肉要煮多少分钟才能熟？？
猪肉厚度不同 ， 煮熟的时间长短也不一样，薄片的猪肉大概十分钟左右就熟了，稍微厚一点的要十五分钟左右，大块的一般要一个多小时，大块猪肉的时间越久，汤汁味道越浓 。煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实，还有少加水来保持汤的味道 。
白水煮 ， 煮熟了捏碎一点 。10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了 。从里到外都变白就算熟了 。具体时间看自己家的灶 。可以添点没有鱼刺的熟鱼肉，少添点内脏 。不能放调料 。
二、肉煮多久熟之猪肉多久能熟
一个是和你买的猪肉有关 ， 如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时左右，因为它的肉比较敦实，如果是小猪肉，也就是四五个月左右的猪的肉半小时左右就熟了 。
还一个是还要看你肉块的大小，如果成块的肉，筷子扎入之后，不会有血丝出来 ， 那么就是已经煮熟了 。放冷存入冰箱，想吃回锅肉就可以取出来使用了 。
10~15分钟即可 。
若煮的时间太长，可能会降低食用口感 。
鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低 。不论是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为健身路上的忠实伴侣 。
###其它资料参考###这是我非常喜欢的一道菜 ， 现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您 。
材料
猪肉：250克
葱：1段 姜：2片 食盐：少许
白水煮肉的做法
1
猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫
2
放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）
3
把肉盛出切片 ， 盛汤开饭
###其它资料参考###用料
主料
猪肉250克
调料
食盐
少许
葱
1段
姜
2片
白水煮肉的做法
1.猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫
2.放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）
3.把肉盛出切片，盛汤开饭
烹饪技巧
1、要冷水下锅 ， 且水要一次放足，没过肉即可 。
2、煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可 。
3、猪肉煮熟即可，切莫煮太烂，太烂的猪肉就没有口感了 。
菜品特色
1、白水煮肉营养美味一点没耽误，就这水煮的方法 ， 本身就可以保留肉的营养 ， 再者猪肉是熟而不烂，肥而不腻！仅是肉本身的油脂也会在煮制过程中煮出来不少，所谓原汤化原食，那肉汤也必是清香可口 。
2、肉块切成肉片 ， 调一碗带辣椒面的酱油蘸料 ， 夹一片肉蘸上一口吃掉，保证你吃第一口还想第二口；喝汤时调点盐就可以 。喜欢味道浓郁的肉汤 ， 除了盐之外 ， 再调点酱油和辣椒面 ， 那味道就一个字——香！
###其它资料参考###1、白水煮鸡胸肉，一般煮个十分钟左右就差不多的，肉质也都刚刚好 。一般的做法是先将水烧开，然后将鸡胸肉放入水中煮10分钟左右即可
2、过程中不要再添加其他的调味料，煮出来的鸡胸肉虽然没有太重的味道，但肉质却很鲜 。
###其它资料参考###薄片大约煮熟需5分钟，生牛肉片最好1小时 。不过这只是一般数据，最好用筷子插一下，插进去证明肉熟了，否则则需再煮一下 。
附：
水煮肉片的做法：
主料：油菜 (适量) 瘦猪肉 (适量)
辅料：泡椒 (适量) 花椒 (适量) 鸡蛋 (适量) 芝麻 (适量)
厨具：炒锅
切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用 。
上好浆的肉片腌制20分钟 。
油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大碗里 。
锅中放油烧热 。
下入腌好的肉片 。
翻炒肉片变色成出备用 。
锅中留底油，爆香花椒 ， 下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油 。
加入适量高汤或者清水 ， 放适量盐 ， 烧开 。
把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮 。
全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻 。
另起一锅，倒入油，烧烫 。
浇在肉片上即可 。
###其它资料参考###【白水煮肉要煮多久能熟】 白水煮肉的做法大全
白水煮肉的做法大全 ， 白水煮肉不可或缺的美味 ， 很多人都是十分钟爱这道菜品的，白水煮肉在我国约有300多年历史，这是肉类最本色的烹饪方法了，以下白水煮肉的做法大全 。
白水煮肉的做法大全1食材
五花肉 500g
葱姜蒜 适量
大料、花椒、香叶 适量
酱油 适量
方法/步骤
将五花肉洗净 ， 冷水入锅，加入生姜、大料、花椒、香叶少许 。大火烧开后转小火慢炖，直到煮熟
取另一小碗放入蒜末、辣椒末、葱花，加入酱油拌匀既成蘸料
将煮熟的肉捞出，稍冷却后切成薄片
完成，直接蘸做好的酱汁食之
白水煮肉的做法大全2肉要煮多少分钟才能熟？
猪肉厚度不同，煮熟的时间长短也不一样，薄片的猪肉大概十分钟左右就熟了，稍微厚一点的要十五分钟左右，大块的一般要一个多小时，大块猪肉的时间越久 ， 汤汁味道越浓 。煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实，还有少加水来保持汤的味道 。
白水煮，煮熟了捏碎一点 。10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了 。从里到外都变白就算熟了 。具体时间看自己家的灶 。可以添点没有鱼刺的熟鱼肉，少添点内脏 。不能放调料 。
肉煮多久熟之猪肉多久能熟
一个是和你买的猪肉有关，如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时左右，因为它的肉比较敦实，如果是小猪肉 ， 也就是四五个月左右的猪的肉半小时左右就熟了 。
还一个是还要看你肉块的大小，如果成块的肉，筷子扎入之后，不会有血丝出来，那么就是已经煮熟了 。放冷存入冰箱，想吃回锅肉就可以取出来使用了 。
白水煮肉的做法大全3煮白肉要煮多长时间
1、煮白肉要煮多长时间:鱼肉
将鱼肉切成2厘米厚度,单纯的煮熟的'话10分钟就可以了 。要做美味的话,需要小火再焖煮10分钟才能入味 。如果是整条鱼煮的话,先用中火将鱼身两面用油煎到微黄色,加入调料后再用小火焖煮20分钟,这样才能保证让调料彻底入味 。
2、煮白肉要煮多长时间:鸭肉
鸭肉切成2厘米长煮的话,用普通的锅要煮半小时左右,高压锅20分钟就差不多熟了 。整个煮的话普通的锅水沸后要40分钟,高压锅要半小时 。如果想让汤汁更浓,可以适当延长煮的时间,一般炖汤在煮熟后至少还要用小火煮1个小时,味道才会浓郁 。
3、煮白肉要煮多长时间:鸡肉
市场上普通的饲料鸡煮多久要看切成多大块,切成2厘米的话,大概煮个十来分钟就熟了 。切成5厘米长的话大概要煮二十来分钟 。如果整个煮则至少要半小时以上才能熟 。如果是家养的老母鸡,由于肉质更老,煮的时间还要延长 。炖鸡汤需要用小火煮1-2小时 。
4、白肉和红肉的区别
白肉:
营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量低、脂肪中富含不饱和脂肪酸的一类肉称之为白肉,通常白肉在未烹调之前呈现为白色,如鸡肉、鱼肉、虾等 。
白肉营养的特点:
营养:白肉的蛋白质含量高,以鸡肉为例,蛋白质含量20%左右,远高于猪肉 。富含不饱和脂肪酸,有调节胆固醇的作用 。
红肉:
指的红色的肉类,如猪肉、羊肉、兔肉等,绝大部分哺乳类动物的肉都属于红肉 。而红肉之所以呈现红色,主要是由于红肉中含有肌红蛋白和血红蛋白,这两种蛋白会让肉呈现红色 。
红肉的营养特点:
营养:红肉中的含有丰富的铁、蛋白质、锌、维生素B族等,具有补血、促进生长发育、提高免疫力等作用 。
