西地区，三皮罐具有很强的品牌认知度 。
烈日如蒸蝉声断，乡野锄禾戴帽毡 。
田头砂壶三皮罐，沁人心脾解署馋 。
茶水的盛装它最好是泥土烧制、壶表不含彩釉的土茶壶 。当把开水倒入壶中，壶的浑身便散发出蒸蒸热气 。茶叶与开水同时放进壶里，置放茶叶的多少按乡下过去常用的在柴灶上烧水的土罐计算，一罐放上三片（当地方言里叫“匹” ， 有片、个的意思）即可，这也就是“三匹罐”这一称呼的来历了 。少则淡而无味 ， 多则对味道有损 。
叶片中，含有茶多酚，黄酮类化合物及K、Ca、P、Zn、Mg、Mn等多种矿物元素 ， 具有生津止渴、补脾健胃、抗菌消炎、耐缺氧、抗疲劳、降血糖等多种药理保健作用 。其主要化学成分根皮苷（pnloridzin）是治疗糖尿病的良好药物，还有降糖、降脂、抗癌、美白等作用 。其果实状如酥梨 ， 大若樱桃，味甘而微酸，具有活血、调经、解毒、清热、利水等多种功效 ， 主治妇女不孕、感冒风热 。古代劳动人民曾用它作为酿酒的原料 。
###其它资料参考###大叶种茶树是山茶科山茶 ， 属山茶种(Camellia sinensis) ， 是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种 ， 分为乔木、小乔木等类型 。大叶种茶详述云南大叶种茶树根据分枝部位的不同，可分为乔木、小乔木等类型 。乔木型植株高大 ， 分枝部位明显，有明显主干；而小乔木型茶树，植株较高大，基部主干明显 。按分枝部位不同，茶树树冠分为直立状、半开展状，自然生长的乔木茶树多为半开展状 。云南大叶种茶树，由于顶端生长优势明显，自然生长的茶树分枝呈单轴分枝，从叶片的大小来看，定型成熟叶片的面积一般大于40cm2，从云南大叶种内部结构来看，栅栏组织大多数为一层，且排列较稀疏 。大叶种茶树叶片长12.7~25.3cm、宽.8~9.0cm ， 叶形椭圆为主，叶尖聚尖或渐尖，叶面隆起，叶色绿有光泽 ， 叶片厚而柔软，叶身背卷或稍内折，叶缘微波，侧脉10～11绿 。大叶种茶树春芽萌发期在早春，育芽力强，．发芽密度中等，芽叶肥壮 ， 色黄绿 ， 茸毛特多 ， 持嫩性强，一芽二叶百芽重平均153.2g 。盛花期在10月上旬，结实率低，芽叶产量高，且内含物质丰富 。大叶种茶园云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类 。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种 。“凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心 ， 主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾：中、龙陵、德宏等地 。“勐库种”：以临沧市双江县为中心，主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇源等地 。“勐海种”：以西双版纳勐海县为中心，主要分布在西双版纳、思茅市 。云南大叶种的另一类代表性品种，是以无性繁殖方式选育出来的云南大叶种的后代 。主要有：云抗43号、长叶白毫；云抗10号、云抗14号：云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号. 大叶种茶与小叶种茶的区别大叶种茶与小叶种茶的形态区别 。大叶种角质层厚度2～4μm；中小叶种角质层厚度4～8μm 。大叶种栅栏组织通常只有的1层，遮荫下会增加；中小叶种有栅栏组织2层，多达3层 。大叶种栅栏组织细胞内叶绿体较多 ， 有60～l00片层 ， 光合速率较高，海绵组织比较多而松，叶背的气孔大而细，叶色多带黄绿，叶尖较锐长，梗和节间长，单位叶片面积的气孔数较少，气孔的保卫细胞较大，蒸腾速率快；小叶种栅栏组织细胞内叶绿体较少，有20～40片层 ， 光合速率较低，海绵组织少而密，叶背气孔多而密，叶色多浓绿：叶尖较钝 。据严学成研究，大叶种茶树气孔密度约l00个／mm2，最多为150～180个／mm2；中小叶种约200～260个／mm2 。从全国红绿茶产区的高产实例看，大叶种芽叶重在0.4～0.5g ， 每0.11m2采面上芽叶数应有200～250个；中小叶种芽叶重在0.2～0.25g.，每0.11m2采面上芽叶数要有400～500个 。芽叶平均重量，取决于茶树的种性 ， 如云南大叶种在正常培育下，一般400～500个1芽2~3叶混合芽就有500g；而中叶类型的苔茶品种则要2000个才达500g，小叶类型的要3000个以上才达500g 。一般大叶种叶大柔软，叶面的革质层也比较?。欢∫吨忠镀《嘤玻睹娴母镏什憬虾?nbsp;， 叶片硬脆 ， 对制茶品质不良，但有利于抗逆性 。大叶种的栅栏组织与海绵组织的比例为1:2或l:3，而小叶种的比例为1:1或1:1.5 ， 即大叶种的海绵组织细胞较小叶种多 。因此，茶多酚、咖啡碱等有效物质较多 ， 制成的茶味道浓烈 。小叶种的栅栏组织较多 ， 胡萝卜素、叶黄素总量高 ， 这些萜烯类衍生物可分解成β-紫罗酮和茶螺烯酮等香气物质，所以小叶种可以制出高香的茶叶 。大叶种茶与小叶种茶之间主要化学成分的差异茶叶内含成分中茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量是茶树品种最重要特性 。茶树品种不同 。物质代谢类型也不同，其生化特性的差异也反映在茶树新梢多酚类的含量与组成上 。南方大叶种碳代谢强烈，茶多酚代谢旺盛，茶多酚、儿茶素总量、酯型儿茶素(EGCG及ECG)和酚／氨比值大(见表1) ， 形成茶黄素的潜力大，适制红茶、普洱茶 。中小叶种氮代谢和氨基酸代谢旺盛，氨、氨基酸、茶氨酸含量高，其香气、滋味高爽，适制绿茶 。云南大叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚，其中儿茶素含量占茶多酚总量的70％，而一般小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低(见表1) 。一般来说，茶叶中儿茶素类化合物的组成、中以L-EGCG含量最高，其次是L-ECG和L-EGC ， 但在云南大叶种中L-ECG含量几乎接近L-EGCG，而且L-EC和D，L-C的含量和L-EGC相近，甚至超过L-EGC的含量(图1) 。傅冬和等研究表明 ， 小叶种儿茶素中EGCG与ECG之比远大于大叶种儿茶素(图1) ， 小叶种．儿茶素中平均比值为3.5598，大叶种儿茶素中平均比值为1.3245，说明小叶种儿茶素中EGCG所占的比例远高于大叶种儿茶素中EGCG的比例 。大叶种儿茶素的酯型儿茶素的比例大于小叶种儿茶素的酯型儿茶素的比例 ， 说明大叶种中酯型儿茶素的质量分数大于小叶种儿茶素中酯型儿茶素的质量分数，致使大叶种儿茶素的，抗氧化效果强于小叶种儿茶素 。茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一 。茶多酚性味苦涩，其氧化物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质；氨基酸性味鲜而带甜，与咖啡碱形成的络合物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质；咖啡碱其性味苦，参与茶叶品质的形成，且与茶黄素结合形成络合物提高茶汤鲜爽度，是构成茶汤滋味的重要物质 。不同茶树品种茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量不同(见表1) 。按叶片大小分析茶多酚含量呈大叶>中叶>小叶规律，氨基酸含量呈中叶>小叶>大叶规律，咖啡碱含量则呈大叶>小叶>中叶规律 。这些成分与品种的关系对茶类的加工有指导意义 。普洱茶均由大叶种为原料普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶 。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿 。
###其它资料参考###铁观音的叶子肥厚，储蓄的茶叶养份多 ， 做起来以后弯曲 ， 质地沉如铁，才叫铁观音，才会比起其它品种耐泡，味重不淡，，7泡有余香 。铁观音香高味醇 ， 可以品尝欣赏，对身体又有益处 ， 真是大自然赐予人类的最佳饮料 。
清香的铁观音适合你啊 ， 欢迎交流！
###其它资料参考###是不是像树叶子一样的茶叶啊我妈妈每年夏天都泡不过只能放上一两天 因为气温高不能放太久就是花红茶花红树的叶子花红就是像苹果一样的一种水果 比苹果小很多因为这个茶叶便宜 成本低一大袋才一两块钱 所以很多小餐馆夏天都会用它来泡茶正因为它便宜 古时夏天穷人家在外做事回来都会喝花红茶来解暑
###其它资料参考###不是山皮灌是三皮罐 。
三皮罐是湖北荆州一种天然茶叶，学名“湖北海棠” 。是一种地域性非常强的凉茶饮料 。当地人都习惯在夏季用三皮罐茶叶冲制凉茶解暑 。在湖北 ， 三皮罐消费者品牌认知度较低，但在鄂西地区，三皮罐具有很强的品牌认知度 。
###其它资料参考###你说的应该是干烘 。
【大大的叶子是什么茶叶】干烘又名“黄大茶”，源于安徽省霍山，六安一带，创制于明代隆庆年间，逐传入莱芜，距今已有四百多年的生产历史 。其叶大，梗长，为半发酵茶 。其汤浓色重，具有浓烈的老火香，性温，适于胃不好人群 ， 此外，黄大茶具有药物作用，可治轻微感冒，帮助消化 ， 提神，解乏，解酒，止渴等功能 。
