豆腐面汤底怎么做的？
主料南豆腐300g白蘑菇100g小油菜100g 辅料香油适量盐适量生抽适量鸡蛋3个西红柿6个 步骤1.南豆腐 。2.西红柿去皮，切块 。3.锅里放清水，并放入西红柿块 。这后再打3个鸡蛋进去 。4.多煮一会儿后，放入白蘑菇和面条 ， 再放生抽 。5.水开之后，放南豆腐 。6.放小油菜 。关火 。7.最后淋上香油 。
第一步：准备材料 。
牛油一块，郫县豆瓣适量剁细，豆豉浸泡后剁细 。干辣椒一把水煮开后五分钟变软后剁碎 。如果不想准备这些，也可以用火锅底料代替 。
海带片洗净控水，炸豆腐洗净切片，卤水豆腐洗净切片 。葱姜蒜切沫，十三香适量 。
碱面准备好，如果没有就买一般的湿面条就行 。
第二步：制作海带豆腐卤 。
锅内加适量油烧热，下牛油融化后下葱姜蒜沫炒香 。加入剁碎的辣椒炒出红油，加剁细的豆瓣和豆豉继续翻炒，炒出酱香 。
加入清水烧开，加盐，料酒调味 。放入准备好的海带片 ， 油炸豆腐片，卤水豆腐片大火煮开后小火炖半个小时 。
到时间后，加盐，味精 ， 鸡精调味 。保持微开状态 。
第三步：海带豆腐面的做法 。
准备青菜一小把 。
清水烧开，放入面条用筷子划散 。煮开后加一次冷水，加入青菜 。再开就熟了可以挑到碗里 。
趁热倒入一大勺海带豆腐卤 ， 葱花，香菜 。让面条浓浓的吸饱汤汁和红油 ， 就可以大口开吃了 。
###其它资料参考###汤锅里倒入适量的水，放入姜片和萝卜，放到燃气灶上大火烧开，煮8-10分钟以后下入猪油锅当中，吵吵着有一点锅巴了，再把白萝卜放在里面，一起炒一下 ， 最后再加清水熬制汤，有一点斑白了，再下入豆腐块，最后再放入盐，放入葱花就可以了 。
其营养价值高 ， 豆腐含有丰富的矿物质，特别是钙含量丰富，而且还含有优质的大豆蛋白，好消化易吸收 。鲫鱼含有优质的动物蛋白，拿来做汤，汤汁奶白，有很好的滋补作用 ， 鲫鱼性甘平，入脾 、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效 。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表 。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功 。
豆腐：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素 ， 鲫鱼收拾好不腌，因为放盐后汤就不会很白了，所以一定不能先加盐，收拾好直接放锅里小火煎，至两面金黄 。鲫鱼下锅煎之前要用生姜擦一下锅，再加油 。然后油内放一点食用盐再煎，这样煎出的鲫鱼，不破皮，不粘锅 。成菜的口感和味道才会更好喝 。
鲫鱼煮汤味道鲜美，营养非常丰富，适合全家人享用 ， 野生河鲫鱼煮汤当然最好了 ， 做法简单，今天分享一下具体做法:鲫鱼汤味道鲜美，清甜，特别女人喝了好，美容养颜，脂肪含量比较低的一道汤 ， 鲫鱼可以跟不同的食材搭配 ， 比如 ， 煲萝卜，煲豆腐，鲫鱼跟豆腐也是非常完美的组合 。少许胡椒粉，出锅前将小葱和姜片捞出不用，倒入汤盆，上面撒上葱花即可上菜，做的不好 ， 希望大家参考，多提宝贵意见！
###其它资料参考###油豆腐面结汤是一道以：油豆腐、肉末、千张为主要食材制作的美食 。
作材料
材料：油豆腐、肉末、千张、葱花、猪油
调料：料酒、盐、酱油、鸡精
做法
（1）将油豆腐用开水泡一下，待用 。
（2）将肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精拌匀，待用 。
（3）将千张剪开放入保鲜盒中，用开水泡一下捞出，放在案板上
（4）随后，放上拌好的肉末和葱花包好放在棉线上绑上成面结，待用 。
（5）接着，将面结和油豆腐下入清水锅中煮开 。
（6）然后，加点猪油、酱油、盐、鸡精调味 。
（7）出锅后，将面结去掉棉线，撒上葱花，即成 。
###其它资料参考###前言
特别喜欢做这种面条汤，因为可以一次性吃到很多蔬菜，而且没有油烟 。这次我在这个汤里加了鸡蛋，软豆腐，西红柿，田园沙拉菜，是不是种类很多?。浅Ｓ杏?。
材料
主料：面条60g；
辅料：香油适量、盐适量、生抽适量、煮鸡蛋3个、软豆腐300g、西红柿6个、田园沙拉50g
西红柿豆腐面条汤
1
锅里放清水和西红柿块 。
2
煮开 。
3
放生抽 。
4
放豆腐 。
5
放已煮好的鸡蛋 。
6
放面条 。
7
最后放盐和沙拉菜 。
8
稍煮一下 。
9
【豆付面的汤怎么做】最后放香油 。
小贴士
先把鸡蛋煮熟
。
###其它资料参考###用料
南瓜200克
裙带菜少量
嫩豆腐一盒
面豉酱90克
葱花少许
南瓜豆腐面豉汤的做法
南瓜去皮 切成五毫米薄片
豆腐切丁
锅中放水 1公升
放入1/4 盒 面豉酱
水开后 将汤锅里的大酱搅匀
放入 裙带菜 用手掰成小块
南瓜
十分钟后 （南瓜已软）
放入豆腐
三分钟后
关火 撒葱花出锅
