红豆薏米粥怎么煮？
红豆薏米粥的煮法
材料：红豆，薏米，水，冰糖
做法：
1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时 ， 薏米泡一个小时就可以了 。
2、要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水 ， 这样红豆容易开花 ， 容易熟，据说也比较香 。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了 。
红豆营养价值：
1. 赤小豆含有较多的皂角甙 ， 可刺激肠道 ， 因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇有催乳的功效 。
红豆的功效与作用有以下几点：
一、红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，适合贫血的患者食用 。
二、体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不受控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖 。
三、红豆是富含叶酸的食物，孕妇食用有助于补充叶酸，促进胎儿大脑及神经发育，预防胎儿畸形，产妇喝红豆汤还有催乳的功效 。
快速煮红豆薏米水的步骤：
取适量红豆和薏米（提前浸泡几个小时）
放水
上锅煮半小时
盛出
用以下三种方法也可快速煮出红豆薏米水：
简单快速法 。将所有材料放高压锅里，直接调到豆类档，一般煮45分钟左右 ， 即可将所有豆类都煮软 。
焖烧法 。薏米红豆多加水，水开后关火，焖半小时；再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了 。
省电法 。准备一个保温瓶，把薏米、红豆放进去，再灌满开水，塞好瓶盖，焖一夜，第二天早上就可以开吃 。
红豆薏米水的功效与作用：
红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸、性平、无毒 。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素（a.b.c）植物皂素和铝 。铜等矿物质 。有利水消肿、解毒排脓、清热祛湿 。
2.薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿的作用，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包含硒元素，能有效抑制癌细胞的增值 。
3.薏米红豆有高纤维低脂肪的特点 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、抗毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
###其它资料参考###主料：红豆150克、薏米50克
辅料：冰糖适量
1、将红豆、薏米提前一晚泡好 。
2、泡好的红豆薏米放入砂锅中 。
3、加入适量的水，想喝汤水就多放点 。
4、接通电源选择“砂锅粥”默认2个半小时 。。
5、煮好的汤放入适量冰糖融化即可 。
6、成品红豆薏米汤成品图
###其它资料参考###薏米要做重点处理，因为很硬很难煮 。
先清洗一下，再用高压锅压十五分钟，停火后闷着，闷半个小时，继续重复压薏米、闷薏米，共重复三次（共压三次，闷三次），薏米总体就烂糊了 。
再将红豆和薏米一起煮（不需要高压锅），煮到红豆熟了即可（薏米已经熟了 ， 看着红豆就行），红豆薏米粥就煮好了 。
若喜欢吃甜的还可以加白砂糖 。
###其它资料参考###红豆薏米粥将薏米，红豆，莲子洗净，在碗里用水浸泡3小时，倒入锅里，加入适量水，大火烧开 ， 小火煮70分钟，即可煮烂 。
红豆薏米粥的做法：
主料：薏米200克，红豆100克，莲子20克 。
辅料：糖桂花适量，蜂蜜适量 。
制作过程：
1、原料图
2、红豆去杂质洗净泡发三小时 。
3、莲子泡发去芯 。
4、薏米去杂质洗净泡发三小时 。
5、将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸 ， 小火煮30分钟 。
6、放入莲子再煮40分钟 。即可 。
7、放入适量糖桂花拌均匀 。
8、等粥温热时放入蜂蜜即可 。
9、出锅 。盛入碗里，即可食用 。
扩展资料：
【食用需知】
1）薏米因含有多种维生素和矿物质 ， 有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2）经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3）经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4）健康人常吃薏米 ， 能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5）薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用；
6）薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益 。
【功效】
利水，消肿，健脾胃，补心 。可以治湿痹，利肠胃，消水肿 ， 健脾益胃，久服轻身益气 。
【禁忌人群】
孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用 。
【适宜人群】
一般人都可以食用 。
【功效】
主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用 。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品 。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等 。
参考资料：红豆薏米粥_百度百科
###其它资料参考###说到红豆与薏米，其实这两种食材既是食品也是药物，两者作为药物有着消肿祛湿、清热解暑、健脾助消化等功效，而且红豆与薏米都属于杂粮食物，可以作为主食食用，含有大量的碳水化合物 ， 两种食材既可以当饭又可以当茶，很多女明星都推荐红豆薏米茶，不仅祛湿还可减肥，爱美的小伙伴看后一定要给自己做一碗 。
【菜名】：红豆薏米粥
【所需材料】：红豆100克、薏米100克、糯米100克、葡萄干50克 。还可根据个人口味添加大枣、枸杞、莲子、银耳等食材 。
【烹饪步骤】:
1. 首先我们需要将红豆薏米粥的主要材料准备好，红豆、薏米、糯米、葡萄干 。
2. 红豆与薏米我们分开放入两个碗中进行清洗，清洗干净后我们需要用纯净水泡发一晚上，这样做是为了红豆与薏米的口感更加软烂好煮熟 。（红豆可以选择赤小豆，赤小豆祛湿的功效要比红豆好）
3. 准备一个锅，在锅中加入适量的饮用水，把红豆倒入锅中 。
4. 倒入红豆我们需要把锅盖盖上，用大火炖煮煮开后转小火继续熬制 。
5. 红豆熬制软烂后这时我们需要把薏米与糯米加入锅中 。（加入糯米是让红豆薏米粥更加软糯 ， 而且糯米的口感非常滑，在口中的层次感也会更加丰富）
6. 薏米倒入锅中需要慢慢进行搅拌，转小火继续熬制 。
7. 我们观察汤汁浓稠后，这时需要加入准备好的葡萄干，小火熬制3分钟即可出锅 。
8. 香甜软糯的红豆薏米粥就可以出锅啦 ， 放凉后夏季食用口感更佳，即食滋补圣品还是夏季三伏天祛湿利器 。
9. 营养又丰富 ， 快动手试着做吧！
【烹饪窍门】：
1. 首先我们在选择薏米与红豆时，薏米尽量选择小颗粒，红豆要选择赤小豆 ， 这样整体无论是食补还是祛湿功效都更佳，在哺乳期的女性、孕妇、婴儿不可食用 。
2. 红豆与薏米一定要洗净进行整夜泡发，这种做法在熬制时红豆与薏米的口感会更加软烂，入口绵软吗 ， 不发泡我们在熬制时非常浪费时间还浪费人力与火候，口感也大不如泡发后的口感好 。
3. 我们在熬制时要按照顺序依次添加 ， 否则薏米熟了红豆还没熟，红豆熬制的时间长口感也会越好，熬制时我们需要不停的搅拌 ， 否则会有糊锅的现象发生，最后需要小火炖煮口感会更加香甜绵软 。
4. 红豆薏米粥中可以加入不同的食材，根据个人口味可加入红枣、桂圆 、雪梨、山药等食材进行搭配口感会更佳 。
###其它资料参考###其实呢 熬薏米赤小豆汤 是有很窍门的 。
首先原材料要求是 赤小豆而不是普通的红豆。
当薏米、赤小豆很硬，很难煮烂，如果放在锅里一直煮，煮一个多小时都煮不烂，很浪费火 ， 而且搞不好还会烧干，造成糊底 。
所以先 将薏米和赤小豆先泡个几个小时（最好泡一夜） 尤其关键，然后将赤小豆、薏米、沥去水，冲洗干净后放入锅中，放在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时 ， 赤小豆粥就煮成了 。有高压锅的 ， 直接泡后煮压一会就好了；总之焖煮结合效果很好 。至炖煮和排气完毕，打开锅盖，放入适量冰糖，静置至冰糖融化后搅匀即可食用 。
薏米赤小豆汤怎么熬都不会发粘发稠 ， 底下是熬烂了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里 。
一碗好喝的薏米赤小豆汤就这样煮好了，是不是很简单呢？有空就做起来吧 。
美好一天很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下 。
我认为水烧开 ， 放入薏米和赤小豆，煮15分钟 ， 再盖上盖子闷一下，不能煮太长时间，煮成粥 ， 既没有去水肿的效果了，没有药用的价值了 。
以下我为大家分享 ， 我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助 ， 也希望大家能够喜欢我的分享 。
我认为前一天晚上，洗净的薏米和红豆放在锅里煮，开水五分钟后直接关火，不打开盖子直接闷上一夜 。第二天早上起床后再开锅小火煮 ， 基本上洗漱完了粥也好了 。
我认为赤小豆和薏米的作用主要是去湿气，如果按照最营养的做饭，蒸，是最能保留食物本身的价值，其次是煮，千万别听人说要炒一次再做，因为炒制后的食物容易上火 。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议 ， 我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家 。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答 ， 还望分享评论出来共同讨论这话题 。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康 生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴?。?谢谢！
薏米比较寒，要先在锅里炒一会 ， 放入干燥的容器装好
赤小豆长的像红豆 ， 但不是红豆，是长条型的，红豆补血，赤小豆排湿去水肿
制作方法:
水烧开，放入薏米和赤小豆，煮15分钟 ， 再盖上盖子闷一下，不能煮太长时间 ， 煮成粥 ， 既没有去水肿的效果了，没有药用的价值了
我的办法比较简单适合上班族 。前一天晚上，洗净的薏米和红豆放在锅里煮 ， 开水五分钟后直接关火，不打开盖子直接闷上一夜 。第二天早上起床后再开锅小火煮，基本上洗漱完了粥也好了 。如果家里有湿气重的人 ， 可以在前一天夜里煮豆时多加一些水，关火后盛出来一碗薏米水喝，剩下的继续闷一夜 ， 第二天煮粥 。
您好，很高兴回答您的提问 。
薏米和赤小豆再加山药一起煮具有健脾祛湿的功效 。我们先把薏米和赤小豆浸泡，去除生涩味，浸泡两个小时以上 。有高压锅的小伙伴煮半小时即可，电饭锅煮的朋友可能要很久一些 。我建议有时间的朋友可以电炖盅来做，大约两个小时可好，要更软和一些的口感可以加半小时炖 。
薏米和赤小豆煮出来，如果喜欢甜味的朋友可以加一些白糖一起吃 。
薏米赤小豆汤的做法：
1.将赤小豆洗净加水浸泡一夜
2.提前将薏米放锅里炒至微黄
3.把炒好的薏米洗净，加水浸泡一夜
4.将赤小豆薏米洗净放入锅中
5.加适量清水，水量约为距食材两个指节
6.煮开后继续煲2小时
7.加入冰糖煮2分钟就可以吃了
1.红豆去杂质洗净泡发2小时 。
2.薏米去杂质洗净泡发2小时 。
3.将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸，小火煮30分钟 。
4.可适量放点糖，或者蜂蜜 。
赤小豆和薏米的作用主要是去湿气，如果按照最营养的做饭，蒸，是最能保留食物本身的价值 ， 其次是煮，千万别听人说要炒一次再做，因为炒制后的食物容易上火，所以，如果想吃出营养 ， 吃出效果，可以直接加水蒸着吃 ， 其次是煲，时间足够长，赤小豆也足够烂，另外，红豆和赤小豆是完全不一样的 ， 赤小豆?。? ，长 ， 红豆胖，短，千万别买错了
我家里每天都喝红豆薏米水 ， 首先是把红豆和薏米分别放入锅中炒制十到十五分钟 ， 注意火候不要炒糊，将炒过的薏米红豆混合放入带盖的塑料盒或玻璃罐中，根据需要，每天晚上将适量的薏米红豆放入电饭锅中加入足量的水，早上通电烧开，然后焖一个小时后开锅倒出饮用即可！
薏米红豆清洗干净，提前放入冰箱冷藏室冷藏，煮的时候容易熟，节省时间，薏米红豆祛湿，美白，加入适量山药，或芡实，效果更佳，薏米属于寒性，适量食用 。
###其它资料参考###红豆薏米汤 ， 是一道常见的家常汤品，主料是红豆和薏米 。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，主治咽喉痛，咳嗽痰喘、风湿身痛、湿热脚气、湿痹、水肿、肺萎肺痈、咳吐脓血、喉痹痈肿、肠痈热淋等症 。在以下几种时间皆是服用的最佳时间 。
1. 早上起床；经过了一夜的消化和吸收，晨起的时候肠胃中已经没有食物，身体极需能量 ， 因此消化吸收能力较好，因此晨起食用红豆薏米粉，可以将红豆薏米粉中的营养成分完全吸收，祛湿效果更加好 。并且红豆薏米粉中含有丰富的淀粉和蛋白质，可以代替早餐食用 。
2. 下午三四点；下午工作时间较长，一般到了3到4点的时候会觉得肚子饿，此时食用一些含有大量供能成分，又好消化吸收的红豆薏米粉 ， 可以快速补充能量 ， 为接下来的工作提供足够的能量 。
主料：红豆280克、薏米200克
辅料：大枣30克、水1500克
红豆薏米汤的做法步骤
1
准备好原材料
2
红豆和薏米清洗干净，用温水泡两个小时
3
将红豆和薏米倒入压力煲里，加入水
4
加入红枣
5
插上电源，调到“八宝粥”功能，压力调到“7”，按下开始键开始煮
6
程序结束后 ， 可以自动泄压，也可以手动泄压，红豆薏米汤做好了，汤清清爽爽，红豆薏米很软烂好吃
小窍门
一、红豆薏米一定要先泡两个小时左右；
二、喜欢吃甜的可以稍微加点糖，加红糖比白糖好些，如果为了减肥就不要加糖了 。
【红豆薏米汤怎么做窍门】来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
