岳北大白茶属于什么茶

白茶属于什么茶??

岳北大白茶属于什么茶

白茶,属微发酵茶 , 是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名 。中国六大茶类之一 。
白茶不经杀青或揉捻 , 只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫 , 毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点 。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味,萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
扩展资料:
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香 。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感 , 芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀 。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口 , 还能起药理作用,白茶性清凉,具有退热降火之功效 。
饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了 。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。第二泡只要3分钟即可 , 也就是要做到随饮随泡 。一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。
参考资料来源:百度百科——白茶

岳北大白茶属于什么茶

白茶属于微发酵茶,其茶叶多为暗绿色 , 具有较多且明显的白毫,是中国六大茶类之一 , 并且白茶的主要产地在我国的福建、武汉、云南、蕉城等地方,主要品种有白毫银针、首日芽、天山白、白 牡丹 等 。
白茶是哪种茶叶1、微发酵茶
白茶是微发酵茶 , 属于中国六大茶类之一,且白茶不经过杀青或者揉捻等工艺制作而成,保留了茶叶所有的香气,其茶叶外形完整 , 大小匀称,满披白毫,冲泡后的茶汤为淡绿色,具有清甜的香气 。
2、生产地区
白茶的主要产地在我国的福建福鼎、武汉新洲、蕉城天山、云南景谷等地方,其中福建福鼎盛产白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等茶叶,采摘白茶时,需要在茶树嫩稍一叶一芽初展时进行,保证茶叶完整翠绿 。
3、白毫银针
白毫银针是以新鲜茶芽为原料,经过萎凋、烘干、保存等工艺制作而成的茶叶,且白毫银针分为特级、一级、二级等三个等级 , 其中特级白毫银针呈现银白色,香气清高持久 , 而二级白毫银针呈现淡白色,香气较淡 。
4、白牡丹
白牡丹是以政和大白茶树为原料制作而成的茶叶,其叶片中间具有银白色的毫心,形状近似白 牡丹花  , 且白牡丹冲泡后的茶汤为黄绿色 , 具有清新的香气,而且白牡丹的主要产地在我国福建的松溪、建阳和福鼎等地方 。

###其它资料参考###白茶属于微发酵茶 。
白茶六大茶类之一,属于微发酵茶,传统工艺采摘、萎凋、干燥而成,无需杀青揉捻,品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 , 白茶也称不落地茶,茶本身除茶碎外都是干净的,杂质多的定不是好茶 。
白茶的特点
【岳北大白茶属于什么茶】由于白茶不揉不捻的制作方法,也为白茶“越存药用价值越高”的特点奠定了基础 。没有经过炒揉 , 白茶从最大程度上保留了茶叶本身营养物质 。等级越高芽头越粗壮,反之则越细、等级越高白毫越密集,反之则越稀疏、等级越高叶片越?。粗蛟酱螅?逐次递减来分辨等级 。
白茶从外形上来说可以分为散茶和饼茶,散白茶是白茶最原始本真的形态,也是最开始的样子 。散白茶较为蓬松 , 且因为加工时茶叶含水量控制在5%左右,茶叶易碎 。散白茶体积大占地方,这2点成为制约其成为收藏主力的原因 。因为考虑到仓储、运输和损害率等因素,白茶饼应运而生 。
白茶以饼茶形式存在,降低了仓储的空间占有率、运输的损坏率等,使白茶饼在这几年成为了白茶的收藏主力 。

###其它资料参考###白茶属于六大茶类之一 。
其最具有的特色是:「白茶,一年茶 , 三年药,七年宝」 。
也就是说,白茶越放价值越高 。
这里的白茶指的是产于福建福鼎的白茶,根据原料的老嫩度不同又可以分为「白毫银针」、「白牡丹」、「贡眉」、「寿眉」四大类 。
茗茶秋毫

###其它资料参考###白茶,属微发酵茶 。
白茶是传统六大茶类之一 。因制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫呈白色故称“白茶” 。具有外形芽毫完整,满身披毫 , 毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点 。白茶产于福建的福鼎、政和、建阳、松溪等地,是福建特有的茶类之一 。
储存方式
第一种:白茶放罐子里储存 。
茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎 , 茶叶罐的选择 , 以锡罐为上 , 铁罐、纸罐次之 , 要求密封性要好 。
第二种:木炭储藏法 。
取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次 。
第三种:冷藏储藏法 。
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5° 。

###其它资料参考###白茶属于微发酵茶的系列 。
白茶,属微发酵茶,是茶农创制的传统名茶 。六大茶类之一 。
白茶一般地区不多见,只有我国的某些地区会有产出 , 比如福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产都是白茶的产地 。
白茶生产已有200年左右的历史 , 最早是由福建的福鼎县首创的 。该县有一种优良品种的茶树,福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶 。
茶色为什么是白色,这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故 。
白茶、红茶、绿茶之间的区别
1、发酵程度
白茶:白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶 。
红茶:红茶属于全发酵茶类 , 是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 , 其发酵程度大于乌龙茶 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶 。
绿茶:绿茶为不发酵茶,绿茶是指采取茶树新叶 , 未经发酵,鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征 。
2、特点区分
白茶:白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香 。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀 。冲泡后品尝 , 滋昧鲜醇可口 。
红茶:红茶为全发酵茶 , 具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点 。此茶外形细紧,有苗锋 , 色泽乌黑油润,汤色红亮,香气浓郁持久,滋味醇和甘甜 。
绿茶:绿茶是未经发酵制成的茶,清汤绿叶是其品质特点 。该茶成品茶条索纤细 , 白毫显盛,色泽翠绿;汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇、厚爽 。
3、产地分布
白茶:主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地 。
红茶:红茶的品种繁多,产地也很广,主要产区在中国,除此之外 , 在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产 。
绿茶:中国生产绿茶的范围极为广泛,其中河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建等地,是我国的绿茶主产省份 。
4、制作工艺区分
白茶:白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋 。晾晒至七八成干时 , 再用文火慢慢烘干即可 。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工 。
红茶:红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统制作工艺精制而成,其中萎凋是红茶初制的重要工艺 。
绿茶:绿茶,以适宜茶树新梢为原料,把采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶 , 保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥等制作工艺制成 。

岳北大白茶属于什么茶

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