蒸黄鱼要蒸多少分钟？
蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右即熟 。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减：一般蒸2-3斤／条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟 。推荐蒸的时候尽量双肚打开铺着蒸，这样蒸的最快，时间可以再缩短1分钟还更鲜嫩 。
一般蒸3-4斤/条的鱼 ， 水开上锅蒸10分钟即熟 。在清蒸方式上可能要改一下摆放，建议将鱼身切薄段但不切断，盘着盘蒸 ， 这样蒸10分钟左右即可蒸熟；一般蒸1-2斤／条的鱼属于小鱼，水开上锅蒸6分钟即熟 。
蒸黄鱼方法如下：
主料：黄花鱼一条、姜几片、葱几根 。
辅料：油适量、酱油一勺、盐适量 。
步骤：
1、食材都准备好 。
2、黄花鱼开膛破肚，去掉内脏 ， 将表面的鳞片也刮掉，两边都打上花刀，冲洗干净后，抹上少许盐 。
3、姜丝和葱白丝间隔着摆在盘子里 。
4、将处理好的鱼摆在姜丝和葱白丝上，将鱼的花刀里也插上姜片去腥，放入锅中蒸8分钟即可 。
5、倒掉盘里的水 。去掉姜丝，将蒸好的鱼移入另一个盘子中 。
6、撒上葱丝，淋点酱油 。
7、最关键的一步，淋入点热油激发出香味即可 。
大黄花鱼清蒸大概需要7到10分钟 。
黄花鱼又名黄鱼 ， 是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，可按体型大小分为大黄鱼和小黄鱼这这两个种类 。其中，大黄鱼主要分布于黄海南部、东海和南海这三个地区，小黄鱼主要分布于我国黄海、渤海、东海和朝鲜西海岸这四个地区 。
关于黄花鱼的清蒸时间，我们要根据它的大小来决定清蒸时间的长短 。一般来说，黄花鱼的清蒸时间不宜太长，它只要熟了就可以关火了，不然的话很容易出现鱼肉变柴的情况 。因此，我认为体型中等的大黄花鱼一般清蒸7到10分钟就可以了 ， 这个时间对大黄花鱼的肉质不会产生太大的影响 。不过，如果是重量超过2斤的大黄花鱼，那么它的清蒸时间可以适当延长五分钟 。
清蒸大黄花鱼的步骤
首先，我们要先将买到的大黄鱼清洗干净，然后用刀在它的身体上画上几道口子 ， 再用厨房纸巾将其水分擦拭干净后放进蒸锅里面，并在它的周围放上提前切好的生姜 ， 将火力调至中火就可以了 。
在等待大黄花鱼蒸熟的时候 ， 我们可以先调制一下待会要淋在鱼上的酱汁，其酱汁的相关配料为生抽、糖、醋、蒜末和葱末，将它们用热油炒一下并淋在出锅的大黄花鱼身上就可以了 。
###其它资料参考###黄花鱼清蒸的时间最好是控制在七分钟到十分钟之间，这个是最适合的时间 。黄花鱼小点就时间短点大点就时间长点，一定要蒸透了 。
黄花鱼处理干净后，把鱼放进盘子中，然后均匀的铺上盐、料酒、葱和姜（肚子里也不能忽略），这样就可以上锅蒸了，蒸好后锅烧热倒入油，油烧开了将油淋在鱼上，这样清蒸黄花鱼就做好了 。
相关说明
黄花鱼这是鱼类的一种，因为其吃起来非常的鲜美可口、口感嫩滑并且营养成分高而受到了人们的欢迎 。制作黄花鱼的方法是有很多的有清蒸黄花鱼、炖黄花鱼和炸黄花鱼等等 。蒸黄花鱼就是比较不错的一种方法，不仅营养成分保留的比较全面口感也非常棒 。
首先买大黄鱼的时候，要挑选新鲜的，鱼鳃鲜红、表面金黄闪闪的、鱼眼睛明亮 。买鱼的时候让商家处理干净，鱼鳞、鱼鳃和鱼肚子都去掉，拿回来之后，自己再清理干净 ， 改刀备用 。
买鱼的时候，一定要看着商家杀鱼，不然有时候挑好新鲜的鱼，都会被商家掉包替换 。
###其它资料参考###黄花鱼需要蒸10分钟左右 。
原料：黄花鱼、料酒、葱花、胡萝卜丝等 。
清蒸黄花鱼的做法：
1、买回鱼处理干净；
2、在鱼背上斜切几刀 ， 增加入味；
3、把鱼放入盆里加适量料酒；
4、加点盐腌制一会；
5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段 ， 锅里水煮开后上笼蒸；
6、大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片和葱段；
7、加入生抽、葱花、胡萝卜丝；
8、小锅加热适量油后淋在葱花上；
【黄花鱼一般要蒸多久】 9、清蒸黄花鱼完成 。
