炒银杏果怎么炒？
第一步：用锤子之类钝器将白果的壳轻轻敲开，不需很大力以免砸碎果肉 。每一颗都要敲破，未破壳的白果在炒制过程中会炸裂、乱蹦，杀伤力还是挺大的 。
第二步：燃气灶开小火，待炒锅加热后放入白果，再放入适量盐，不需要加油，用锅铲不停翻炒白果以免炒糊 。
第三步：小火炒五分钟左右 ， 果肉变色，差不多就熟了，这时的白果口感比较糯，喜欢吃硬脆一点的可以多炒几分钟，把果肉里的水份炒干，两种完全不同的口感哦 。
第四步：炒熟的白果须去掉外面的果壳和果肉上那层红色的种皮，虽然跟花生的结构挺像，但这层红皮是有毒的不能食用 。
第五步：去皮后把果肉掰开 ， 把中间的芽芯去掉，芽芯也是有毒的，去掉壳、皮、芽后的果肉就可以放心食用了 。果肉有轻微的苦味 ， 但口感还是不错的加上它药用价值一直深得家人的喜欢 。
需要提前准备好的材料包括：白果 200克 。
1、第一步把白果洗净 。
2、洗净放把白果晾干 。
3、锅中加热，放入晾干的白果，翻炒均匀 。
4、表皮微焦时，盖盖，防止白果蹦出去 。
5、然后打开锅盖，翻炒几下，盖盖，重复几次 。
6、炒到这个样子就熟了，盛出 ， 完成 。
###其它资料参考###炒白果时加些盐，全程用小火 ， 这样炒出的白果会好吃 ， 具体做法如下：
准备材料：白果 200克、盐 适量 。
1、首先把准备好的白果使用清水洗干净 。
2、沥干水分 。
3、锅内放油加热，放白果 。
4、表皮微焦时，加点盐继续翻炒 。
5、炒匀后盛出，这样就完成了 。
注意事项：
炒白果时要用小火，如果使用大火会把白果炒糊，影响口感 。
###其它资料参考###白果煮8-10分钟能熟 。
银杏果俗称白果 。在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大等国家和地区均有大量分布 。而且白果一般食用的是果核 ， 需要炒熟、煮熟或烤熟后食用 。
白果含有多种营养元素 ， 除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c ， 核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。另外，白果成熟于9月份前后，成熟后种子呈金黄色，类似金橘外形 ， 表面上有白色小点分布 。
###其它资料参考###滚来滚去，炒白果就搞定了，好吃又好玩
银杏果俗称生白果 。白果是营养价值丰富的食物，而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能 。但是白果有小毒，一次不可多吃，做为干果食用 ， 白果必须熟食或制成蜜饯 。白果直接炒熟即食就很好吃 ， 独奏烤箱滚一滚，受热均匀，简单又省事 。
步骤1：准备好白果 ， 洗净后沥水晾干 。
步骤2：把独奏烤箱的烤笼取出来，第一次使用清洗晾干，然后把把300克白果倒入烤笼 。
步骤3：把烤笼装入独奏烤箱 ， 扣紧，盖上盖子 。
步骤4：启动烤箱，170度滚个25分钟左右即可 。
步骤5：烤制完成后，直接取出晾凉，直接剥壳做零食，还是做点别的美食，都很不错的哟 。
小贴士：
1.白果洗净后一定要晾干，否则烘烤时间会太久 。
2.烘烤时间不是绝对的，需要根据白果大小酌情调整 。
###其它资料参考###用料
白果适量
大白菜8叶
西红柿1个
橄榄菜一勺
五花肉（或瘦肉）适量
蒜头4瓣
盐适量
笋一根
油极少量
炒白果的做法
准备好材料
五花肉切薄片
西红柿切片
笋切片
大白菜切丝（菜根菜叶部分分开放）
蒜头拍扁
白果用煮开的热水泡着
如果买的白果比较硬，还可以小火煮一会儿 。
如果是买的软润的白果可以省略这个步骤 。
锅烧热，放一点点油 ， 五花肉蒜头一起放进去炒 ， 炒到出油且五花肉微黄即可 。
放入大白菜菜根部分翻炒至菜根比较柔软
可以加一点点盐，帮助白菜出水
加入大白菜叶、西红柿、笋一起炒，此时可以再加一点点盐 。
【白果要炒多久才熟】翻炒到西红柿软烂，西红柿汁出来为止
把泡白果的水倒掉，白果倒入锅中
倒水的时候会发现可能有些白果粘在一起了，用铲子稍微翻一翻让它们分开，这样等下炒的时候才不会有的因为粘在一起没有味道 。
橄榄菜也放进去
慢慢翻炒1分钟左右即可起锅 。
这时候可以尝一下汤汁咸淡，不够咸可再加点盐，或者喜欢酱油味道的也可以加点酱油，
