鲈鱼宜搭配什么蔬菜哪些蔬菜可以和鲈鱼搭配？
1、吃鲈鱼宜搭配生菜、娃娃菜、绿豆芽、豌豆苗、茼蒿菜、莴笋尖等等 。
2、鲈鱼汤的味道鲜美，富含蛋白质和胶原蛋白，将蔬菜在汤中烫熟吃不仅味道鲜香，而且荤素搭配着吃，营养更加均衡，但是不宜放入苋菜、菠菜、竹笋这类高草酸的蔬菜一起吃，不然汤都会变的涩嘴，推荐搭配生菜、娃娃菜、绿豆芽、豌豆苗、茼蒿菜、莴笋尖等一起吃 。
相克：鲈鱼+奶酪：引发痼疾 。鲈鱼+蛤蜊会导致铜、铁流失 。鲈鱼+奶油会影响钙吸收 。
相宜：鲈鱼+豆腐，增加蛋白质的吸收，鲈鱼+胡萝卜可延缓衰老 。鲈鱼+姜可补虚养身、健脾开胃 。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
扩展资料：
吃鲈鱼注意事项：
假如蒸鲈鱼时有添加香菜，服用补药和中药白术、丹皮的人则不宜食用，以免因此而降低补药的疗效 。吃清蒸鲈鱼同吃猪肉时，鲈鱼中也不可加香菜，否则助热生痰 。
虽然清蒸鲈鱼的营养丰富，但是食用的时候切记不要和相克的食物搭配，注意要将鱼的内脏处理干净，这才能保证人体有效吸收鲈鱼的各种有效营养成分 。
参考资料来源：人民网-鲈鱼是秋补首选 小编教你吃鲈鱼的秘诀
参考资料来源：百度百科-鲈鱼
###其它资料参考###鲈鱼可以和蔬菜在一起吃，下面来看一道给宝宝做鲈鱼粥的方法：
青菜番茄鲈鱼粥的做法步骤
1.准备食材：青菜 ， 番茄，鲈鱼 ， 姜片，柠檬 ， 葱
2.鲈鱼清洗干净，在鱼背两面各划两刀 ， 生姜切丝，葱切段，加柠檬片和鲈鱼一起上锅蒸
3.鲈鱼出锅
4.扔掉葱姜，柠檬，挑出鱼肉
5.下面是最重要的一步，挑鱼刺 。我是带手套 。一点点捏一次 。虽然很麻烦，但是挑刺必须谨慎
6.挑完刺的鱼肉，被我捏的很碎了
7.加点水 ， 用料理棒打泥
8.鲈鱼泥打好啦
9.番茄去皮去囊剁碎，青菜焯熟剁碎
10.粥快好的时候加入鲈鱼肉，番茄，青菜
11..搅拌均匀，加入一滴核桃油
12.青菜番茄鲈鱼粥煮好啦
营养价值
1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；
2. 鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症 ， 准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；
3. 鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充 。
###其它资料参考###鲈鱼可以加柠檬烧一起好吃
材料
鲈鱼1条 ， 鲜柠檬1个，米酒2汤勺，盐1茶匙，葱段3段，干辣椒1根，姜片若干，葱丝适量，热油20ml，生抽1汤匙，老抽1/4小匙，美极鲜1茶匙，鱼露4滴，冰糖3粒，白胡椒粉1g ， 香油3滴，清水50ml 。
做法
1.鲈鱼去鳞去内脏处理干净，在鱼身两侧打上斜刀 。鱼身抹盐，在刀口处塞上姜片，鱼肚塞上姜片和葱段 。
2.取半个鲜柠檬榨汁后淋在鱼身上 ， 去腥 。
3.米酒淋在鱼身腌制15分钟 。
4.蒸锅上汽后放入鱼 ， 大火蒸15分钟 。
5.葱白切丝，泡在温水中让葱自然打卷 。
6.鱼蒸好后，在鱼身上摆放柠檬片和沥干水的葱丝、干辣椒段和小葱段，浇热油 。冰糖碾碎和调料汁混合融化 ， 淋在鱼上即可食用 。
###其它资料参考###可以一起炖 。
鲈鱼不能同食的食物：
1、奶酪：鲈鱼和奶酪一起吃会引发痼疾 。
2、蛤蜊：鲈鱼和蛤蜊一起吃会导致铜、铁流失 。
3、奶油：鲈鱼和奶油一起吃会影响钙的吸收 。
鲈鱼和以下食物一起吃最好：
1、豆腐：鲈鱼和豆腐一起吃能增加蛋白质的吸收 。
2、南瓜：鲈鱼和南瓜一起吃能预防感冒 。
3、姜：鲈鱼和姜一起吃能补虚养身、健脾开胃 。
4、胡萝卜：鲈鱼和胡萝卜一起吃能延缓衰老 。
哪些人不能吃鲈鱼：
1、患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼 。
2、结核病患者服药时要忌吃鲈鱼 。
3、出血性患者也不宜多吃鲈鱼 。
4、痛风患者不宜食用鲈鱼 。
5、肝硬化病人更应禁食鱼类 。
吃鲈鱼的好处：
1、保护心脏
鲈鱼含有的铜能保护心脏、维持神经系统的正常功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥 。
2、益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症 。
3、补肝益脾
鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
4、治疗疾病
鲈鱼与葱、生姜煎汤治小儿消化不良，将鳃研末或煮汤可用以治疗小儿百日咳 。
###其它资料参考###鲈鱼和青菜不属于相克食材 。可以一起吃 。
鲈鱼不能和什么食物一起吃高草酸食物
鲈鱼中的钙、镁等款物质可能和草酸反应，生产不消化的沉淀物，影响钙质吸收 。
举例：菠菜、荠菜、马齿苋、甜菜、大黄、竹笋、香菜等 。
高鞣酸食物
每100克鲜鲈鱼含有蛋白质18.6克，属于高蛋白质食物，如果和高鞣酸食物一同吃，鞣酸会和鲈鱼中的蛋白质发生反应，生成一些难消化的络合物，降低鲈鱼的营养价值，影响肠胃的消化功能 。
举例：柿子、山楂、石榴、李子、山核桃、绿茶、橘子等 。
高脂肪食物
鲈鱼属于高蛋白质食物，和高脂肪食物一同吃会比较难消化 ， 影响蛋白质的消化吸收 。
举例：大肥肉、猪油、猪皮、鸡皮、鸭皮、乳酪、蛋糕等 。
鲈鱼宜搭配什么蔬菜吃鲈鱼宜搭配生菜、娃娃菜、绿豆芽、豌豆苗、茼蒿菜、莴笋尖等等 。鲈鱼汤的味道鲜美，富含蛋白质和胶原蛋白 ， 将蔬菜在汤中烫熟吃不仅味道鲜香 ， 而且荤素搭配着吃，营养更加均衡，但是不宜放入苋菜、菠菜、竹笋这类高草酸的蔬菜一起吃 ， 不然汤都会变的涩嘴，推荐搭配生菜、娃娃菜、绿豆芽、豌豆苗、茼蒿菜、莴笋尖等一起吃 。
###其它资料参考###鲈鱼和胡萝卜是可以一起给宝宝吃的，这个没有问题，二者不但没有搭配禁忌和相克的成分，而且在一起吃营养特别的丰富，对宝宝的身体健康发育很有好处 。
鲈鱼和以下食物一起吃最好 。
1、豆腐：鲈鱼和豆腐一起吃能增加蛋白质的吸收 。
2、南瓜：鲈鱼和南瓜一起吃能预防感冒 。
3、姜：鲈鱼和姜一起吃能补虚养身、健脾开胃 。
鲈鱼不可以和以下食物在一起吃 。
1、奶酪：鲈鱼和奶酪一起吃会引发痼疾 。
2、蛤蜊：鲈鱼和蛤蜊一起吃会导致铜、铁流失 。
3、奶油：鲈鱼和奶油一起吃会影响钙的吸收，所以在食用的时候，还是应该多谨慎注意一些为好 。
###其它资料参考###人们在日常工作生活当中都会选用一些吧肉类食品来补充自身的营养，在众多肉类食品当中鱼肉是独树一帜的，因为鱼的肉质十分的鲜美而且做法也有众多，其中鲈鱼使人们非常喜爱食用的一种鱼类，很多人都会使用这种鲈鱼这种鱼肉来煲汤 。那么，鲈鱼的做法炖汤有哪些?
第一，鲈鱼的做法炖汤有哪些?鲈鱼豆腐汤是一道色香味俱全的名肴 。此菜把豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用 。鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟 。锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可 。
第二，原料鲈鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉 。步骤1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用 。2、鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟 。3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟4、然后加入豆腐 ， 再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可 。鲈鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用用鲈鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲈鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病 ， 非常适合肥胖者食用 。
鲈鱼的做法炖汤有哪些?首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用 。生姜切片备用 ， 将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下 ， 再倒入刚才切好的鲈鱼，然后，用铲子翻炒鲈鱼，片刻后，倒入开水，加点盐巴，然后，盖上锅盖煮一会儿，5分钟后，打开锅盖开水变白即可，打开锅盖后，再煮一会儿，可以用筷子试试鱼肉熟了没有 ， 再加入点葱 ， 加入味精即可起锅 。
###其它资料参考###芹菜和鲈鱼可以一起吃，鲈鱼和芹菜不仅美味，而且营养丰富 ， 对人体有很多好处 。具有养身、解渴、清热解毒、利尿消肿、明目、消炎止痛、润肠健胃、益气养血、润肺止咳、降血压、降血脂、安神等功效 。
鲈鱼的功效作用
1.益肾安胎
鲈鱼性平味甘 ， 无毒，是女性产后治疗虚弱、催生乳汁的滋补佳品，同时也具有补气养血、对皮肤紧致的效果也是十分的好的作用，所以女性可以通过食用鲈鱼来进补身子 。
鲈鱼还可以治胎动不安、生产少乳等症 。还可以防治水肿、贫血头晕等症状 。
2.维持神经系统的正常
鲈鱼肉中富含镁元素，镁元素对于血管功能的效果十分的明显 ， 食用鱼肉可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病 。而铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与物质代谢 。
3.补肝益脾
【鲈鱼跟什么一起吃】多吃鲈鱼可以补肝肾的营养、对脾胃的好处也很多、还具有化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
