海参泡好后煮多长时间 海参泡好后煮多久？
1、泡发海参 ， 3-5分钟 。泡发的海参是已经熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可 。也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右 。
2、鲜海参，5-10分钟 。新鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟 。一般情况下，新鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多 ， 可以适当增加时间 。
3、干海参，30-40分钟 。干海参是新鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬 。在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软 。如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久 。
泡发好的海参要煮30分钟到40分钟，最好在煮海参之前，需要把海参中的肉筋挑断，煮好的标准 ， 海参整体柔软，没有硬块，走完后再使用纯净水，一温经36小时至48小时，这样可以使海参长度变成干海参两倍以上 。
###其它资料参考###1、泡好的海参煮五分钟就好 。
2、干制的海鲜一般都要先进行泡发，泡两天就能发好，而且泡发过程中也需要煮一段时间，因此 ， 这种海参本来就是熟的，只不过改善下海鲜的温度，进行些许升温即可，一般开水泡十几分钟即可 。
###其它资料参考###泡发好的海参，因为它已经煮熟，装有热水的锅中加热3-5分钟即可 。
干海参是新鲜海参的加工产品 。它的质地比较硬 。在水中浸泡24-48小时后 ， 仍然需要煮沸约30-40分钟以使其软化 。如果海参干燥的程度比较高，则可能需要更长的时间 。
但如果是泡发好的海参 ， 因为它已经煮熟，因此制作前不需要长时间煮 。只需将其放入装有热水的锅中加热3-5分钟，或将其浸泡在沸水中约10分钟即可 。
海参泡发好后保存方法
海参泡发好后，可以将其保存在冰箱中 。需要将将泡发过的海参放入保鲜袋中 ， 然后将纯净的水倒入，然后密封放在冰箱的保鲜层中 。每8小时左右换以水 。这种方法可以将海参保存3-5天，建议尽快食用 。
###其它资料参考###1、泡发海参，3-5分钟 。泡发的海参是已经熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可 。也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右 。
2、发海参450g，猪五花肉50克 ， 黄豆芽50克，蒜苗25克 ，香菜1棵，淀粉适量 ， 食用油50克 ， 香油3克，酱油6克 ， 高汤8大匙，料酒30克，辣豆瓣酱3克，精盐3小匙，味精1小匙 。
3、洗净去脂海参切片，将猪肉切碎，豆芽洗干净，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段 。
4、将高汤，料酒，盐和海参加到锅中，小火煮一下 。
5、在锅中加少许油加热，加入豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底 。
6、将油倒入锅中并加热，加入蒜苗，辣豆瓣，高汤，酱油，猪肉末和海参煮沸，将用水淀粉勾薄芡，加入麻油和味精，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可 。
###其它资料参考###在烹饪海参的整个过程中，海参的泡发几乎可以说是最为关键的一步 。海参如果泡发得不充分，煮熟后容易嚼不烂 。如果泡发过头了，那么口感又会过于软烂，失去弹性 。
如何把海参泡发到恰到好处呢？其实还是需要一些技巧的 。这里我给大家推荐一种“六日冷热泡发法” ， 泡发完毕的海参就像饭店里那样 ， 口感非常棒，爽滑弹牙 。下面我就来具体介绍一下这种泡发方法，只要根据这个方法一步一步做，人人都能泡发出一盘完美的海参噢！
海参泡发方法：六日冷热法这种泡发方法的整个过程大致需要六天 ， 所需要的容器是一个干净无油的小碗和一个干净无油的小锅，以及适量纯净水 。第一天：将干海参放在干净无油的小碗中 ， 并加入没过海参的纯净水 ， 让海参在常温下泡发24小时 。
第二天：将海参从碗中捞出，放入干净无油的小锅里，并在锅中加入纯净水，以中火煮至沸腾，接着关火，静置至常温 。等锅里的海参晾凉后，将其取出，放回小碗中 ， 并在小碗里加入新的纯净水 。接着把小碗放入冰箱冷藏室，泡发24小时 。
第三天：重复第二天的步骤，即煮沸、晾凉、冷藏 。
第四天：用一把剪刀从底部下刀，把海参开膛 ， 清洗干净里面的泥沙 。把海参清理干净后，再重复第二天的步骤 ， 煮沸、晾凉、冷藏 。
第五天及第六天：重复第二天的步骤，即煮沸、晾凉、冷藏 。
至此，海参一共经过了六天的泡发时间，重复了5次煮沸、晾凉、冷藏的步骤，此时海参已经完全泡发了，用手捏一下是很有弹性的触感 。
由于海参的种类不同，其泡发时间可能略需调整，我们可以自己动手测试一下海参的泡发程度 。用手指掐一小块海参，如果可以轻松掐断的话，就说明海参已经泡发完全了，是非常有弹性的噢！
以上就是海参的整个泡发过程啦！希望能够对大家有所帮助！按照上述步骤一步一步操作的话，我们都可以轻松泡发出媲美大饭店的无敌完美海参！
###其它资料参考###不一样的，干海参要泡发很久，还有清洗干净才好哦
干海参或半湿海参的泡发都有讲究,普通操作应有以下两种方法可以采用:
【泡发刺参煮多久】一、热泡法
先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时） ， 再从腹下开口取出内脏 ， 然后换上新水 ， 上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可 。平时一般用热水泡发，比较快 。
二、冷水发泡法，
将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用 。此法在热天要多换几次水 ， 并经常注意是否已变软 。
泡发海参时 ， 切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率 ， 甚至会使海参溶化，腐烂变质 。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多 。
自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜 ， 如此有助于让外皮干燥的石灰脱落 。翌日再用软刷轻轻刷净表皮 ， 并以清水煮半小时，然后熄火浸泡 。
每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出 ， 虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生 ， 且久煮不烂，比现买的好吃 。
海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好 。
