乌龙茶是喝当年的好还是需要存放一段时间再喝？
轻火做香气的茶当年喝为好，岩茶做好后都要有一个退火的过程，退完火味道最佳，大概1个月左右 。高火茶可以存放3年 。其实岩茶退火后喝就好，没有越陈越香一说 。陈茶需要多次焙火，个人保存不宜过长 。浓香型的 ， 如果密封干燥，放个二三年也可以的 。清香的放个一年多也不错 。焙火重的放的时间可以更久些 。
有一句话是说隔年的岩茶最好好，也就是说退完火后 ， 茶叶达到最好的品质，就OK了 。火功轻的最好当年喝掉 。中火、足火的可以放的久一些 ， 当年隔年都无所谓 。喜欢喝陈茶，那你就慢慢放咯 。
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后 。品尝后齿颊留香 ， 回味甘鲜 。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面 。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶” 。乌龙茶为中国特有的茶类 ， 主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省 。近年来四川、湖南等省也有少量生产 。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区 。中文学名：乌龙茶别称：青茶界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲亚纲：原始花被亚纲目：山茶目科：山茶科分布区域：福建的闽北、闽南及广东、台湾起源于 ：1725年（清雍正年间）前后茶类：半发酵药理作用：分解脂肪、减肥健美
###其它资料参考### 陈年乌龙茶的功效和作用
陈年乌龙茶的功效和作用，乌龙茶是大家都比较熟悉的一种茶，现实生活中也时常饮用 ， 陈年乌龙茶不但口感比普通乌龙茶更加出色，在保健功效上也有不同，下面分享陈年乌龙茶的功效和作用 。
陈年乌龙茶的功效和作用11、陈年乌龙茶能溶解脂肪降低胆固醇
陈年乌龙茶可以促进人体内与脂肪的溶解 ， 也能加快脂肪代谢 。健康人群每天喝一公升的乌龙茶可以抑制身体内胆固醇的上升，平时饮用陈年乌龙茶不但能预防肥胖，还能预防高血脂和冠心病 。另外，陈年乌龙茶还能去除油腻，在食用一些肉类食材时，即使搭配陈年乌龙茶，可以增加人们的饱腹感，而且不会让脂肪在人体内过量堆积 。
2、陈年乌龙茶能调节神经减轻压力
陈年乌龙茶中的茶多酚类黄酮 ， 提升人体自律神经和副交感神经的活动，能提高神经细胞活性，也能调节情绪，可以减少人类因压力过大产生一些不良情绪 ， 同时也能预防亚健康状态的出现 。而且饮用陈年乌龙茶，还能预防人类因压力过大造成的暴饮暴食，对预防肥胖也有很大的好处 。
3、陈年乌龙茶能促进能量代谢
陈年乌龙茶能促进人体内能量的代谢，有专业人士曾经对水绿茶以及乌龙茶进行了提升基础代谢功能的测试，测试结果表明绿茶在一小时内只能提高四卡的代谢，而乌龙茶最多则可以提高九卡的代谢 。而且陈年乌龙茶的功效可以延续五个小时，也就是说人们喝一杯300克的乌龙茶就能消耗身体里400卡的热量 。
陈年乌龙茶的功效和作用2白毫乌龙茶能美容护肤
白毫乌龙茶中含有多种自然的茶多酚，它是一种水溶性营养物质 ， 可以消毒灭菌，也可以延缓皮肤老化 ， 更能淘汰日光中紫外线对于皮肤的损害，平常时常饮用白毫乌龙茶 ， 可以让人们的皮肤变得白嫩细滑，能起到优良的美容作用 。
白毫乌龙茶能利尿解乏
白毫乌龙茶中含有大量的咖啡碱，这种物资进入人体之后可以刺激肾脏 ， 能增进人体内尿液快速排挤体外 ， 可以进步人体肾脏的滤出率，淘汰有害物质在人体肾脏内的停留时间 。此外，白毫乌龙茶中的咖啡碱还可以清除尿液中的过多乳酸 ， 而乳酸又是诱发人体委顿的首要物资 ， 因而平常饮用白毫乌龙茶能尽快解除委顿 。
白毫乌龙茶的副作用
影响就寝，是白毫乌龙茶的副作用之一，为白毫乌龙茶中含有大量的咖啡碱，它能振奋精神，尤其是人们在睡前饮用白毫乌龙茶很容易让人们涌现失眠的症状 。白毫乌龙茶还会影响人体对于铁的吸取 ， 要是长期饮用会让人体涌现缺铁性血虚 。
陈年乌龙茶的功效和作用31、白毫乌龙茶能美容护肤
白毫乌龙茶中含有多种天然的茶多酚，它是一种水溶性营养物质，可以消毒灭菌，也可以延缓皮肤老化 ， 更能减少日光中紫外线对皮肤的伤害，平时经常饮用白毫乌龙茶，可以让人们的皮肤变得白嫩细滑，能起到良好的美容作用 。
2、白毫乌龙茶能利尿解乏
白毫乌龙茶中含有大量的咖啡碱 ， 这种物质进入人体以后可以刺激肾脏，能促进人体内尿液快速排出体外，可以提高人体肾脏的滤出率，减少有害物质在人体肾脏内的停留时间 。另外，白毫乌龙茶中的咖啡碱还可以排除尿液中的过量乳酸，而乳酸又是引发人体疲劳的重要物质，因此平时饮用白毫乌龙茶能尽快消除疲劳 。
白毫乌龙茶的副作用
影响睡眠，是白毫乌龙茶的副作用之一，为白毫乌龙茶中含有大量的咖啡碱，它能振奋精神，特别是人们在睡前饮用白毫乌龙茶很容易让人们出现失眠的症状 。白毫乌龙茶还会影响人体对铁的吸收，如果长时间饮用会让人体出现缺铁性贫血 。
陈年乌龙茶的功效和作用41、预防蛀牙
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外 ， 乌龙茶还有预防蛀牙的.功效 。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质 。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象 。
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生 。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择 。
2、抗肿瘤、预防老化功效
乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量 。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出 ， 乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效 。特别是68位参与试验的高雪压病患者中 ， 通过一个阶段的测试后 ， 由75%的人血压值出现了下降的趋势 。
此外 ， 科学研究还发现，乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成 ， 起到预防食道癌的效果 。同时，乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效 。
在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用 。因此 ， 饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力 。
此外，乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用 。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效 。
3、双倍排毒功效
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇 。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍 。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效 。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法 ， 其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉 。
###其它资料参考###乌龙茶并不是储存越久越好，不同的茶品储存时间是不同的 。通常 ， 密封包装的茶叶保质期是12个月～24个月不等 ， 而散装茶叶保质期就更短 。
乌龙茶过期之后建议不再饮用,以免对身体造成不利影响 。过期的乌龙茶如果存放过久会滋生霉菌和细菌，导致茶叶腐烂出现很多病菌，如果接着喝的话很有可能会出现肠胃不适等情况 。一般袋装乌龙茶会有具体的保质期，如果时间过了就最好不要再饮用 。
如果是散称的乌龙茶，则难以判断茶叶保质期，可以通过看是否发霉、或者是不是有霉味或者其他杂味、和冲泡看茶汤是否口感有变化来确认乌龙茶是否过期 。
扩展资料：
饮用三忌
品饮乌龙茶不仅对人体健康有益 ， 还可增添无穷乐趣 。但有三忌：
一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；
二是睡前不饮，否则难以入睡；
三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利 。
这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多 。
参考资料来源：百度百科-乌龙茶 （茶叶品种）
###其它资料参考###原因：新茶（采摘下来不足一个月茶叶）没有经过一段时间放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还未被完全氧化，饮后可能会出现腹泻、腹胀等症状，还会刺激胃黏膜，易诱发胃病等不适 。新茶要先放半个月再喝，尤其是有胃肠道疾病的人 。
另外，明前茶是在清明之前采摘 ， 茶叶芽叶会比较细嫩，而且受到病虫害的侵扰也比较少 。而雨前茶，由于谷雨时节雨水多、气温高，病虫害较多，所以不如明前茶细嫩新鲜 。不过，清明到谷雨期间，茶树生长旺盛，茶叶内含物质虽比不上明前茶，但相较于夏茶、秋茶 ， 口感相对较丰富，滋味鲜醇，香气纯正 。
扩展资料：
泡春茶时也需要注意，水温不能过高，80度左右就可以了 。因为春茶芽叶非常嫩，沸水会把茶叶烫熟 ， 影响口感 。还需要注意的是 ， 有些人一喝茶就是一整天 ， 这种做法是错误的 。茶叶泡3次，口感为佳（2泡茶味道最好） 。野生香茶例外，可以泡7次 。
对于茶叶的贮藏，也是有一定技巧的 。储藏茶叶一般是冷藏，而不是冷冻 。储藏茶叶时要在茶叶外面多套几个袋子，放在干燥的地方 。在潮湿环境下，茶叶很容易吸水变质；需要和蔬菜、水果、肉类等味道性很强的食物分开放 ， 因为茶叶会吸味道；要避光储存，茶叶长期接受阳光照射，会变色、变质 。
参考资料来源：人民网-春茶放半个月再喝
###其它资料参考###原创 | 义芳君说茶
“越陈越好喝”是前些年普洱茶市场启动，日渐风靡之时，一些茶人针对普洱茶的品质特点总结出来的一个市场化概念 ， 指的是普洱茶陈放若干年后，茶叶内质发生的翻天覆地的变化，呈现出更加精彩纷呈的口感滋味 。
说起乌龙茶，市面上并不乏优质的二三十年老茶，人称“老铁”、“老岩茶” 。近年来，随着人们更加注重养生，关于乌龙茶老茶的呼声也越来越高 。
2016年1月21日 ， 国家标准委专门发布了关于陈香型铁观音的国家标准，即陈年老铁从此有了国标的背书 。
但是，我们也发现，实际上乌龙茶老茶并不像普洱茶那么强调“越陈越好喝”，而是强调老茶特有的“药性”，即乌龙茶陈年老茶在降火、消胀、除腻、消炎、暖胃等方面更加突出的药理功效 。
长久以来，在原产地安溪县，甚至是港台一带，有不少人一直有存铁观音老茶的习惯，这也正是看中铁观音老茶的药性 。其实，这点也从侧面印证了乌龙茶陈年老茶与普洱茶的本质区别 。
其实，这并没有什么 。各有各的武功路数 ， 各有各的精彩 。
乌龙茶是半发酵茶类 ， 鲜叶经凉青、晒青、做青(摇青一摊置)、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序方能精制成茶 。其中，乌龙茶的发酵在摇青、晾青环节就基本确定下来 。
杀完青，实际上就是通过高温 ， 迅速固定已有的品质特征，后面的揉捻、包揉、烘干等环节基本上就是茶叶的定型提香、再固化阶段 。所以，实际上乌龙茶属于前端发酵工艺 ， 经烘焙后品质基本固定，不存在后发酵问题 。
而普洱茶的发酵过程比较长，不管是普洱生茶，还是熟茶 ， 在初制晒青毛茶的过程中，就已经有微生物参与有氧发酵 。而熟茶则通过人工“渥堆”技术，让毛茶快速发酵 。与众不同的是 ， 普洱茶在后续储藏时，进入了厌氧发酵阶段，实际上就是在微生物、有益霉菌等的参与下发生的有机化合物的分解过程 ， 完成品质的再造 。
如此，普洱茶这种工艺特色形成的天然禀赋，就让普洱茶具有了与其它茶类所无法具备的“越陈越好喝”的特质 。
【为什么要喝隔年乌龙茶】本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货 。
