喝茶源于哪里？？
关于喝茶的起源 ， 其实有很多种说法，最早可以推到神农头上，好像中国不管什么，只要涉及到植物，都跟神农有关，唐代的“茶圣”陆羽在《茶经》上就提及，“茶之为饮，发乎神农”，不过，这种没有任何史书资料证明的传说，大家听听就好，千万别当成历史事实，毕竟历史上到底有没有神农这个人，还有待考证 。
另外一个说法，喝茶起源于西周 。这个说法的依据，来自于东晋常璩的《华阳国志．巴志》——“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之”，从这段资料可以看出，在西周时期，茶就可以做为贡品，可见那时就已经对茶叶有相当程度的重视 。
可是 ， 对茶叶很重视，不等于西周的时候，人们就喜欢喝茶，因为茶在中国历史上，有三个主要用途，分别是祭祀、入药、食用，西周时，把茶叶当成贡品，不等于是用来喝的 。
还有一个说法，是喝茶始于秦汉 。在汉宣帝三年，也 就是公元前59年，王褒，西汉时期著名的辞赋家，与扬雄并称“渊云”，他在戏弄一名奴仆时，信笔写下的《僮约》，字里行间描述出一幅极具汉朝生活气息的场景，其中有两句话——“脍鱼炰鳖，烹茶尽具”和“武阳买茶，杨氏担荷” 。“烹茶尽具”意为煎好茶并备好洁净的茶具，“武阳买茶”就是说要赶到邻县的武阳(今成都以南彭山县双江镇)去买回茶叶，可见在西汉年间，喝茶就已经是百姓饮食中一件很平常的事情 。
懂茶的人，还知道一个传说，就是喝茶始于六朝，何为六朝？吴、东晋、宋、齐、梁、陈六个以南京为国都的朝代，总的来说，是魏晋南北朝时期，但是这段时间的文献资料中并没有明确提及茶文化，只在有关佛教达摩老祖修炼的传说中，提及达摩食茶以克睡魔的记载，与秦汉及以前有史料可查相比，差的太远 ， 所以，只当成传说来听就好，不必当真 。
武阳是地名，在现在的双江镇
双江镇的意义，在于它是最早被记录的茶叶交易市场 。时间可以追溯到两千多年前的汉代 。当时著名的文学家王褒到成都看望亡友的遗孀杨惠 。仆人便了对女主人热情款待王褒表示不满，王褒一怒之下从杨惠手里买下了便了，并写下一份要求极为苛刻的“工作守则”，这便是茶学史上的重要文献《僮约》 。
“奴当从百役使,不得有二言 。晨起早扫,食了洗涤 。居当穿臼缚帚……烹茶尽具……武阳买茶……关门塞窦勿与邻斗……奴不听教,当笞一百 。”
###其它资料参考###茶文化的典故记载 。汉人王褒所写《僮约》记载了一个饮茶、卖茶的故事 。说西汉时蜀人王子渊去成都应试，在双江镇亡友之妻杨惠家中暂住 。杨惠热情招待，命家僮便了去为子渊酤酒 。便了对此十分不满，跑到亡故的主人坟上大哭，并说：“当初主人买我来，只让我看家，并未要我为他人男子酤酒 。”杨氏与王子渊对此十分恼火，便商议以一万五千钱将便了卖给王子渊为奴 ， 并写下契约 。契约中规定了便了每天应作的工作 ， 其中有两项是“武阳买茶”，“烹茶尽具” 。就是说，每天不仅要到武阳市上去买茶叶 ， 还要煮茶和洗刷器皿 。这张《僮约》写作的时间是汉宣帝神爵三年（公元前59年），是西汉中期之事 。我国茶原生地在云贵高原，后传入蜀 ， 四川逐渐成为产茶盛地 。这里既有适于茶叶生长的土壤和气候，又富灌溉之利，汉代四川各种种植业本来就很发达 ， 人工种茶从这里开始很有可能 。《僮约》证明，当时在成都一带已有茶的卖买，如果不是大量人工种植，市场便不会形成经营交易 。汉代考古证明，此时不仅巴蜀之地有饮茶之风 ， 两湖之地的上层人物亦把饮茶当作时尚 。
###其它资料参考###中国茶的发源地在中国中西部山区，唐.陆羽《茶经》云：“茶者 ， 发乎神农氏，起于鲁周公” 。“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺乃至数十尺，其巴山峡川（现今重庆西和湖北西,正是当今之神农架地区）有两人合抱者,伐而掇之'' 。故茶的发源地在中国是无可争议的 。在英国，有人说饮茶习惯不是中国人发明的，而是印度 。事实是这样的：1823年，一支英国侵略军的少校在印度发现了所谓的野生的茶树，有人开始认为茶的发源地在印度 。但是这些茶树种其实是英国人从中国偷过去种植的——在几千年的茶历史中印度从未发现过有野生茶树，也没有人在当地制茶 。他们都犯了一个最基本的逻辑错误，包括茶树植物在内的其它植物是一直都存在的，甚至比人类的历史都要长，不能说哪里有茶树 ， 哪里就是制茶、饮茶的发源地 。人类制茶、饮茶的最早记录都在中国，最早的茶叶成品实物也在中国 。中国当然也有野生大茶树，而且年代更为久远 。在浙江余姚田螺山遗址就出土了六千年前的古茶树 。现在中国的野生大茶树集中在云南等地，其中也包含甘肃 、湖南，湖北的一些地区 。
中国饮茶起源众说纷?。鹤匪葜泄艘璧钠鹪? ，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周 ， 起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”，唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代 。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了 。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结，茶的历史要早于唐代很多年 。
1、神农说
唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏 。”在中国的文化发展史上 ， 往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏 。而中国饮茶起源于神农的说法也因民 间传说而衍生出不同的观点 。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中 ， 煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验 ， 判断它是一种药而发现的 ， 这是有关中国饮茶起源最普遍的说法 。另有说法则是从语音上加以附会 ， 说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净 ， 因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源 。
2、西周说
晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之 。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时 ， 巴国（今川北及汉中一带）就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了 。《华阳国志》中还记载，那时就有了人工栽培的茶园了 。《华阳国志》是第一部以文字记载茶的典籍，因此历史意义更大 ， 也更为可靠 。
3、秦汉说
西汉·王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据 。此文撰于汉宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶经之前 ， 茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，内容如下：
舍中有客 。提壶行酤 。汲水作哺 。涤杯整案 。园中拔蒜 。斫苏切脯 。筑肉臛芋 。脍鱼炰 鳌 。烹茶尽具 。哺已盖藏 。舍后有树 。当裁作船 。上至江州 。下到煎主 。为府椽求用钱 。推纺恶败 。傻索绵亭 。买席往来都洛 。当为妇女求脂泽 。贩于小市 。归都担枲 。转出旁蹉 。牵牛贩鹅 。武阳买茶 。杨氏池中担荷 。往来市聚 。慎护奸偷 。
“烹荼进具” ， “武阳买荼” ， 经考该荼即今茶 。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要 。近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文 ， 经查证“□”即“槚”的异体字 ， 说明当时湖南已有饮茶习俗 。
《九经》无茶字，或疑古时无茶，不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯 。于是无茶字 ， 非真无茶，乃用荼以为茶也 。不独《九经》无茶字，《班马字类》中根本无茶字 。至唐始妄减荼字一画，以为茶字，而荼之读音亦变 。荼，初音同都切，读若徒，诗所谓“谁谓荼苦”是也 。东汉以下，音宅加切，读若磋；六朝梁以下 ， 始变读音 。唐陆羽著《茶经》，虽用茶字，然唐岱岳观王圆题名碑，犹两见荼字，足见唐人尚未全用茶字 。（清席世昌《席氏读说文记》卷一）只可谓荼之音读 ， 至梁始变 ， 茶之体制，至唐始改而已 。（摘自黄现璠著《古书解读初探》，广西师范大学出版社，2004年7月第1版）
“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽 ， 始发于汉代 ， 古汉印中，有些“荼”字已减去一笔 ， 成为“茶”字之形了 。不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立 。如现在湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的领地，俗称“荼”王城 ， 是当时长沙国13个属县之一，称为“荼”陵县 。在《汉书·地理志》中，“荼” 陵的“荼”，颜师古注为： 音弋奢反 ， 又音丈加反 。这个反切注音，就是现在“茶”字的读音 。从这个现象看 ， “茶”字读音的确立 ， 要早于“茶”字字形的确立 。
中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异态纷呈，对同一物有多种称呼，对同一称呼又有多种写法 。代表茶字的还有茗字。
在古代史料中 ， 有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一 ， 后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，“茶”的字形进一步得到确立，直至今天 。
在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称 。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶 。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其 。茶的广泛普及 但是也可以考证，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后 。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间，人间相学事春茶” 。也就是说 ， 茶发现以后，有一千年以上的时间并不为大众所熟知 。
茶不但有对多科疾病的治疗效能，而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用 。
###其它资料参考###在国内，关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法 。不少人认为在云南，有一学者在认真研究考证以后断言 ， 云南的西双版纳是茶树的原产地 。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶 。这在《四川通志》中有载 。
饮茶的发源时间
神农说
唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏 。”，在中国的文化发展史上 ， 往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏 。
而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点 。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中 ， 煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法 。
另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去 ， 把肠胃洗涤得干干净净 ， 因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字 ， 而成为茶的起源 。
西周说
晋．常璩《华阳国志．巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之 。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了 。《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了 。
秦汉说
西汉．王褒《僮约》：
现存最早较可靠的茶学资料是在汉代 ， 以王褒撰的僮约为主要依据 。此文撰于汉宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日 ， 是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，内容如下：
舍中有客 。提壶行酤 。汲水作哺 。涤杯整案 。园中拔蒜 。斫苏切脯 。筑肉臛芋 。脍鱼炰 鳌 。烹茶尽具 。哺已盖藏 。舍后有树 。当裁作船 。上至江州 。下到煎主 。为府椽求用钱 。推纺恶败 。傻索绵亭 。买席往来都洛 。当为妇女求脂泽 。贩于小市 。归都担枲 。转出旁蹉 。牵牛贩鹅 。武阳买茶 。杨氏池中担荷 。往来市聚 。慎护奸偷 。
“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶 。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要 。近年长沙马王堆西汉墓中 ， 发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文，经查证“□”即“槚”的异体字，说明当时湖南饮茶已有饮茶习俗 。
六朝说
中国饮茶起于六朝的说法，有人认为起于“孙皓以茶代酒”，有人认为系“王肃茗饮”而始，日本、印度则流传饮茶系起于“达摩禅定”的说法 。然而秦汉说具有史料证据确凿可考，因而削弱了六朝说的正确性 。
达摩禅定：
传说菩提达摩自印度东使中国，誓言以九年时间停止睡眠进行禅定，前三年达摩如愿成功，但后来渐不支终于熟睡，达摩醒来后羞愤交加，遂割下眼皮，掷于地上 。不久后掷眼皮处生出小树，枝叶扶疏，生意盎 然 。此后五年，达摩相当清醒，然还差一年又遭睡魔侵入，达摩采食了身旁的树叶，食后立刻脑清目明 ， 心志清楚，方得以完成九年禅定的誓言，达摩采食的树叶即为后代的茶，此乃饮茶起于六朝达摩的说法 。故事中掌握了茶的特性，并说明了茶素提神的效果 。
孙皓以茶代酒：
根据《三国志--韦曜传》中说，吴国皇帝孙皓率群臣饮酒，规定赴宴的人至少得喝七升，而韦曜酒力不胜，只能喝二升，孙皓便常密赐茶荈以代酒 。由此可知三国时代，当时上层社会饮茶风气甚盛，同时已有“以茶代酒”的先例了 。
王肃茗饮：
唐代以前人们饮茶叫做「茗饮」，就和煮菜而饮汤一样，是用来解渴或用来佐餐的 。这种说法可由北魏人杨衔之所着洛阳伽蓝记中的描写窥得 。书中记载说当时喜欢「茗饮」的 ， 主要是南朝人，北方人日常则多饮用酪浆 ， 书中尚记载了一则故事：北魏时，南户齐朝的一位官员王肃向北魏称降 ， 刚来时，不习惯北方吃羊肉、酪浆的饮食 ， 便常以鲫鱼羹为饭，渴则饮茗汁，一饮便是一斗，北魏首都洛阳的人均称王肃为“漏厄”，就是永远装不满的容器 。几年后 ， 北魏高祖皇帝设宴，宴席上王肃食羊肉，酪浆甚多 ， 高祖便问王肃：“你觉得羊肉比起鲫鱼羹来如何？”王肃回答道：“莒附庸小国，鱼虽不能和羊肉比美，但正是表兰秋菊各有好处 。只是茗叶熬的汁不中喝，只好给酪浆作奴仆了 。”这个典故一传开，因此茗汁方有“酪奴”的别名 。这段记载说明了，茗饮是南人时尚 ， 上至贵族朝士，下至平民均有好者，甚至是日常生活之必须品，而北人则歧视茗饮 。其次当时的饮茶属牛饮，甚至有人饮至一斛二升，这与后来细酌慢品的饮茶大异其趣 。
饮茶的起因
现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用 ， 也很早就有茶树的种植和茶叶的采制 。但是人类最早为什么要饮茶呢？是怎样形成饮茶习惯的呢？
祭品说：
这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用” ， 最终成为饮料 。
药物说：
这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的 。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之” 。
食物说：
“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律 。
同步说：
最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物 ， 同时也逐渐为药料饮用 。
这几种方式的比较和积累最终就发展成为饮茶的习惯 。
以上这几种说法中最无用的就是第四种，它把前面的三种说法加在一起，就成为了自己“万无一失”的解释了 。也许这种解释就是最恰当的了 。
广泛普及：
但是也可以考证，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后 。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间，人间相学事春茶” 。也就是说 ， 茶发明以后，有一千年以上的时间并不为大众所熟知 。
茶树的发源地
对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来 。关于茶树的发源地，有这么几种说法：
西南说：
我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地 。这一说法所指的范围很大，所以正确性就较高了 。
四川说：
清．顾炎武《日知录》：“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事 。”言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶 。其实四川就在西南，四川说成立，那么西南说就成立了 。
云南说：
认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国 ， 有原生的茶树种类存在完全是可能的，但是茶树是可以原生的，而茶则是活化劳动的成果 。
川东鄂西说：
陆羽《茶经》：“其巴山峡川，有两人合抱者 。”巴山峡川即今川东鄂西 。该地有如此出众的茶树，是否就有人将其利用成为了茶叶，没有见到证据 。
江浙说：
最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化 。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区 ， 历史若能够在此生根 ， 倒是很有意义的话题 。
其实在远古时期肯定不只一个地方有自然起源的茶树存在 。有茶树的地方也不一定就能够发展出饮茶的习俗来 。前面说到茶是神农发明的，那么它在哪一带活动？如果某地既是“茶树原生地”又是“神农活动地” ， 那么答案就是这里了 。
###其它资料参考###茶的起源于唐朝的茶，兴盛于宋代 。
国是茶叶的故乡 ， 全世界最早的茶叶也就出现在中国，茶文化历史深远悠久 。
起源于唐朝的茶，兴盛于宋代，或许也可能是在宋代开始 ， 就有史书记载关于茶叶方面的相关资料记载，“柴米油盐酱醋茶”，茶便成为了开门的七件事，也证明了茶叶的流行程度以及备受大家喜爱的程度 ， 全民喝茶在那时候也真正掀起了一股热潮，从宋代开始流行起来的一款茶，大家也有通过不懈的努力研究茶叶方面的相关知识 。
【武阳买茶是什么意思】发展至今，人们对于茶叶的品种、分布区域、冲泡方法、冲泡茶具等已经了如指掌了，在我国，茶叶界的发展，也对全中国的经济起到了巨大的推动作用，国人都喜欢喝茶 ， 国外友人也有不少喜欢喝茶的茶友们，大家一同分享着喝茶的喜悦，一同谈笑风生，喝茶 ， 便成为了无分国界的美事了 。
