何谓普洱茶的“中期茶？？
普洱茶的中期茶是什么茶？
“多年的茶山实战经验和经历，
请大家要相信，好茶叶一定是源于工艺和生态 。”
——非著名茶人陈晓雷
在普洱茶中 ， 有一部分年限茶被赋予了新的叫法——"中期茶" 。中期老茶泛指茶龄在5到15年的茶，从现在算起，大概在2002年到2012年期间生产的茶品 。纵观这几年来的历史，我们也可以看到普洱茶市场的发展和不足 。
在2006年以前，多数茶企没有生产日期，很多茶厂都生产统一的中茶包装，茶客们的印象就是“云南七子饼” 。也不能称他们为三无产品，这是普洱茶萌芽阶段要走过的路线 ， 而现在的普洱茶生产体系基本趋于完善了 。
随着时间的推移，工艺的不断进步 ， 卫生的把控更加严格，茶叶的整体质量是在不断上升的，不可否认虽然市场上也存在一些问题，但是往长远看，普洱茶市场一直是在进步的 。
中期老茶就数量和流通而言市场上很稀少，所以价值和价格也无从估量，这也导致了很多茶友对于中期老茶的价值困惑，它没有延续，有的茶厂可能做完一次就再也做不出和这次一样的品质 ， 如果您要赋予他某些价值 ， 似乎从这些茶身上找不出高贵和品质的传承，没有坚持自己的独立风格和品味，没有足够深的文化韵味 。
对于收藏客而言，中期茶除了时间久远外 ， 关于茶叶其他信息少之又少，包括做茶人的技艺、品德、原料、仓储、数量等等 ， 这也是导致了中期茶少有人敢碰的原因 。随着近年来收藏茶叶的茶友数量增加，大家更愿意收藏一些好生态和好工艺的茶，因为他们看得到茶叶增值的潜力，而中期茶因为历史因素反而有些落寞 。
非著名茶人陈晓雷
①脚步行走了各大茶山之间，以实践求真知获得丰富的经验
②授茶课百余?。悍窒碜钍涤玫难〔杓记伞⒗喜璧恼婕偈侗稹⑷绾慰床枧莶?，最终成为普洱茶的顶尖高手 。
③百年守兴昌再传承人，专做古六山普洱；抛开故事与情怀，以匠心的态度制茶
④喜马拉雅专栏：普洱茶经验之谈
1.什么是普洱中期茶？
一般来说普洱中期茶是指陈化时间在十年左右左右的普洱茶，即生产日期在2005年至2008年左右的普洱茶 。
2.如何选购？
普洱中期茶目前市场价格相对较低，口感醇和适口，相对于现在动辄千元的精选级的普洱新茶和数千上万元的旧茶 ， 中期茶性价比高的优势尤为明显，非常适合日常消耗饮用 。如果希望收藏一些中期茶 ， 我们应该注意选择大品牌茶企的优质中期茶，因为品质较有保障 。
###其它资料参考###要品鉴六堡茶中期茶，我们得明白什么是中期茶的概念 。
什么样的茶算中期茶 ， 市场上有不同的说法 。行业内不少专家，学者甚至茶企，茶商 ， 茶人都有自己的认定标准 。目前最主流的说法是指存期大约10至20年之间的六堡茶，包括生茶（农家茶）和熟茶（厂茶） 。
我个人认为，六堡茶的熟茶，从工艺角度出发，陈期在7年起 ， 都可以算中期茶 。原因是六堡茶的成品必须陈化一段时间才能出厂，这段时间约1-3年 。意思是 ， 上市前的成品，在厂家的仓库其实已经有1-3年的陈期 。
无论对于中期茶的年份界定是多少年 ， 这种经过多年陈放，正处于转化过程中，有一定的现饮价值，后期尚有转化空间的茶品，我们都可以称之为六堡茶的中期茶 。
因此，中期茶既适合现饮 ， 也有后续的转化能力 。我们在品饮时，该如何品鉴中期茶的品饮价值呢？
下面我们以一款10年陈的槟榔香六堡茶为例说明 。
品名：六堡茶之家臻味·301
陈期：2007年
品类：熟茶
器具：180ML盖碗、公道杯、茶滤各一个
投茶量：7克
干茶方面：纯料发酵，无拼配痕迹 ， 色泽褐中显黄，有梗，条索紧密粗壮 ， 干闻有淡淡的陈香 。
内质方面：润茶后，1-3泡，陈香明显，入口滋味柔滑；第4泡开始，出现槟榔香，汤感厚度增加，至第8泡，汤感厚实，醇厚绵长，槟榔香纯正持久；13泡后 ， 汤感逐渐淡薄，有甜感 ， 出水味 。
叶底方面：黑褐色，有光泽，匀整 ， 柔软有弹性 。
综合评价：六堡茶熟茶的槟榔香 ， 多为工艺做出来，但这款臻味·301是自然陈化而成 ， 槟榔香正宗、持久，耐泡度高，汤感厚实，喉韵足，可以品出该茶原料优秀，工艺恰当，而且是干仓存放，仓储良好 。作为一款10年的中期茶，品饮价值高，后期仍然有转化的空间 。
总结：要衡量一款六堡茶的中期茶是否优秀，首先得评价其现饮价值 。中期茶经过一定年份的陈化，茶品特点和口感路线已基本稳定 ， 消费者可以根据个人喜好选择品饮与收藏 。另外中期茶经过数年陈化，仓储好与不好都很直观的体现，很多在新茶阶段并没暴露的问题都更容易呈现 。
【什么叫中期茶】 从价格上来说 ， 六堡茶受年份因素影响较大 ， 中期茶没有老茶的年份高，价钱相对实惠，是消费者的口粮茶与品鉴茶的主力 。
为了找到一杯好六堡茶 ， 我们到底做了什么？
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###其它资料参考###近两三年以来，中期茶作为一种新的概念茶走进我们的视野 。处于普洱茶转化中期的茶，介于新茶和老茶之间，但是具体陈化多长时间呢？3—5年 ， 5—7年，7—10年都有可能，得根据茶品本身以及茶品仓储环境进行判断 。
###其它资料参考###这么说肯定是错误的 。
中期茶是因为贮存喝陈化时间较长而已 。但是茶的价格贵不贵并不完全取决于仓储时间 。班章、冰岛、曼松 。。。等等著名的山头出产的新茶怎么也不便宜 。一个不知名山头的中期茶是不可能比得上的 。所以说中期茶一定比新茶贵明显是错误的 。但是如果同一山头的茶，中期茶一般都比新茶贵 ， 这是普洱茶的特性决定的 。“可以喝的古董”并不是白给的 。
###其它资料参考###什么是中期茶
相信大家第一次听到“中期茶”这个词的时候，很多人可能都会一头雾水 。对于中期茶，市场上的说法很多，其中较普遍的一种说法是指藏了5到15年左右的普洱茶 。
要梳理这个概念就不得不从它的起源说起 。中期茶是由最初"陈普"的概念转化而来的，是一个存在着年限和内含物质争议的概念茶品 。对于中期茶的年限，不同的人有着自己的判定标准 。
###其它资料参考###有不少茶友疑问，超过十年的普洱茶需要多少钱才能买到？其实仅凭年限这一点无法评估出价格！但如果自己真想买茶，可以根据自己的预算，再结合市场上一些标准去选购 。
普洱茶汤
虽然在普洱茶圈子当中有着越陈越贵的说法，但并未对于“老茶”有一个很有效的老茶标准 。简单的来说，多少的年份才算是真正意义上的老茶呢？
普洱老茶
那么超过十年的茶算老茶吗？显然超过十年的普洱茶并不能称为老茶 。为什么呢？首先就是茶当中的花果香会与其它茶相比淡得许多 。其次由于陈化不够充分 ， 在苦涩味的表现上更加明显！
普洱茶
超过十年的茶我们都称为“中期茶” 。但对于一些非发烧级的茶友来讲 ， 鉴定“中期茶”的品质好与坏是比较困难的！当然单纯靠存放年限来评估好与坏，显然是不科学的 。毕竟茶原料的来源，再去追溯已经相当苦难 。
普洱茶
在这里个人觉得 ， 如果正常的超过十年的普洱茶 ， 以茶饼来讲！一饼大概在1000元左右就可以买到！当然这个价格也仅是参考，如果你选购应尽量选购一些大品牌，因为普洱老茶的水太深了 ， 就连茶商未必会懂！
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###其它资料参考###感谢邀请！
并不是越久越好！要看仓储和运输环境有没有被污染 ， 如果都达标的话 ， 普洱生茶15～20年左右 ， 熟茶顶多10年，因为生茶需要后期转化，熟茶基本是一次性发酵好的，后期转化的机会不是很多 。
食品都是有保质期的，普洱茶也一样 。
普洱茶在标准的仓储环境下存久了，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，使得汤色变成酒红色，但茶味也会变淡 。
还是要回归茶叶的本质，它就是一片树叶，普洱茶越陈越香，越陈越值钱很大程度上是炒作，当然在一定的时间范围内 ， 还是有一定道理的 。
###其它资料参考###属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名 。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红 。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟 。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点 ， “香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情 。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新 ， 普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值 。
中文学名： 普洱茶
别称： 普洱
二名法： 普洱
界： 植物界
门： 被子植物门
纲： 双子叶植物纲
科： 山茶科
属： 山茶属
种： 茶树
分布区域： 云南勐海、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、大理等地 。
###其它资料参考###不管是冲泡哪个年份的普洱茶 ， 都要把握好三个要素：投茶量、水温、时间 。
投茶量：投茶量需要根据所用冲泡盖碗或者紫砂壶来确定，常规的茶水比为1:50，也就是说冲泡1克茶叶需要50毫升的水，然而我们平时冲泡不需要太过于苛求 。
普洱茶按照年份，一般分为新茶（3-5年），中期茶（7、8-10年）、老茶（10年以上）
熟普｜高温洗茶，高温冲泡
冲泡：冲泡老熟普可以采取低冲注水，快速出汤，可用留根泡法（5泡之后每次出汤后留下一部分茶汤，再注水冲泡，一般采取“留二出八”或“留半出半” ， 能够增加耐泡度，调节茶汤滋味 。）
器具：可以使用盖碗或者紫砂壶冲泡 。用盖碗的优点是能够快速出汤，避免内含物过多浸出，导致茶汤过浓形成“酱油汤” 。紫砂壶因其材质特点，其优点是利于保温、便于提温 ， 用来冲泡老熟茶能够使茶汤更为醇厚 。
老茶
生普｜沸水冲泡，适当闷泡
冲泡：相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高 。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉 。低冲注水 ， 沸水冲泡，适当闷泡 。
器具：老茶使用紫砂壶最佳，沏泡老茶需要保持高温，而紫砂壶的保温效果较好，且可用通过“淋壶”（用沸水浇在壶身上）持续保持温度，盖碗类器具因为构造原因做不到 。如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味，紫砂壶因其双气孔结构能够吸附异味，具有一定的“修正”能力 。
