醋泡姜用什么醋最好 醋泡姜用白醋还是陈醋？
醋泡姜一般建议用米醋是最好的，其次是陈醋，醋泡姜是现在很多家庭会自制的一种养生小食品，经常吃的话对身体是有调节作用的 。
醋泡姜用什么醋最好
建议用米醋更好 。
醋是一种传统的调味品，其种类繁多，目前市场上比较常见的有白醋、陈醋、米醋这几种，其中白醋是蒸馏的酒发酵或是用醋酸勾兑而成，成分较单一而陈醋是以优质高粱作为原料，经过多个复杂程序酿制而成 ， 具有颜色深、酸味重的特点 ， 更适合用在菜品中而米醋是以谷子、糯米等粮食为原料发酵酿制而成的，气味清香，酸味较陈醋低 ， 适合做凉拌，它也是众多醋中营养价值较高的一种，所以一般醋泡姜时用米醋会更好 。
醋泡姜用哪种米醋好
9度米醋 。
米醋根据酿造工艺、醋酸含量等不同 ， 其度数也有多种，常见的有4度、6度、7度、9度等 ， 其中的9度以下的米醋醋酸浓度较低，适合调味或直接蘸食物吃，而9度米醋酸度高，是一种功能性醋，不能直接食用，更适合用来浸泡食物，可以起到较好的杀菌、解毒、软化血管等功效 ， 但是这类米醋比较少，价格也会更贵 。
醋泡姜的正确做法
食材：姜、陈醋
步骤：
1、挑选好的生姜，清洗干净去皮 。切片或切成条状，切的时候好均匀，这样能让姜更入味 。
2、取一个干净的玻璃罐子，必须是无油无水的 ， 将姜片装入罐中，无需装太满 。
3、将陈醋倒入罐中 ， 淹没姜片 。
4、封口可在罐口上封一层保鲜膜，盖上拧紧，常温密封一个星期即可开封食用 。
醋泡姜食用禁忌
【用什么醋泡姜好】 1、醋泡姜虽然对人类身体有诸多好处，但是它在食用时也有很多禁忌存在，生活中那些阴虚火旺和目赤肿痛以及身体内热的人群都不能食用醋泡姜，不然会让身体这些疾病的症状加重，对身体健康特别不利 。
2、生活中那些患有肺炎和肺脓肿以及肺结核和胃溃疡等疾病的人群都不能服用醋泡姜，不然也会对病情恢复不利 。另外醋泡姜是性质大热的食材，它不能和其他热性食材搭配在一起吃，不然让人体内热毒过重，容易出现多种身体不适，严重时会直接危害人类的身体健康 。
醋泡姜是一种养生保健的食品，据说可以养胃、减肥、通便、防脱发，生姜长期浸泡在醋里，所以它的口感吃起来酸酸的 。醋有很多种，陈醋、白醋、米醋，那么做醋泡姜用哪种醋比较好呢？
用哪种醋泡姜效果好一般建议使用陈醋 。
白醋主要由醋酸和水组成 。酸度比较严重，颜色无色，而陈醋主要是用高粱发酵而成 。颜色呈浓褐色，味道比较醇厚 。如果两者都用来泡姜 ， 陈醋会更好 。比较好，容易做出姜色，含有更多的营养成分，口感更醇厚 。
醋泡姜有啥好处醋泡姜具有温胃散寒、暖胃止吐、散风散寒的功效 。可用于治疗脾胃虚寒、风寒寒、风寒湿痹等，有一定的食疗作用 。对于便秘，也可以通过饮食进行调整，多吃一些润肠润肠的食物，比如香蕉、苹果、蜂蜜等 。
醋泡姜怎么做原料：生姜1块，醋1瓶 。
做法：
1.生姜洗净切片 。
2.将姜片放入玻璃罐中，倒入米醋 ， 确保醋在姜下 。
3.然后用保鲜膜把罐子密封起来 。
4.盖紧罐子并密封 。
5.最后放入冰箱冷藏一周左右再食用 。
###其它资料参考###1、泡嫩姜用米醋醋 。泡生姜是养生学中很常见的一种养生方法，醋泡姜的主要材料是生姜和米醋 ， 生姜，都不陌生 。温胃止呕散寒，发汗解表 。醋，开胃、解腻，还具有收敛、消炎杀菌的功效 。
2、醋收敛了生姜的热性，让姜的性味和口感都平和许多，所以即使容易上火的人也不用担心 。功效：对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效 。而且还能起到软化血管、降血脂的作用 。正常人坚持食用，也能起到养生保健的效果 。醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力 。也有辅助治疗关节炎的作用，吃了是软化血管的!一般来说血粘度稠的人吃 ， 醋泡生姜能促进血液循环，软化血管，防治高血压还可以促进消化，治感冒，治胃寒 ， 增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎 。醋泡姜的做法：先把生姜切成薄片 。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化 。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀 。
3、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里 ， 注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜 ， 有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用 。
###其它资料参考###醋泡生姜既是一种有开胃效果的食物，同时在美容养颜，促进消化方面的功效都比较好，用陈醋泡姜是最好的，因为这样泡出的生姜的味道更加浓郁，营养价值也更丰富，选择醋泡姜的时候最好选择老姜，老姜的味道会更浓烈一些 。醋泡姜用老姜比较好 。老姜水分少、辣味浓、韧性高、纤维多，用老姜做醋泡姜风味更佳、营养价值更高 。
###其它资料参考###醋泡姜是一种养生的做法，功效作用非常多，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效 。
醋：醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用 。或山西老陈醋 。醋的量不需要很多 ， 刚好泡住姜就行了 。加些白糖（视姜的量加减），一定是白糖，不是其他糖，据说糖和醋有一番中医理论 。
【TSD，M】
###其它资料参考###用白醋即可，下面介绍做法：
准备材料：生姜500g、 白醋一小碗、白糖适量、洛神花3朵
制作步骤：
1、新鲜的姜准备好 ， 备用
2、刮皮，应该可以不刮，叶子什么的掰掉或者一会切片的时候切掉
3、切片，薄一点比较好吃，切完撒好盐放在冰箱一夜或者常温5小时出水
4、早上一看出水不是很多，手动挤一挤，为了更入味更有口感
5、白醋一小碗加适量白糖，放入3朵洛神花，如果不想要粉粉的颜色可以不放
6、放在密封罐子里面，存入冰箱，腌至入味就可以了
###其它资料参考###醋泡姜是一种养生的做法，功效作用非常多 ， 具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病 ， 提升人体阳气的功效 。
醋：醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用 。或山西老陈醋 。醋的量不需要很多，刚好泡住姜就行了 。加些白糖（视姜的量加减），一定是白糖，不是其他糖，据说糖和醋有一番中医理论 。
姜：最好是姜芽，如果没有，就用生姜代替 。不用去皮，洗干净晒干（最完美的是三洗三晒，吸收太阳阳气），然后切片，切薄一点 。
醋泡姜的做法
1.先把生姜切成薄片 。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效 ， 还可以增强血液循环、促进消化 。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀 。
2.把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净 ， 瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用 。
