瓠子能放冰箱冷藏吗 瓠瓜可以放冰箱吗？
1、瓠瓜这种蔬菜是可以放入冰箱保存的 。瓠瓜是一种外皮有一定保护能力的蔬菜，若是直接放置在室内，干燥、通风且阴凉的地方，瓠瓜是可以保存两三天时间的 。
2、想要保存的更久一些，所以通常会用冰箱保存，目前冰箱保存是比较方便且快捷的一种方式，通常买回来的瓠瓜并不需要处理 ， 只需将其装入塑料袋中，然后放进冰箱就可以了，这样瓠瓜至少可以坚持一个星期的时间 。
瓠瓜干保存只要不是温度太高都没有问题：可以放入保鲜盒或密封罐，隔绝空气放阴凉处存放即可，约可保存半年 。
冷冻保存：若家中无现成保鲜盒或密封罐，亦可将瓠瓜干放入塑胶袋内绑紧 ， 置于冷冻库，约可放置半年 。
一起来看看这道食材的做法：
瓠瓜（干）虾仁
材料：瓠瓜（干）400克，虾仁200克 。
调料：葱、姜末各5克 ， 生抽10克，盐2克，淀粉、鸡精、香油适量 。
做法：1、瓠瓜洗净，切片 。
2、虾仁洗净，加少许淀粉抓匀 。
3、锅中倒油 ， 油热下虾仁滑至变色盛出 。
4、再起油锅，放入葱、姜末爆香 ， 下瓠瓜翻炒至变软 。
5、将滑过油的虾仁放入锅中 。
6、调入生抽、盐翻炒至瓠瓜熟透，调入鸡精、香油即可出锅 。
营养价值：
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能 。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成 ， 提高机体抗病毒能力 。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果 。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多 ， 食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用 。
###其它资料参考###1、瓠子怎么保存比较好：瓠子只要不破开，那么就可以长时间保存，我们可以直接将瓠子放入冰箱中进行冷藏 。但由于瓠子的水分会流失，所以最好尽快吃完 。
2、瓠子还可以用保险袋装入，将空气排出，放入冰箱中 。瓠子的水分决定了瓠子的新鲜度 ， 所以保鲜袋可以锁住瓠子的水分，而冰箱又控制住了温度，湿度与温度都达到了 ， 那么瓠子的新鲜度就会保持住 。但还是要尽快吃完的，因为食物很容易就会变质、过期 。
###其它资料参考###瓠子干的加工制作方法 ， 一种新颖的农副产品深加工方法 。它主要是将季节性很强的常见蔬菜瓠子 ， 在旺季时，将其水煮后切开晾干或者烘干，并使之呈直条状 ， 便可在常温下长时间保存 。在淡季时，只要略加浸泡，便可用于烹调，为人民群众提供一种全新口味的蔬菜品种 。
###其它资料参考###你切开的瓠子不小心打湿了，你可以把水擦干净，放在冰箱里第二天是不会坏的 ， 但是你要在三四天之内就吃了，否则时间长了就会坏掉 ， 如果有保鲜膜的话最好用保鲜膜进行保存，这样保存的时间会长一些，但是也不能存放得太久了 ， 否则也会容易坏掉的 。
###其它资料参考###1.西红柿保: 挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将 其放入塑料食品袋内 ， 口扎紧，置 于阴凉处 ， 每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右 。如塑料袋内附有水蒸气 ， 应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口 。袋中的西红柿会逐渐成熟，―般可维持30天左右 。
2.辣椒保鲜： 选择地势较高的地块，掘成深1米，长5~6米，宽3米的地窖，四壁拍结实，再放入若干块砖垫底，将装好辣椒的盛器平摆放入 ， 窖口用塑料模或者芦苇席遮盖好，防止雨淋和辣椒受冻 。
3.茄子保鲜: 茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用 ， 一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质 。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热 ， 并存放在阴凉通风处 。
4.瓠子保鲜：放在一个阳光照射不到,气温比较温和的地方
5.香菜保鲜: 挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包―层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处 ， 随吃随取 。用此法贮藏香菜，可使香菜在7―10天内菜叶鲜嫩如初 。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶 ， 摊开晾晒1―2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干 。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存 。
【瓠子常温下保存多久】叶菜类：利用“纸”留住蔬菜水分 。叶菜类通常无法久放 ， 如果直接放入冰箱内冷藏 ， 很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的 。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂 。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水 ， 然后用报纸包起来 ， 以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜 。
