黄瓜鸡蛋酱怎么做好吃

黄瓜鸡蛋酱怎么做好吃?

黄瓜鸡蛋酱怎么做好吃

黄瓜鸡蛋酱的做法
黄瓜鸡蛋酱的做法图解11.准备好黄瓜、葱、鸡蛋
黄瓜鸡蛋酱的做法图解22.黄瓜斜刀切片,葱斜刀切段
黄瓜鸡蛋酱的做法图解33.锅烧干放适量油,将鸡蛋磕入锅中煎至八成熟
黄瓜鸡蛋酱的做法图解44.放入葱段继续翻炒
黄瓜鸡蛋酱的做法图解55.放入黄瓜片继续炒,然后再放入适量的甜面酱少添点水避免糊锅继续炒
黄瓜鸡蛋酱的做法图解66.炒至黄瓜断生就可装盘出锅了
黄瓜鸡蛋酱怎么做好吃

1 。先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话)
2 。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里 。然后用水(生水就可)
慢慢调匀
3 。肉切成小?。ㄗ詈檬怯幸坏惴实?,比较香)丁越小越好?nbsp葱切成末,备用 。
4 。油锅烧热,倒油 。多少视你的喜好而定 。当然不要太少了 , 否则粘锅
5 。待油烧热后,放入肉丁,煸一煸 。
6 。待肉丁8成熟时,把调好的酱倒入锅内 。这时的火要调成小火
7 。在小火上慢慢熬酱,用锅铲不断搅动,以免粘锅 。同时视酱的稠稀添加适量的水 。
8 。将切好的葱末倒入锅内,并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱
内,用锅铲搅匀 。
9 。待酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅 。(熬酱的时间越长越好,
因为就可以把黄酱中的油逼出来了)
10 。吃不了的酱(熬好的),放在碗里,上覆保鲜膜放入冰箱内保存,下次再吃 。
最好不要放在露天 , 以免生毛 。
注意:熬酱时千万别放盐?。。∫蛭幢旧砭褪窍痰?。
以上是酱的方法 。以下是菜码的做法:
1 。黄瓜洗净切丝,备用
2 。黄花、木耳用水发好,备用 。鸡蛋、西红柿备用
3 。绿豆芽、芹菜焯好备用
4 。锅放火上,放少许油烧热 。把鸡蛋放入锅内(一个即可)炒鸡蛋
。放入切成几瓣的西红柿 , 滑锅(这也是为了有汤,而且清口)再放入发好的黄花和
木耳 。放少许盐 。因为酱会比较咸,所以所有的菜都要淡!
最后,下面条 , 面条煮好后,就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了 。一碗美味的
炸酱面出来了!
注意:你可以稍微的在碗里的面条里放少许面条汤 。因为手擀面盛出来后会比较
粘在一起 , 有一点汤就会比较滑,也会好拌一些 。
###其它资料参考###杂酱面我觉得大家早已十分掌握了吧,坚信也是有很多人吃过,可是您是不是自身了解怎么做呢,如果您不清楚得话,您有那般福气了,要是看一下我下面详细介绍的鸡蛋炸酱面作法,坚信您一定能自身作出一道正宗的杂酱面,毫无疑问吃得十分香的 , 无论老老少少都能看一下学习培训下哦 。
自身家中要是有有生鸡蛋,马铃薯,箩卜,酱,我们就能彻底靠自己的能量作出一道正宗的鸡蛋炸酱面,那麼我在这介绍一下鸡蛋炸酱面的作法,食物的是多少在做的情况下一定不必消耗哦 , 自身能吃是多少就做是多少 , 总之学会了之后还是能常常吃到自己做的杂酱面 。
生鸡蛋酱的做法:
1、打鸡蛋到碗,拌和
2、把郫县豆瓣酱放进碗里,放水 , 假如酱很咸,可以多天赋加点水或是生鸡蛋
3、把锅烧热后倒进底油 , 油烧后放进生鸡蛋,留意,这时火能够小些乃至关闭 再留意,生鸡蛋下锅后,努力地拌和之,使其成小碎花状 ,  正确了 , 生鸡蛋成小碎花状后,放进葱丝、姜,待飞出葱段香气后放进花椒粉
4、向锅中倒进碗中稀释液后的酱,稍微拌和
5、沸腾后熄火
6、盛出预留 面条的煮法: 大铁锅放水烧开 , 放进面条或焖面 , 煮至面软后闭火,捞起来 , 用凉水过两下,让面制冷 。取碗一个盛入煮好的鲜面条 , 放进炸好的酱,再放进黄瓜丝、香莱末 , 好啦 , 一碗热腾腾的杂酱面就搞好了,请大伙儿来动手能力试一试 。
补充一下:酱要用黄豆酱(也有些人喜欢黄酱),炒酱以30分钟上下为宜,面一定要用焖面 。佐以醋,蒜头,美味佳肴!
以上便是为您详细介绍的鸡蛋炸酱面的作法,我想问一下学好了没有,如果学会了一定要做为自己的亲戚朋友吃点哦 , 让她们尝一尝您的技艺 , 重要生鸡蛋颇具丰富多彩的营养成分 , 也是健康养生的上品,因此 赶快做一碗为自己深爱的他(她)吃否,打动也是一种喜欢呢!
###其它资料参考###鸡蛋酱做法一 , 
材料
大酱 1袋
鸡蛋 3个
葱花 少许
【黄瓜鸡蛋酱怎么做好吃】胡椒粉 少许
辣椒 半个
色拉油 4汤勺
水 1汤勺
做法
1.鸡蛋搅打均匀,葱切成碎末,辣椒切成小丁备用 。
2.锅中放入4汤勺色拉油 , 烧至7-8成热的时候 , 倒入蛋液,不用担心鸡蛋变老 。
3.待鸡蛋全部变熟,葱末辣椒末,超香,加入大酱翻炒均匀,尽量将鸡蛋炒散,淋少许花椒粉和少许水,中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火 。
做法二,
材料
东北大酱两大勺、鸡蛋两个、白菜帮子、青椒、黄瓜、香菜、水萝卜、樱桃番茄、豆腐皮 。
做法
1、所有青菜洗净沥干水(用淡盐水泡半小时 , 然后用流动的清水冲洗) 。
2、豆腐皮切小块,卷上黄瓜条摆在盘子周围,其他菜切片或者撕成大块放盘子中间 。
3、鸡蛋打匀,油烧热下鸡蛋快速滑散,大酱用少许水搅匀倒入炒鸡蛋的锅内快速翻酱汁包鸡蛋碎即可 。
做法三,
原料:
东北大酱两大勺、鸡蛋两个、白菜帮子、青椒、黄瓜、香菜、水萝卜、樱桃番茄、豆腐皮 。
做法:
做法
1、所有青菜洗净沥干水(用淡盐水泡半小时,然后用流动的清水冲洗) 。
2、豆腐皮切小块,卷上黄瓜条摆在盘子周围,其他菜切片或者撕成大块放盘子中间 。
3、鸡蛋打匀,油烧热下鸡蛋快速滑散 , 大酱用少许水搅匀倒入炒鸡蛋的锅内快速翻酱汁包匀鸡蛋碎即可 。
4、把酱拌到菜里面或者用菜蘸酱都成!把大一些的白菜叶子,涂上酱,包入米饭和菜,那就成了吃一回噎一回,但还是吃心不改的东北大饭包了!
做法四,
材料
芹菜叶,鸡蛋,黄瓜,辣椒,豆瓣酱
做法
1、芹菜叶用水焯好,泡上;
2、黄瓜、辣椒切颗粒,鸡蛋打散,豆瓣酱用水稀释;
3、油锅里下蒜片、姜末炒香,加入鸡蛋炒开;
4、然后放入黄瓜、辣椒炒1分钟,下豆瓣酱,稍微放一点盐,出锅 。
做法五,
材料
番茄2个 , 鸡蛋1个,小葱1棵,香菜1棵,尖椒1/2个,蒜瓣1个,盐1/2茶匙,鸡精,五香粉 , 山西老陈醋 , 花椒 , 食用油
做法
1.取一只小碗,磕入1个鸡蛋,用筷子搅散
2.热锅放油,放入鸡蛋翻炒至金黄,出锅
3.锅内的余油里放入几粒花椒和蒜瓣炸出香味 , 倒入切好的番茄丁 , 加1/4茶匙盐 , 用铲子边压番茄丁边炒至番茄出汁
4.倒入炒好的鸡蛋 , 加入剩下的1/4茶匙盐、五香粉和鸡精,炒匀
5.将尖椒、香菜、小葱切末后,倒入锅内
6.沿锅边淋入1滴山西老陈醋,待散发出醋香后翻匀即可
###其它资料参考###用料
鸡蛋2个
黄豆酱2~3勺
青椒适量
葱花适量
鸡蛋酱的做法
鸡蛋打散、葱切丝、青椒切丁
锅内油热下鸡蛋不断搅动打散鸡蛋(小絮状)
下葱花、青椒丁炒香
加入黄豆酱翻炒均匀即可出锅
小贴士
1:黄豆酱没有加水稀释,觉得干一点蘸黄瓜更好吃

###其它资料参考###准备材料:黄瓜1根、鸡蛋3个、 生抽少许、 十三香少许、盐适量、葱花少许、水淀粉一碗、植物油适量、手擀面(挂面也可)两人份
制作步骤:
1、锅中放适量油烧热,鸡蛋打散放入锅内 。
2、待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎,关火 。
3、盛出备用 。
4、锅里放适量油加热,把黄瓜丁和葱花放入翻炒 。
5、翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒 , 这时已经轻微出汤 。
6、放入鸡蛋翻炒均匀放入盐 。
7、水淀粉放入烧开 , 黏稠状态即刻关火 。
8、盛出备用 。
9、面条上放上几勺卤子开吃 。

黄瓜鸡蛋酱怎么做好吃

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