为什么泡茶的时候要先放茶叶在倒水？？
先倒水后放茶叶,茶叶都漂在水上,泡进去需要较长时间.先放茶叶再倒水,茶叶就自然浸润在水里了.
主要还是茶叶中空气的原因.前者空气不容易被水排出,所以比较难沉底~~得等茶叶舒展开了,空气跑出去才行.
泡茶先倒水还是先倒茶
泡茶先倒水还是先倒茶， 俗话说:三分茶,七分泡,除了投茶量,水温,冲泡时间,殊不知冲泡顺序也会影响茶的滋味 。那么泡茶先倒水还是先倒茶，这是很多人都纠结的问题 。
泡茶先倒水还是先倒茶1上投法，主要是冲泡细嫩绿茶，通常是单芽或者一芽一叶，比如贵州都匀毛尖、洞庭碧螺春等 ， 嫩度较高的绿茶，操作其实很简单即“先水后茶”——杯子内注水至7分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身缓缓旋转两圈，然后慢慢地将茶下沉，让茶和水充分融合，最后静待1~2min，就可以饮用了，虽然说这种方式可以以免烫伤精致的茶叶，但是由于温度过低也不容易使茶叶的香气给散发出来 。
中投法，主要冲泡较细嫩且高香的绿茶 ， 比方说龙井、毛峰黄山等 。操作即“先水后茶，再添水”——杯子内注水至3分满 ， 然后拨入茶叶，再倾斜杯身缓缓旋转两圈 。茶浸入水后，高冲注水至7分满，此时茶叶随水翻腾起舞，茶香开始弥漫 。最后静待1~2min，就可以饮用了 。
下投法自然是先将茶倒入杯内，然后直接灌入开水 。这种方法则比较适合需要高温刺激的茶叶 ， 比如说普洱茶，乌龙茶，红茶等等 。这样通过高温刺激之后，可以使茶叶当中的香味充分的发挥出来 ， 但是这种方法并不适合于所有的茶叶 。
所以说在日常生活当中，大部分的人一般都是选择了下投法 ， 但是这种方法并不适合所有的茶叶，比如说绿茶比较鲜嫩，如果用这种方法的话很容易会烫伤，所以大家下次在喝茶的时候可一定要注意了 。
泡茶先倒水还是先倒茶2茶是世界三大饮品之一，而且尤为中国人自豪的是，茶是发明自中国，并且有了很长的历史，在随着中国对外交流的过程中 ， 茶慢慢的传播到了全世界，也获得了很多人的喜欢和认可，到了现在，茶仍然是中国人日常饮用和待客的主要饮品 ， 有很厚重的历史文化，也特别显得庄重 。
不过其实很多人只是饮茶，对于茶的了解知之甚少，当然茶都是用水泡着喝的 ， 这是大家都知道的，但是怎么泡，有哪些注意点，茶之间有什么区别，其实大家都不是很清楚 。而今天要来讨论的正是喝茶泡水的问题，喝了这么多年茶，泡茶时是先放茶叶还是先倒水，不知道难怪味道差 。
1.先放茶叶
先放茶叶有一个好处，那就是茶叶放在杯子底部的时候，通过往里面不断的加热水 ， 可以充分的润湿茶叶，让茶叶浸泡更加充分，但是这样做会让茶叶承受更高的温度，而且影响茶叶香味的散发 。先放茶叶也叫下投法，这种方法适合泡老茶叶，叶片老香味淡难泡开，常见的有红茶，低档绿茶，乌龙茶都是先放茶叶最好 。
2.后放茶叶
后放茶叶，也就是先把水倒好满上茶杯，再将茶叶撒入其中 ， 通常这样做，茶叶会在水上面浮起来，需要很长的时间 ， 才会慢慢的沉入水里，这样的泡茶方法适合叶片很嫩的茶，而且香味比较浓厚 ， 在待客的时候，用这种茶可以在等待茶水冷却的时候闻到清香的味道 ， 但是这种茶要求水温即使不是很高也要能泡开 。后放茶叶也叫上投法，适合上投法的茶包括碧螺春等叶子很嫩的茶叶 。
3.中途加入茶叶
中途加入茶叶 ， 也就是在水先倒入四分之一到四分之三的时候，中途加入茶叶，然后再继续倒满，这种办法也叫中投法，介于茶叶先放与后放之间，适合中投法的茶叶一般也是能够浮起来的茶叶，这种办法是为了防止茶叶过多过久的浮在水面上方，导致茶水长时间没有入味，影响茶水的口感，我们所熟悉的龙井茶，毛峰茶都适合这种办法 。
喝了这么多年茶，泡茶时是先放茶叶还是先倒水，不知道难怪味道差 。其实每种茶都有各自的特点 ， 不同的茶适合不同的泡法，如果喜欢研究茶并且很注重茶的味道不妨多多注意这些细节 。
泡茶先倒水还是先倒茶3泡茶是先放茶叶还是先倒水？尤其是喝绿茶，要牢记正确泡茶方法。立夏之后进入5月，天气也越来越热，爱喝茶的朋友在这个时候会选择喝绿茶，在五月喝绿茶是有很多好处的，炎炎夏季饭后泡上一杯绿茶，清口提神，是非常舒服和美好的一件事情 。
绿茶
然而泡绿茶却有非常忌讳的事情 ， 就是如何正确的泡茶 ， 是先到热水还是先放茶叶呢？喝茶是非常讲究的一件事件 ， 泡茶投放茶叶的时机不对，泡出的茶味道也不同，想要泡出的茶叶味道香浓，就要掌握正确的泡茶方法 。
毛尖
经常喝茶的人都知道，茶叶尤其是绿茶 ， 对于泡茶的水温要求非常的高，但是很多经常喝茶的`人都是习惯怎么泡茶就怎么放，也没有按照正确的方式泡茶，甚至是根本不知道如何泡茶，只是简单的方式：茶叶放进去倒上开水就行了 ， 这样简单的方法任何人都会，但是却不正确 。泡绿茶有三种投茶法，喝茶的人要牢记了 。
泡绿茶讲究三投法
泡茶是先放茶还是先倒水 ， 简单的统筹顺序看似简单，却非常讲究，顺序不对泡出来的茶味就不香浓 ， 而且不同的茶叶有不同的投茶法 。
信阳毛尖
1、上投法
顾名思义就是先倒水再放茶，让绿茶慢慢的下沉下去 。上投法适合茶叶密度较大，茶身较重的茶叶，比如信阳毛尖、碧螺春等著名绿茶 。如果是茶叶较轻就不适合用这样的方法 ， 因为茶叶会漂浮在茶杯口，喝的时候不方便，而且也泡不出味道来 ， 导致茶叶味道不香浓 。上投法有一个优点，就是茶叶味道是慢慢释放，逐渐释放的 ， 所以这样泡的茶叶鲜，茶汤颜色清澈，味道鲜活 。
2、中投法
中投法的方式是这样的 ， 先倒水，水大概倒到杯子的三分之一或一半时，再放茶叶 ， 让茶叶稍微浸润一小会儿后，再继续倒水 。这种方法适合泡龙井茶，因为龙井对于水温比较敏感，适合80度左右的水温，而且龙井的茶身比较轻，采用上投法也不恰当，因此必须用中投法 ， 这样泡出来的茶汤才香浓 。而且还有一个必须注意的地方是，茶壶注入开水的时候，要提得高高的，这个时候的水柱讲究又高又细，这样水温会在倒水的时候逐渐降温 ， 这样就不必担心因水温太高把鲜嫩的绿茶烫坏了，导致茶味变涩 。
3、下投法
下投法顾名思义就是先放茶再倒水，适合茶叶不嫩，茶身很大对水温要求高的茶叶，如果想要滋味均匀浓郁就需要采用下投法 。像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡 。
绿茶
泡茶的三投法要掌握好，只有选择恰当的投茶方法 ， 泡出来的茶叶味道才香浓清澈 。泡茶不但讲究投茶方法和水温，对于茶具也是有讲究的，一套好的茶具能把并不是很好的茶叶泡出名茶的味道 。
绿茶的正确泡法
只有上好的茶具才能将茶叶泡出极致的味道，喝的时候更有韵味 。普通人喝茶最好选择透明的玻璃杯，因为这样的茶具较常见，而且不会因为茶具质量不好导致有害的物质释放 ， 尤其是一些假的紫砂 ， 所以如果没有真紫砂壶就用透明玻璃容器泡，这样最健康，香气更清澈 。
###其它资料参考###这可能就是茶文化里面的一种吧，我们可以看见当别人泡茶的时候，每一道工序都非常的严谨，每一个器具的使用都非常的精确 ， 那么对于茶叶和茶水的放置顺序自然也很重要 。那么为什么绿茶要先倒水再放茶呢？
这是因为对于碧螺春，信阳毛尖这样上等品质的绿茶叶来说，先倒水，然后再慢慢的放上茶叶，茶叶可以根据自身的重量慢慢的向下沉去，从而逐步的释放茶叶里面的物质，而通过下沉这一个步骤，谁会带动茶叶上面附着着的茶毫散开，而这样浸泡出来的茶叶口感更加鲜活 ， 并且泡出来的颜色也很清澈透亮，并不会因为茶行过多而显得浑浊 。
还有一种方法是先把水倒到容器1/3的位置，然后再慢慢的放入绿茶 ， 等到茶叶先在水中浸泡一会儿之后再继续把水加满 ， 而这一种浸泡方法只适合龙井茶这种绿茶 。这里面就很讲究了，因为一般泡茶的水大多都是开水，为了担心水温过高，而使得茶水出现苦涩的味道，会先用水倒到1/3处 ， 带水量到80摄氏度之后，放下茶叶先浸泡一会儿，释放出里面的物质，然后再继续把水加满 。
虽然说绿茶最忌讳先放茶再倒水，但是像太平猴魁这一类的绿茶是可以用这种方式进行浸泡的，因为这些茶叶不是属于那种嫩茶叶，并且面积很大，需要先经过水的浸泡之后才可以使茶水的滋味更加饱满，所以不同的茶叶有不同的浸泡方法 。
其次每一种茶的浸泡方法其实都不一样，如果你真的喜欢茶文化 ， 那么可以细细的钻研一下，而对于大多数的普通人来说，没有足够的功底，可能根本品不出茶之间的差距 。
###其它资料参考###如果是极品的芽茶，宜先倒水后置茶 ， 因芽茶较卫生干净、细嫩、外形美观 ， 便于品真味 ， 观赏茶芽起起落落的美景 。
如果是其他茶叶，宜先置茶后倒水 ， 一来为洗茶 ， 二来茶叶叶片较厚，使茶身尽快吸水、茶汁尽快溶于水，这样第一杯和第二杯的浓度相近 。
###其它资料参考### 泡茶先倒茶还是先倒水
泡茶先倒茶还是先倒水，生活中很多人都是喜欢喝茶的，茶是世界三大饮品之一，而且尤为中国人自豪的是，茶是发明自中国 ， 并且有了很长的历史，下面看看泡茶先倒茶还是先倒水及相关资料 。
泡茶先倒茶还是先倒水11、把茶叶放入杯中、然后直接灌入开水、但是这种方法只适合一些经过高温刺激的茶叶、因为在经过高温的刺激之后、可以让茶叶中的香味充分的挥发出来 。
2、先放水后放茶叶、也就是先把水倒好杯子、然后再把茶叶放入杯子里面、通常这样做茶叶会在水上面浮起来、需要很长的时间、才会慢慢的沉淀在水中、这样的泡茶方法适合叶片很嫩的茶 。
3、中间放茶叶、就是先在杯底倒上热水、到1/3的热水以后再放茶叶、然后再沿着杯边继续倒上热水、这种泡茶的好处是有时候水刚烧太烫、容易把茶叶烫伤、这样的话就可以减轻这个问题、同时还可以加快茶叶香气挥发 。
泡绿茶讲究三投法
泡茶是先放茶还是先倒水，简单的统筹顺序看似简单，却非常讲究 ， 顺序不对泡出来的茶味就不香浓，而且不同的茶叶有不同的投茶法 。
1、上投法
顾名思义就是先倒水再放茶，让绿茶慢慢的下沉下去 。上投法适合茶叶密度较大，茶身较重的茶叶，比如信阳毛尖、碧螺春等著名绿茶 。如果是茶叶较轻就不适合用这样的方法 ， 因为茶叶会漂浮在茶杯口，喝的时候不方便，而且也泡不出味道来，导致茶叶味道不香浓 。上投法有一个优点，就是茶叶味道是慢慢释放，逐渐释放的，所以这样泡的茶叶鲜，茶汤颜色清澈，味道鲜活 。
2、中投法
中投法的方式是这样的，先倒水，水大概倒到杯子的三分之一或一半时，再放茶叶，让茶叶稍微浸润一小会儿后，再继续倒水 。这种方法适合泡龙井茶，因为龙井对于水温比较敏感，适合80度左右的水温，而且龙井的茶身比较轻 ， 采用上投法也不恰当 。
因此必须用中投法，这样泡出来的茶汤才香浓 。而且还有一个必须注意的地方是 ， 茶壶注入开水的时候，要提得高高的，这个时候的水柱讲究又高又细 ， 这样水温会在倒水的时候逐渐降温 ， 这样就不必担心因水温太高把鲜嫩的绿茶烫坏了，导致茶味变涩 。
3、下投法
下投法顾名思义就是先放茶再倒水，适合茶叶不嫩 ， 茶身很大对水温要求高的茶叶，如果想要滋味均匀浓郁就需要采用下投法 。像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡 。
泡茶的三投法要掌握好 ， 只有选择恰当的投茶方法，泡出来的茶叶味道才香浓清澈 。泡茶不但讲究投茶方法和水温，对于茶具也是有讲究的，一套好的茶具能把并不是很好的茶叶泡出名茶的味道 。
绿茶的正确泡法
只有上好的茶具才能将茶叶泡出极致的味道，喝的时候更有韵味 。普通人喝茶最好选择透明的玻璃杯，因为这样的茶具较常见，而且不会因为茶具质量不好导致有害的物质释放，尤其是一些假的紫砂，所以如果没有真紫砂壶就用透明玻璃容器泡，这样最健康，香气更清澈 。
泡茶先倒茶还是先倒水2泡茶时 ， 应先放茶叶还是先倒水 ， 做错相当于“白喝”，味道特别差
1、先放茶叶
如果先放茶叶的话，茶叶就会在杯子的底部，我们在倒水的过程当中，能够让茶叶浸泡的更好一些，但是其实这样做的话 ， 会非常影响茶叶的散发，所以这种泡茶方式只适合一些老茶叶，比如说乌龙茶！
2、后放茶叶
后放茶叶就是先将水倒满，然后再将茶叶放进去 ， 如果按照这样的`方式泡茶的话，需要浸泡的时间是非常久的，所以需要特别热的水 ， 这种适合一些叶片很嫩的茶 ， 比如说碧螺春等东西！
3、中途放茶叶
这个在弄的时候 ， 就在被子里面倒入1/4的水 ， 然后在里面加入茶叶，最后再将水倒满，这个时候茶叶是在水的中间的 ， 能够特别好的让茶叶入味，这种泡茶方式适合龙井茶或者毛峰茶等！
所以其实茶叶放入的时间和倒水的时间是根据茶叶本身来决定的，泡不同的茶大家就需要选用不同的方式，这样的话才能够将茶叶的味道真正激发出来！
泡茶先倒茶还是先倒水3大家觉着泡绿茶简单吗？
经常见有人泡绿茶时，直接抓一把茶叶 ， 热水一倒就好了，然后泡出的茶汤，味道总是差点儿意思 。
虽然绿茶跟其他茶类相比 ， 冲泡方法要简单很多，但是也是有讲究的，泡不好的话茶汤就会苦涩难喝 。
有些经常喝绿茶的茶友说要先倒水，再放茶叶，真的是这样吗？到底是先放茶叶，还是先倒水呢？今天就给大家介绍一下绿茶的正确泡法，看看你是不是一直都泡错了？
绿茶的正确冲泡方法
①上投法
上投法 ， 也就是先把热水倒进杯子里，再放茶叶 。
这种泡法，适合那种比较鲜嫩、芽头多的高端绿茶 。像碧螺春这种原料细嫩的茶，最好用上投法 ， 这样才能使口感更鲜爽 。
需要注意的是，越是嫩的茶叶，水温要越低 ， 最好把沸水放到85度左右再进行冲泡 。
②中投法
中投法略微麻烦一点，先在杯中倒入三分之一左右的热水，再投入适量茶叶 ， 片刻之后，再继续注水 。
这种方法比较适合扁形茶叶，就拿西湖龙井来说，用这种冲泡方法的话，可以让它的香味和口感达到最佳状态 。
③下投法
下投法，即是先放茶叶 ， 再倒水，这种冲泡方法也是我们平时喝绿茶最常用到的 。
这种方法比较适合成熟度比较高的茶叶，以及粗老一些的绿茶 。这样才能激发出茶叶的香气和滋味 ， 同时水温也要高一些 ， 90度或者沸水直接冲泡都可以，具体看茶叶的成熟程度 。
看完之后，是不是觉着冲泡绿茶也没有那么难呢？只要根据不同的绿茶 ， 选对了合适的冲泡方法，你也可以轻松泡出一杯鲜爽甘醇的好绿茶 。
话说回来，现在天越来越热，夏天就要来了，此时喝上一杯绿茶 ， 既能解暑补充水分，又能品尝到鲜爽的茶汤，岂不是一件很惬意的事呢？下面这2种绿茶很适合入夏来喝，很多人都喝过，看看是不是你家乡的
一、柴旺毛尖
它属于信阳毛尖绿茶，产地在信阳毛尖的核心产区信阳浉河区 。这里自古以来就盛产茶叶，并且信阳茶的品质十分优秀 ， 信阳毛尖素有“绿茶之王”的美誉 。
虽然此茶虽然品质出众，但很淳朴，一直走的是亲民路线，是很多老茶客的家中必备口粮茶 。
茶树生长在高山茶园，原料全部为采摘自谷雨前的鲜叶 。由于生长的茶园海拔比较高，昼夜温差大 ， 所以茶树生长得比较缓慢，这也给了茶叶充足的时间来积累营养物质，使得其叶片十分肥厚，滋味醇浓，香气更加馥郁 。
并且，高山茶很少有病虫害 ， 也无须喷洒农药，不用担心农残问题，喝着比较安心 。
干茶色泽墨绿油润，茶毫显著，条索紧结微卷，满身披毫，带有淡雅的清香；冲泡之后，浓郁的板栗香味瞬间被激发，飘散而出，闻之 ， 心旷神怡；其汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，微苦中透着甘甜，入喉顺滑，十分润爽，喝完之后，神清气爽 。
二、天目湖白茶
天目湖白茶，是江苏省溧阳市的特产，它虽然名叫白茶，但却是实实在在的绿茶 。
它属于绿茶的白化品种，成品茶中含有大量的氨基酸，是普通绿茶的2倍 ， 而茶叶中的茶多酚含量却仅为普通绿茶的一半，所以它的口感特别鲜醇 。
【为什么先放茶叶】 此茶色泽绿润，又透着金黄，外形细秀微扁；茶汤呈鹅黄色，带有馥郁的栗香，滋味鲜爽清醇，叶底茎脉翠绿 。
