什么茶叶时间越久越好?？
为什么茶叶放的时间越长就越好呢？
只有普洱茶是“可以喝的古董” 。放的时间越长就越好，具有“可饮、可藏”的双重特性 。还有少数民族的砖茶、武夷巖茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等 ， 只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质 。其他茶叶通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的 。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买吧 。
哪种茶叶存放时间越长，品质越好
1、红茶
红茶是全发酵茶，保质期比较长 ， 可以保存2年以上 。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝 。毕竟先不说有没有变质，连口感都变了的话那么也没必要再喝了 。
2、白茶
作为拥有“1年茶，3年药，7年宝”的白茶来说，保质期是什么?没有听说过 。白茶拥有越陈越香的特点 ， 储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣 。
3、黑茶
大黑茶也有越陈越香的特色 ， 在清洁、防潮、无异味的环境下 ， 可以长期保存 。当然，毕竟经过了后发酵 ， 并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年 ， 滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10至15年也就差不多了，再存也没有那么大的升值空间 。
4、普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热 。熟茶的话，一般来说在15年以上 ， 生茶的话，保存得当似乎还没听说有谁家的生普过期了，只有越陈越香 ， 越来越值钱的命 。
茶叶是越久越好吗？
春季可以喝到当年的新茶，你要注意，茶叶是食品，有保质期的，尽量选当年的新茶买吧，别囤积茶叶 。
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等 。散装茶叶保质期就更短啦，因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质 。茶叶最怕高温、光和潮溼 。所以，保管茶叶要干燥和低温 ， 你可以把茶叶放入能密封的容器中，放入冰箱的冷藏柜，因为0～5℃能延长茶叶的食用时间 。注意，瓶子要盖紧 ， 罐里空气较少 。双层盖都要盖紧，用茶叶装满别留空隙，这样罐里的空气较少，减少被氧化的机会 。
当然，有些茶叶品种是越成越好的 ， 像普洱茶、砖茶，保质期可达10到20年 。
什么茶放的时间长了就越好喝？
肯定是普洱茶了 ，普洱茶，越陈越好喝
是什么茶叶都是越久越好吗？
只有陈年铁观音有这样的功效 。因为它不仅具有青茶的作用 ， 还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实 。在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说：清朝时，有个叫林福隆的员外肠胃不好，有一天肚子胀得很厉害，吃不下饭，到处找大夫看也没有用 。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑 ， 当天晚上，林员外做梦时得到仙人点化 。第二天早上，按照梦里仙人的指点，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶，然后将其煮给林员外喝，结果，林员外肚子胀的毛病竟然好了 。除了传说外 ， 安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药 。所以，我们这里经常是在有人脾胃不和或消化不良（食积）的时候，用沸水冲泡一杯陈年铁观音就热喝下的偏方！
什么茶叶存放越久越好
黑茶 普洱 红茶 培碳型铁观音
茶叶是不是越久越好
茶叶作为一种饮品，当然有保质期啦 。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的 。霉变的茶叶不能再喝啦 。
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的 。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买吧 。
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样 。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年 。
又如武夷巖茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质 。
一般的茶 ， 还是新鲜的比较好 。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右 。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、溼度 。如果存放方法得当 ， 降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质 。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉 ， 或出现陈味；绿茶是不是变红 ， 汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期 ， 另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮 。
一般人认为散装茶能很清楚地看订茶的外形 ， 可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶 。实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味 ， 这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味 。
与散装茶相比 ， 包装茶的优点较多 ， 比如不易受到污染 ， 不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容 。消费者一旦发现质量问题容易投诉 。所以，在茶叶的发展方向上，今后我们将更多地倡导带包装的茶叶 。
茶叶是不是储存越久越好
分种类的
绿茶基本上越新鲜越好
普洱茶都说越久越好，店里面也是年头长的价格高
铁观音也是越新鲜越好，但是有一种陈年的铁观音，每年都拿出来炒一下 ， 这种是陈年的贵
红茶存放时间也不宜太久 ， 口感会下降 。
个人尽量不存茶，每年喝新茶最好，各种有效成分比较充足 。如果存放不得当会变质的 。
存放时推荐真空密封后冰箱冷冻 。
普洱你可以存着要是有销路的话多存几年能翻几番 。
茶叶是不是储存越久越好
茶叶是一种饮品，当然有保质期啦 。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉骸的 。霉变的茶叶不能再喝啦 。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的 。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买吧 。
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样 。像云南的普洱茶 ， 少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年 。又如武夷巖茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶 ， 湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质 。
一般的茶，还是新鲜的比较好 。如绿茶 ， 保质期在常温下一般为一年左右 。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、溼度 。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质 。
判断茶叶是否过期 ， 主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降 。
茶叶放越久越好吗？
不是什么茶都能放
而且放还得看环境,
要是发霉了就不能喝了
不然的话喝是没问题的
生普洱,大红袍,铁观音等茶,放上十年,二十年的也没问题
但是放的时间不同激口感,香气方面也会不同.
也不能说放的越久越好.只是感觉,喝起来的感受会不同
哪些茶叶越陈越好，越放越好的？
当今茶界 ， 新茶和陈茶 ， 到底哪个好？凡事不能一概而论 。陈茶是否好喝，是因人而异的，自己认为好喝永远是第一标准 。但哪些茶会越陈越好 ， 还是有一些规律性的东西 。
一、看茶叶的老嫩程度
原则上，老叶茶陈放越久越好，嫩芽茶是新的好 。白茶就是很好的例子：
1.寿眉，主要是老叶，内含物质丰富，经陈年转化，会把一些苦涩的刺激物质，慢慢钝化，越陈越纯 。
2.白毫银针，用嫩芽自然萎凋制成 ， 喝就喝她的鲜爽味，陈年白毫银针，味会薄，陈年无助茶品质提升 。
3.白牡丹，由一芽两叶原料制成，介于寿眉与白毫银针之间，新的和陈的各有风格 。
二、看发酵工艺
原则上，无发酵和全发酵的茶，新茶好喝微发酵和半发酵的茶 ， 新茶陈茶各有千秋后发酵的茶，陈茶好喝 。原因在于微生物在转化过程中起的作用 。
1.无发酵茶，如绿茶，为保留新茶内含的氨基酸、维生素、芳香类等物质 ， 经高温快速杀生青 ， 其副作用是把微生物基本杀灭 。后期没有微生物参与转化，越陈，其氨基酸、维生素、芳香类等物质越来越少，自然是新的好喝 。
2.全发酵的茶，如红茶，由于其采取全发酵工艺 ， 将茶叶中含的活性物质全氧化，微生物几乎无物质可转化，陈年无益 。如果算上退火气的时间，建议红茶一般半年到一年左右喝最好 。
3.微发酵和半发酵的茶，如铁观音，一般来说新茶香气好 ， 但也有些隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚 。因为其半发酵的原因 ， 兼具了绿茶和红茶的特质，微生物有一定的转化空间，因此新茶陈茶各有特色 。
4.后发酵的茶，如普洱 ， 其转化全靠微生物的后天努力，自然是越陈越好喝 。但凡事也有个限度，是食品都有一定的保质期，一般来说，熟普陈放20年左右以后，它的饮用价值就下降了 。生普时间陈放时间会长些，但超过40年 ， 其陈味上升，醇味下降，越来越寡淡，就只有历史的味道了 。
三、看存放方法
不同的茶类，存放方法不尽相同，但如下几点是要保证的：
1.干燥 。因为如果潮湿环境，会产生黄曲霉素等有害菌 ， 这样的陈茶对身体有害 。
2.既要让茶隔绝污染，又要让茶能呼吸 ， 让微生物有生存的环境 。比如普洱茶，不能放冰箱里 ， 不能用塑料袋密封，最好用宣纸包好 ， 放在通风的地方 。用竹箬包装或存放在不施釉的紫砂缸里 。由于茶的吸附性强，不能存放在有异味的环境里，不然越陈，异味越重 ， 越陈越坏 。
###其它资料参考###越陈越香的茶是普洱茶 。
普洱茶一词始见于明代谢肇制《滇略》：士庶所用，皆普茶也，蒸而成团 。普茶即普洱茶，此时已有紧压茶的加工工艺 。雍正年间，普洱茶入贡清朝宫廷，贡茶历史约130年 。古六大茶山在清雍正时期达极盛时期，《檀萃滇海虞衡志》记载：周八百里 ， 入山作茶者数十万人 。可知当时盛况，宫廷贵族与风雅人士饮用普洱茶蔚为成风 。
明清时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，除中国外，还将普洱茶营销至越南、缅甸、泰国等地，并转到东南亚 ， 甚至欧洲 。至今，茶叶已成为中华文化与东西方文明交流的载体 。
相关介绍
普洱茶是云南所独有并享誉中外的知名品牌 。普洱茶是用优良品种云南大叶种 ， 采摘其鲜叶 ， 经杀青后揉捻晒干的晒青茶为原料 ， 经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成 。大叶种茶叶具有发芽早，持嫩性好，叶质柔软，鲜叶的水浸出物高等特点 。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沱茶、方茶、圆茶、球茶、饼茶、团茶、贡茶等品种 。
普洱茶至今的定位仍是粗茶 。属重发酵茶，散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，普洱茶具有“越陈越香”的最大特点 。
###其它资料参考###问题一：普洱茶是不是放越久越好?是的，普洱茶越陈越香 。
普洱茶在中国数千年历史中，能历久不衰且被喜爱、饮用，且茶汤柔顺 ， 且有医学证明经常饮用能带来健康的效果，普洱茶不伤胃、 *** 性低 ， 最主要是它能满足特定的消费族群 。它能够长久存放、终生长期饮用，更不用担心其走味或变质，反而能越陈越香 。
有经验之老茶友皆知道，其实喝好茶不一定要花太多钱，说不定还可赚钱，因为老茶越喝越少，也以越来越快的速度被消耗饮?。?茶友皆有多储存好茶的习惯，久而久之喜欢喝优质陈年普洱之老手收藏的茶或许比茶行还多且精，如此一来，拜托情商转让售及交流的情形便经常出现 ， 有时有钱也不一定能买到好茶，因为总有人舍不得让售出来 ， 建议新进茶友或老手，若是真的喜爱普洱茶，储茶真的比存钱好，有稳定与增值的空间、风险小又可健康身心，但前题之下是必须找对茶品，必需是真正有前途的茶品，若能找到信誉优良的茶厂或商誉保证的业者所制作之茶品，方能达到事半功倍，说不定数年后能成为更有价值的陈年普洱茶 。
买新茶、等陈化
选购好茶有几项要诀值得注意的，即是多看、多问、多喝、多比较，看业者对茶的感觉与专业程度是否满足个人的疑虑与兴趣；问业者该茶的特殊之处与未来的价值，并了解该如何区分与判别 ， 再思考其中是否合乎逻辑；喝看看入口后的感觉是否能符合个人的口感要求，另外浸泡时间长一些 ， 其口感如何；比较品质与价钱是否合乎标准？是仿品高卖、还是劣质品充当高级精品，亦或只是随波逐流，都要靠多比较才能得知 。
因为业者往往会迷失于某些产品上努力推销 ， 假若您能以这四项要诀提升自己选购时的判别能力 ， 让消费者来直接 *** 业者，大家共同提升，如此一来普洱茶才能光明且永续经营 。
喝老茶、健康到
列举几个真实的例子，第一是可以兴茶砖 。当时可以兴茶砖（十两砖）一片的价格是一万两千元台币，全部数量约百余片，只要有钱不难买到，但隔年一九九九年，收藏家何先生于香港以港币一片四千元港币（约台币一万八千元）购得四片，二○○○年北部知名企业化工博士潘先生以新台币二十万元转购得此四片茶砖 。目前一九三○年的可以兴茶砖可能剩下不到二十片，笔者有幸能喝到几泡，入口后真有一股幸福美满的感受，我个人觉得这种茶品比任何印级茶好喝 。
一九三○～一九五○年可以兴茶庄主人周文卿去逝，茶厂至今仍停止生产 。左表格大致表示出目前市场行情 。
由此不难发现古董茶是多么珍贵与难得，陈年老茶已经不单是价值问题 ， 也是艺术升华，更是市面上唯一可以喝的古董 。
另一个以香菇型紧茶为例，市面上仅存之二款紧茶有景紧茶及鼎兴紧茶二款茶品 ， 皆为一九三六年以前所生产之茶品，目前有很多茶人都曾饮用过此款茶品，以下是他们的感想与反应 。
一、台中知名老茶人吴先生回忆起在十年前约一九九二年时，因为此款茶品好喝顺口 ， 每次都会剥数十个来通风醒茶，但在当时这款茶品一个成本若超过八百元就不收购了 。
可以兴茶砖
二、台中小罗茶艺馆当时经营泡i红茶店，一九 *** 时，泡沫红茶店的茶叶经常会以此款茶替代，主要是因为此款茶久泡不易苦涩、耐冲易泡、经济实惠 。谁会想到目前一颗香菇型紧茶（约二百公克）叫价一万二千～一万八千元且依完整度好坏而定 。
1930末代紧茶鼎兴号
此款茶乃当年专为 *** 喇嘛所制，但且流通于市面，随着生活品质提升与老普洱茶当道 ， 资深茶人大都以拥有一、二个此款茶品为傲，但好茶难寻有如知己难找，左图为这几年市场的实际成交与行情价 。
以上列举二款老茶作为越陈越香是珍贵，最让笔者担心的莫过于太多无知的消费茶友只听其名，不见其茶品真面目，也因此才让商人有机可乘，把伪造当真迹，所以建议您......>>
问题二：普洱茶是不是放的时间越长就越好喝普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素 ， 产生一些对人体有益的成分，具有降血脂、血压、血糖等保健功能 。其实这也是其他茶叶共有的功效 ， 并不像某些商家宣传的那样神奇 。上海市中医医院食疗研究室副主任赵永汉说：“按照中医的角度来讲，普洱茶是一种发酵茶 ， 性质属于温性的 。它可以降脂减肥，还有开胃消炎等作用 。但茶叶总归是茶叶，它不能当药用 ， 它最多在这方面能起到辅助的作用 。”
普洱茶并不是老少皆宜，赵永汉认为，有胃炎的、有胃溃疡的病人饮用多了以后，会 *** 胃溃疡，产生胃酸 。所以饮用普洱茶时应该适可而止，不要泡得太浓 ， 也不能把它当药用 。
有关茶叶专家指出，前段时间来沪展出的150年的陈年普洱茶，只具有观赏价值 。目前对茶的实际生产年代，也缺乏准确的考证手段 。任何食品都有保鲜期，茶也是如此 。普洱茶以5年至7年为佳，在这发酵期内，冲泡后的普洱口感醇和 ， 香气也浓郁 。发酵保存期最多以15年至20年为限 。超过这个年限后，普洱茶就会失去食用功效，有害无益了 。
上海茶叶学会顾问刘启贵说，每样食品都要求有一定的保质期，所以普洱茶不是放60年或100年就好，一般来说，20年左右后，它的饮用价值就不高了 。购买普洱茶时首选应该是口感好不好 。
茶叶专家还提醒，普洱茶的存放要考虑其吸附性强的特点，应注意通风和避光：不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣纸包装好 ， 放在通风的地方 。
问题三：普洱茶为什么存放得越久就越好？不会变质吗？普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶 ， 经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高 。但是，普洱茶是不是因该几十年无限制的存放下去呢？收藏散茶还是紧压茶呢？怎样存放普洱茶才是科学的呢？用什么器皿存放才好呢？
普洱茶越陈越香
首先指的是自然慢慢发酵的茶，也就我们说的“生茶”，真正属于云南原产地乔木型的大叶种三、四等以上的茶叶为茶青精心制作的紧压茶 。经过了数十年的存放，在陈化后发酵过程中形成了甘、滑、醇、厚、韵味十足的独特品质 ， 但这类茶稀少，即是茶中之茶的上好珍品又能作为文物保存，身价不菲 。
收藏散茶还是紧压茶？
如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的 。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体积小 ， 且有规则，易于存放 。再者紧压茶耐储藏，不宜变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵 。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱茶真正的自然风味 。
普洱茶是否存放得越久越好？
普洱茶特有的品质和陈香是在后发酵过程中形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化 ， 使得汤色 ， 香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质 。品质达到至优的普洱茶 ， 若无限期的存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味 。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放20年左右，便可以得到较为满意的品质 。而对于发酵过的“熟茶”，一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了 。
普洱茶适宜存放在怎样的环境下？
一般来说普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生 ， 通风无其他杂味异味 。
用什么容器存放普洱比较好？
普洱茶和其他绿茶乌龙茶不同，普盯茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中存放 。
在家可将即将要喝的普洱拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放 。
问题四：普洱茶是越陈越好吗？近年来,普洱茶的收藏越来越热,价格也一路飙升,一克陈年普洱茶的价格甚至一度超过了一克黄金的价格 。在收藏界内,普洱茶越陈越好成了一大定律,很多人收藏普洱茶,几乎将年代当成了惟一的判断标尺,这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因 。那么,普洱茶真的是越久越好吗? 普洱茶为何能收藏 陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标,有多方面的原因 。从普洱茶自身特点上看,独特的生长环境造就了它丰富的营养成分,而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长,其内在的香气和活力也愈发显露从营养保健上看,现代医学早已证明,饮用普洱茶具有减肥、降脂、降压、抗癌、防止动脉硬化等多项功能,它符合现代人追求健康的饮食文化品位从历史文化价值上看,传奇的茶马古道赋予普洱茶深厚的文化底蕴,而一些年代久远的普洱茶甚至本身就是一种文物,是一种“能喝的古董”而从收藏市场上看,优质的陈年普洱茶产量有限,普洱茶的购买人群却日益庞大,供求关系的变化使得普洱茶的价值越来越高 。因此,普洱茶逐渐成为收藏市场的一股新兴势力,并逐渐吸引着更多人的加入 。越久越好确有其事 普洱茶究竟是否越久越好,有关专家为我们做出了解答 。据国家评茶员工种考评员陈楚平先生介绍,普洱茶肯定是越久越好 。因为老茶,尤其是一些年代久远的老茶,它们的现存十分有限 。毕竟,这是一种经过时间积淀而成的东西,而不是像其它商品那样批量供应 。喝掉了一些,也就减少了一些 。普洱茶存放到了一定的时间,茶中的很多化学成分会产生一种质变 。这个变化会表现在茶的汤色、香气等,入口的口感也跟之前完全不同,从这个意义上讲,此时的茶跟之前的茶已经完全不是同一种类,这是一种老茶 。因此,存放越久的老茶,它所形成的独特品质和陈香也就越好 。普洱茶收藏家王京生从茶的健康功效上做出解答 。王京生举了个例子,普洱茶中所含的一些物质,具有很强的抗氧化功能和清除自由基的作用,而这两项功能对于防止衰老有很强的作用 。这些特有的性质,是在普洱茶的存放发酵过程中形成的 。存放时间久的茶,它的发酵作用也就更加明显,它的健康功能也就越强 。从这个意义上讲,普洱茶也是存放越久就越好 。越久越好也有说法 当然,普洱茶越久越好的说法,也不是说只要时间更长,就一定更好 。正如真理总是存在于一定的范围和条件之内,并非放之四海皆准的万能定律 。所谓普洱茶越久越好的说法,也有一定的条件 。据陈楚平介绍,真正具有年头并且质量很好的老茶,数量是相当有限的 。真正的理性收藏家,很少出现在大众面前,更不要说去进行什么投机的行为 。而市面上存在的很多所谓“老茶”,动辄宣称几十年的历史,其实是一种叫做“技术仓”的手段制作而成 。所谓技术仓,就是利用现代科学技术,人工控制室内的温度和湿度,用高新技术制作出的一种茶品 。技术仓这种茶品从汤色、口感等各方面与老茶极为相似,它本是在科学进步的情况下对传统“靠天吃饭”存放方式的一种补充 。但是由于它与老茶极为相似,除非是普洱茶的“发烧友”或者一些专家级人物,其他人很难分辨出二者的不同 。于是,市面上就出现了许多以技术仓冒充老茶的情况 。虽然这种茶对人的身体并无害处,但是这毕竟是一种“滥竽充数”的行为 。这里的“越久越好”,有很大水分 。还有一种情况,相同年份的茶之间也有质量的优劣之分 。王京生介绍说,普洱茶的存放条件是有很大讲究的 。同一品牌、同一年限的茶,如果存放环境和条件不同,他们之间的差异是很大的,其价值也就不可同日而语 。例如,南方的潮气较重,在南方陈放的茶,水汽进入之后很难再出来,久而久之,就会有一种“捂潮”的味道 。而在北方陈放的茶就不同,它的水汽有进有出,......>>
问题五：普洱茶真的越久越好吗?一般说来，普洱茶确实越陈越好，但要有一定前提条件 。
即：决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限 。
普洱茶的热潮在国内掀起，个中原因：一是相中它的保健功效，降血脂、降胆固醇、消脂去油腻、醒酒解渴、促进新陈代谢、美容美颜、排毒减肥、养胃消炎……二是相中它的升值潜力，距今八十多年保存完整的一片约357克茶饼市值三万八千多元 。
判断普洱茶的基本要素，供茶友参考：一、生茶、熟茶决定品质优劣
生茶、熟茶也称作青饼、熟饼 。七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主 。未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱）；让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质变化越醇 。一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术，加速茶叶陈化，大大缩短发酵时间，这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶（熟饼普洱） 。熟茶的发酵已经定性 ， 储存时间长短不会对茶质本身有改变 。近几年来有一些不法茶商只看重眼前利益，利用环境恶劣，潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶，从各地低价收回散茶，加高温、高湿做起发水普洱茶 。这样的发水做旧茶，基本上把茶过份地全发酵死了，温暖、潮湿、卫生条件差的环境，助长昆虫、细菌的孽生，如此茶品还有价值可言吗？
区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨 。生茶冲泡后 ， 叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力 ， 那怕是存放时间很长的古董茶，也能让你感觉到他的活力和“真韵” ， 茶汤清澈明亮透底，茶气清爽回甘，入口醇滑；熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝，没有生命力、棘手 。发水厉害的做旧茶，叶底发霉像布渣，茶汤色暗混浊甚至黑色，有浓烈的熟味、异味 。随着时间的推移 ， 虽然熟味有望逐渐消退，但是口感干燥，没有明显回甘生津效果 。
二、干仓、湿仓探究储存条件
有了好的茶底 ， 还要细辨普洱茶的储存地理位置 。干仓指茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放 ， 属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，也增加了品茗的价值 。湿仓是一些茶商为了使新鲜的普洱生茶能提早饮用、马上见利润，把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境，由于空气中相对湿度的提高，容易造成茶叶麴菌的孽生，加速陈化，这种麴菌氧化称为湿仓后发酵 。湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维，改变了茶叶原有的本质，违反茶叶内质自然氧化发酵的规律 。
如何分辨干仓、湿仓普洱茶？干仓普洱茶条索紧结、发酵均匀，油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索；茶汤清澈明亮、回甘生津、清新无杂味 。湿仓普洱茶条索松散、颜色暗淡无光泽，若水份过多则看见茶叶表面披白霜或茶叶由内而外孽生出霉菌 ， 有浓烈的 *** 性味道和碱味、霉味，茶汤混浊像熟茶，口感有如针刺不舒服的感觉 。有人说：“普洱茶越霉越好” 。其实，霉变的茶本质已变坏 ， 水份过多助长白色、黑色、绿色、黄色的细菌生长 。（“金花”黄金菌则应以科学、正确的态度去评价）喝茶原想有助健康，但饮用这类茶，效果则与愿望相反 。在市场上有一部分是生茶在湿仓发酵，短时间内移进干仓，减退 *** 性碱味、湿仓味，茶底既保留了生命力，茶汤又纯滑了 。这种情形 ， 除非移进干仓时间超过十年，碱味可逐渐退去，但冲泡后茶汤杂味还很重，细品回味还是可以分辨 。
业内人士认为南方比北方更适宜储存普洱茶 。同等条件下，南方存放一年相当于北方陈放二年 。因为北方空气干燥，气温偏低，南方雨水多、湿度较大、气候暖和，为普洱茶的后发酵提供了有利的条件，但要随时注意防止湿度过高产生霉变 。
三、年份溯源历史寻根
普洱茶的年份是决定普洱茶深远内涵的重要条件，是衡量普洱茶品质最难掌握的一部分，是茶叶的历史......>>
问题六：普洱茶是越陈越好吗？怎么样识别是新是陈及多少年了？看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素 ， 一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较 。尽管如此 ， 这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考 。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫 ， 且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色 。
区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考 ， 非绝对依据 ， 因为可能有些不肖商人会利用这种心理 ， 以陈黄的包装纸掉包次级品 。
看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号 。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞 。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品，也就是在包装纸的茶字上，以同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批 ， 黄印为第三批 。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称云南七子饼，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等 。还有什么不懂的可以问我呀 呵呵 QQ 824484463
问题七：普洱茶是不是年份越久越好？？上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳，而随意放在一般环境之通风处可得 。就个人经验归纳此存茶五要：恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹 。上上品之陈年普洱茶，除茶材与制作讲究外，更要有和缓的後发酵存藏 。故前三要皆为此 。存茶者皆知，适当的温度与湿度对茶的重要性 ， 但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助於和缓的後发酵，光线当然也不能被轻忽，与前二要理同 。
无杂味指的是味的变化，配色者皆知 ， 白色有无数种白色，无味也是味，更何况一般生活空间更是杂陈著各种味道，经年累月对茶之品味影响甚钜，至於放入一般储柜就更不用谈了 。喜热闹：愈多茶存放在同一空间，除有助於後发酵外，更有助於茶香相互激发的效果，所谓激发为味相侵染，以香引香，内香潜发 。
问题八：普洱茶茶饼是否时间越长越好由于近年来随着普洱茶收藏盛行，目前市场上有不少号称10年以上或是20多年的陈年普洱，但实际上10年以上的普洱很少，有8成以上陈年普洱的年份可疑，而一部分赚昧心钱的商家还制造出“假普洱茶” 。我市一位对普洱茶市场做过考察和研究的业内人士说，目前，普洱茶市场缺乏理性也影响到汕头市场 。尽管商家号称普洱茶年代久远，但实情是在市场上销售的大多是两三年的新茶，市场收藏10年以上的普洱茶很难找到，因为其至少可以被拍卖到2万元以上，特别是20年以上的普洱茶很少流通，仅掌握在炒家、藏家手里 。正是因为普洱茶可以被十几年甚至数十年收藏，身价便于炒作，其新茶甚至被不法商贩用“速成”的方法，烘干来当作陈茶销售，把两三年的茶说成10多年的 ， 竟敢把数十元一饼的茶叶卖到3000元，这种造假炒作风也带动普洱茶价格全线上涨 。据了解，一些不法经营者采用的人为伪造“陈化”的痕迹有多种：有的通过加温加湿的手段急速促进其转化（俗称“湿仓”）；有的使用破烂不堪的陈旧包装纸 ， 仿制各种过时的商标、图案；还有的杜撰各种茶的历史，编造年份 。
想防“假普洱茶”首先要学喝茶 。商家谈到陈年普洱的味道时，最常用的一句话就是“陈年普洱泡出来的茶有一种霉味” 。谙通茶道的林先生向采访人员介绍了普洱的“色、香、味”，他说，商家所提的“霉味”，其实是在误导消费者 。如果看似正常的普洱入口时出现“霉味”，则该茶饼是不法商贩使用手段所制作的假茶 。如果茶饼上长出绿毛发霉，则此茶饼已变质，会产生危害人体健康的毒素，应当弃之 。正宗陈年普洱的味道应该是“檀味” ， 入口时绵长、自然、朴实无华 。而普洱茶茶色很丰富，叫人赏心悦目 。汤色在红色中变化，最明显的是汤的亮度，宛如琥珀 。这得益于普洱茶的色素均匀，与水可以融为一体，最后形成自己的颜色 。本报采访人员陈史、实习生李实耀摄影报道普洱茶鉴定方法
看外形好的普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩、紧结、清晰 ， 油亮 。普洱紧压茶外形要求松紧适度，不应无光泽，更不应呈灰白色或混夹有杂物 。
看汤色陈期长，发酵时间增加，茶的汤色也会变得越来越红 。茶汤泛青、泛黄属于陈期不足 。茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶 。
看茶渣如果叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开，是品质不好的普洱茶 。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的为好 。
闻气味茶叶的香气纯正 ， 没有烟焦异味，则表示品质正常；如果有粗老气或香气低沉，就表示茶叶品质较差；如果闻起来有霉味或感到恶心，就属于劣、变质茶，不能饮用 。
品滋味普洱茶汤要达到抚甜、润滑、厚重、陈香 。茶浓稠而不淡薄，入口香浓而不寡淡 。陈香是普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味 。普洱茶其实是“活的有机体” ， 茶体完成之后的“后发酵作用”一直在进行 。制成后的普洱茶只要放在环境适宜的地方发酵（或称陈化、后熟），茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化 ， 可以抑制细菌产生，放置时间越长越淳厚 。
【什么茶越陈越好】历史悠久的普洱茶 ， 近些年确实书写了一个个“神话” 。例如：2002年11月，国际贸易广州春秋季优质茶评比会上，100克出厂3年的宫廷普洱茶以16.8万元的价格拍出，一举打破2001年铁观音王创下的12万元的纪录 。
收藏普洱茶的朋友也请注意：个人在家里收藏普洱茶难度不小 。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响，所储存的环境和温度不同，茶叶的品质就有很大差异 。茶叶的特性是吸味 ， 储存普洱茶不能密封，要让茶叶与空气接触，让其不断氧化，但又不能让它吸入煤油、香水等气味，以免成为废品 。...>>
问题九：普洱茶为什么越陈越好以生茶举例，刚做好的新茶有青草味，不够纯，一般经过2-6个月的陈放，这种味道会慢慢去除，这是醒茶的过程 。普洱茶在存放的过程中会自然发酵 ， 生茶是寒凉的 ， 经发酵后寒性就没有那么重了，体寒胃寒的人如果经常喝新生茶易伤胃和加重体寒，所以这一类人建议喝2-6年陈化的生茶，但饮用量不易过多 。另外经过长期陈化的茶，儿茶酚、咖啡碱等会被转化，相应的苦涩味会减轻，回甘会快和持久，汤感更滑 。但是越陈越好也不完全正常，时间过久的茶味就挥发了，不耐泡，醇度也会下降 。推荐您购买2-6年的，或者买品质高的新茶自己收藏 。、
云宗茶叶为您解答！
问题十：普洱茶是越陈越好吗？ 5分 普洱茶分生普和熟普，刚生产的生普口感偏涩，功效和绿茶差不多，存放时间唱口感和功效就会随发酵程度向熟普转变 。而熟普是已经发酵完全并且多数已经存放几年才生产出来，熟普有分干仓普洱和湿仓普洱，湿仓是商家为了让普洱快速发酵人为加温加湿而产，这种普洱没有收藏价值，放久了会变质 。而干仓普洱才是具有收藏价值，随着时间越来越向醇，口感更佳，放数年后更好 。普洱被称为能喝的古董
###其它资料参考###云南的普洱茶是越陈越香 。普洱茶与绿茶等其他茶类不同 。越陈越香是普洱茶的特点，云南大叶种是普洱茶的根 。
大叶种与中、小叶种最大的区别在于“三高一低”，即：茶多酚含量高、生物碱含量高、水浸出物含量高，而氨基酸含量较低 。普洱茶的魅力是陈韵和醇香，并不需要有过高氨基酸带来的鲜爽 。
普洱茶作为一种可以喝的古董，普洱茶与其它茶类不同，它属于后发酵茶，只有通过悠悠岁月的磨砺，其独有的色、香、味才能形成，品饮价值也就越高 。
扩展资料：价值功能
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效 。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇 。
1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化 。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用 。
2、养胃、护胃 。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用 。
3、消炎、杀菌、治痢 。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关 。
4、抗衰老 。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用．云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类 ， 丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老 。
5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便 。普洱茶能够调节肠胃 ， 使肠胃恢复正常功能 ， 解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题 。
参考资料来源：百度百科--普洱茶
###其它资料参考###普洱茶的存放时间比较长 ， 但不是越长越好，普洱茶存放七年以上便会出现陈味 。
普洱茶是发酵茶，普洱茶经过较长时间的贮存，品质会变得温润醇厚 ， 具有典型的陈香 。因此 ， 人们认为普洱茶越陈越好 。
普洱茶在贮存过程中“陈化”是茶叶内含化学成分发生氧化、降解和转化 ， 多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化 ， 形成茶褐素和黄褐色聚合物等；类酯化合物氧化，产生挥发性成分2，4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征，引起滋味、汤色和香气改变的过程 。
扩展资料
普洱茶的存放条件：
1、普洱茶本身原料、工艺要好，如果是品质差的普洱茶，再贮存多长时间也不会变好 。
2、在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染 。
3、一定量的茶内含物质就那么多，在贮存过程中有物质的转化、挥发和消耗，需要把握好普洱茶的“最佳品饮期” 。
4、当季节湿度偏离合适的标准时有必要进行一些工作加以补助 ， 存茶量大的房间 ， 除湿机与加湿机是有必要添购的 。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
###其它资料参考###老普洱有生普和熟普 ， 熟普原先没有的 ， 上世纪七十年代之后才有的 。
老白茶主要是福建的政和白茶和福鼎白茶，云南白茶、月光白 。
老乌龙主要是福建的闽北乌龙（如武夷水仙）、闽南乌龙（如铁观音）、凤凰单枞、台湾乌龙 。
大部分人知道老普洱、老白茶，知道老乌龙的不多，这是有原因的 。
这三种老茶从以下方面存在区别 。
从产量上讲普洱和白茶产量很大，普洱是整个云南省都在产，白茶除了福建外，因为工艺简单，其它省份也在产白茶，无论以什么名义卖是另一回事 。
而乌龙 ， 就是青茶，产地最少，工艺最复杂，所以本身量也最少 。
从存量上讲普洱 ， 老辈说爷爷做茶孙子卖，这是生普的特性决定的，就是为了长期存储而制作的，所以普洱的存量很大 ， 年年产、年年存，市场上的老普洱也是最常见的 。
白茶，从五十年代开始，福建政和的国营茶厂开始做茶并出口，到近十来年福鼎的突起，老白茶量也是与年俱增，存量逐年增加 。
乌龙，尤其是以岩茶为代表，产量少，存量自然不多，目前只是老茶人和以前国营茶厂的存货有一些，非常有限 。
从茶性上讲普洱（生普）和白茶，因为工艺简单，新茶偏凉性，胃不强大的话不宜经常喝，所以只能存放，等待转化性平和之后再喝为妥，所以我个人称之为被动性老茶 。
乌龙，能存放的茶经过复杂工艺，特别是焙火 ， 新茶略带火气 ， 但年余后火气消退茶性变温，适于边存边喝 ， 个人称之为主动性老茶 。
从存储上讲生普要通风、干燥保存，因为是通过外在微生物帮助下转化 ， 所以对外在条件要求较高，存储下来的卫生状况优劣孰知 。但如果生普制成后 ， 如果含水量达标，也是可以无氧密封存储的，但转化就很慢，很少很少有人这么做 ， 虽卫生有保障，但经济效应相对差了一截，这么做的都是精明的个性茶人而已 。
白茶，教科书上说是有限氧化保存，实质也是要密封保存为妥 。但市场上很多压饼的白茶都是自然氧化存放，这种转化较之密封保存的效应快很多，但从营养价值上，孰优孰劣呢 。自然氧化的白茶，没两年，茶汤就会偏红，猛一看很有老茶的架势，密封保存的白茶，即使很多年，仍然会是黄汤 。笔者曾经当面喝过政和白茶当家人杨丰先生存的五十年代白牡丹，为圆罐密封装 ， 几十年的今天开汤仍为柠檬黄 ， 杨先生自己说，这罐茶，从开罐的一霎始，其老茶寿命与价值就逐减了 。
###其它资料参考###众所周知，普洱茶被誉为"可以喝的古董"，有着"越陈越香"的特点 。作为一款具有"后发酵"类型的茶叶 ， 普洱茶根据工艺分为生茶、熟茶两个品类 。而这两种茶叶通过科学合理的存放，都能随着时间过程进行不断变化，从新茶转化为老茶，今天我们就来聊一聊关于老茶的一些事儿 。生茶的陈化，通常是在温度、湿度适中，通风透气、清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵而成的 。一至两年之内开汤冲饮，香气高扬，鲜爽型花香明显，苦涩显 。三至五年茶叶高扬香气逐步转化，香气开始逐步变得低沉，有类似的柔和型的花香，或者类似蜜香的香型 。原料较好的，苦涩开始逐步消退，茶汤的颜色开始逐步变黄 。十至十五年期 ， 茶汤的香味逐步转化为类似甜醇型，熟果香 。汤色变金黄，茶汤的苦涩感消退明显 。粘稠度、入口滑度、润度都有所提升 。部分优质茶品饮用后肚子有微暖，两肩微微发热，其头部偶会沁汗 。十五年之后茶叶香味物质基本消散，茶汤的协调度 ， 醇滑度都在不断提升 。生茶的存放时间可以达到七十年以上，存放十五年以上的生茶就可以称之为老茶 。
熟茶的陈化，因为其渥堆发酵后根据原料选用的标准可以分为不同级别的产品 ， 比如细嫩原料产生的宫廷、特级类，果胶类含量较高的茶头 。剩余的原料经过拼配蒸压成型，用来制作相关的紧压茶 。熟茶经过发酵后其茶质存在一系列的化学变化，在合适的环境内存放一段时间后 ， 其内质释放、口感醇滑、仓味减弱 。
熟茶品鉴讲究"香醇甜滑"以及自然的干仓陈味，存放时间周期相对生茶较短，一般在三十到四十年左右，存放三五年即可好喝，但老茶一般在十年左右 。所以很多爱茶之人都喜欢喝老茶，喜欢那醇厚的滋味，或者收藏老茶，青睐那存放的价值 。
###其它资料参考###1、相比较而言，是新茶比较好 。
2、并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝 。
3、绿茶的功效：喝绿茶,清鲜爽口,消暑解毒,去火降燥,止渴生津,强心提神 。而且对于绿茶来说，时间越久味道就变了，里面的成分也变了，对身体的作用也不怎样了而且因为发酵失去香味和清新的口感 ， 从而丧失了茶叶的原有品质 。
4、判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红 ， 汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮 。
