什么饼做法简单又好吃
做什么饼好吃又简单？
早餐是补充一天身体所需能量的开始.如果你和孩子早已吃腻了外面的早餐，那么不妨尝试以下6种超级好吃的饼的做法，赶紧学学吧!不仅做法非常简单，而且又省时间 。
土豆芝士饼
面粉200g、土豆半个、芝士2片、香葱2根、油和盐适量、清水适量.
土豆去皮清洗干净后切成细小的丁
芝士和清洗干净的香葱分别切细丁
面粉装碗中，慢慢加清水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉和水充分混合后用筷了夹起面糊能快速往下流状态
加入少许盐（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香葱到面糊中用筷子搅拌均匀.
平底锅烧热锅后倒入少许油，再倒入适量面糊摊平.
等面糊表面看不到湿的面糊浆时翻面煎，两面煎至金黄出锅 。出锅后用刀随意切块装盘食用，也可以直接食用
香煎豆腐饼
将豆腐洗净沥干后放入碗中捏碎 。
将青菜切丝 ， 胡萝卜切粒备用.
在豆腐碎中放入青菜丝、胡萝卜粒混合，加入虾皮，面粉，盐搅拌均匀调试咸淡 。
将豆腐青菜胡萝卜混合物搓圆压扁成饼状
热锅入油 ， 将豆腐饼放入锅中，等一面金黄后翻面继续煎至两面金黄 。
西葫芦鸡蛋饼
准备好西葫芦 ， 鸡蛋 ， 面粉.
西葫芦切成丝放入碗中备用
加入适量的盐拌均匀，打入鸡蛋.
加面粉，将它搅拌成稀稠合适的面糊.
烧热锅， 放少许油润下锅底后 ， 倒入适量的面糊入锅中；
小火，两面煎熟即可.再撒点熟的黑芝麻点缀一下.
西红柿鸡蛋饼
先给西红柿切个十字口
用烧好的开水把皮烫一下，把烫好西红柿的皮剥掉，把西红柿切成小丁
打两个鸡蛋，加半勺面粉，把切好的西红柿丁加进去，加一勺盐，加入切好的葱花 ， 然后把这些食材搅拌均匀 。
平底锅刷一层油，用勺子舀一勺面糊放到平底锅里，小火加热 。
煎至两面金黄即可 。
双色鸡蛋饼
鸡蛋打入碗里
蛋清和蛋黄分开
蛋黄加入盐，葱花，搅拌均匀.
蛋清加入盐，葱花，搅匀
锅洗干净刷一层油，把蛋白倒进去煎成饼
煎好放到盘中，煎蛋黄 。
蛋白饼和蛋黄饼叠放一起 。卷起来.
卷好切成块在上面加一点番茄酱点缀.
萝卜丝鸡蛋饼
白萝卜去皮洗净擦成丝，放少许盐腌几分钟
腌萝卜丝的时候将香葱洗净切成葱花
将腌好的萝卜挤出水分 ， 不需要挤的太干
在萝卜丝里放入面粉，鸡蛋，葱花，少许盐，白胡椒粉
放入适量清水 ， 水不要太多也不要太少，搅拌成糊状
锅中倒油，油热后舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可出锅
将煎好的饼放到吸油纸上吸去多余的油脂就可以吃啦，味道美美的
10分钟就能搞定的几种早餐饼，简单美味，厨房小白都学得会！
本期我给大家分享五种早餐饼的做法，蔬菜、鸡蛋、肉类都有 。不仅简单易做，还十分美味，只需要10分钟就能搞定 。厨房小白都学得会 ， 你还不试试吗？
第一种：酱香饼
食材： 面粉300g，甜面酱，黄豆酱 ， 辣椒油，蚝油，糖，水，盐 ， 葱，胡椒粉 ， 白芝麻 。
做法：
1、往面粉里慢慢倒温水，看面粉稀释的程度来将面粉揉成表面光滑的面团即可 ， （面团软一点比较好）然后用保鲜膜盖上静置半小时 。
2、然后在碗中加入两勺黄豆酱，半勺甜面酱，一大勺辣椒油，半勺蚝油，半勺白砂糖 ， 再加一点点水搅拌开 ， 调成酱汁 。
3、将醒好的面团擀开，表面撒刷一层油 。
4、锅里开小火，刷一层薄油，然后把饼放进去 。
5、小火慢慢的烙 ， 一面烙成金黄色后翻面 ， 刷上酱料，撒上葱花和芝麻就好啦 。
第二种：南瓜香饼
食材： 南瓜泥130克，普通面粉300克，干酵母3克 ， 温水，面粉 。香葱，十三香，盐，橄榄油 。
做法：
1、酵母用温水化开 ， 将酵母和南瓜泥一同加入面粉中 ， 用筷子搅拌成絮状，揉捏成团 。
2、盖上保鲜膜发酵一小时左右 。
3、发酵面团的时候做油酥，先将香葱切末 。
4、70克面粉中加入十三香、盐，加入40克橄榄油、香葱搅拌均匀 。
5、面团明显变大 ， 相当于之前的两倍，取出面团，蘸少许干面粉将面团揉圆排气 。将面团揉成长条，切成70克左右的小面团 。
6、将小面团揉圆，将面团压扁，放入适量油酥 。
7、像包包子一样收口，用手压扁 。
8、用擀面杖擀长条状，将面团折三折，用擀面杖擀长 。
9、再次对折擀长，将面团卷起，竖起来用手压扁 。
10、锅中倒入适量橄榄油，放入南瓜香葱饼，煎至两面金黄即可出锅 。
第三种：油糖酥饼
食材： 面粉，温水，黑芝麻适量 。油酥做法：面粉、玉米油按2：1的比例来调 。白糖馅做法：白糖、面粉按3：1的比例来调 。
做法：
1、将面粉慢慢加入温水，一边倒一边搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上盆醒发30分钟 。
2、玉米油加热后，放入面粉80g中，搅拌均匀，成油酥 。白糖馅做法，把白糖和面粉按3：1的比例混合均匀 。
3、醒发好的面团分成6等份，压扁放入适量的油酥 。包好后，在压扁擀长条后卷起来 ， 在压扁卷起来后 ， 立起来 ， 压扁放白糖馅 ， 包好压扁 。
4、在锅中放入油 ， 加入油酥饼，小火加热，表面刷一层水 ， 撒黑芝麻 ， 烙两面金黄 。可以盖上盖子闷3~4分钟鼓起来，看见起酥后就搞定啦 。
第四种：韭菜鸡蛋饼
食材： 鸡蛋，韭菜，盐，鸡精 。
做法：
1、将韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎 。
2、将鸡蛋打散在碗中 。
3、将韭菜碎倒入蛋液中 。
4、调入适量盐和鸡精，搅拌均匀 。
5、平底锅烧热，放油，至7成热 。
6、倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里 。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固 。
7、翻到另一面煎熟 ， 即可 。吃的时候记得切成小块 。
第五种：番茄鸡蛋饼
食材：西红柿，鸡蛋，葱花，食盐，面粉 ， 食用油 。
做法：
1、将鸡蛋打散 ， 西红柿切小碎块 。
2、在鸡蛋液中加入葱花 ， 盐搅拌均匀后放入西红柿一块搅拌 。
3、最后加入面粉，用打蛋器搅至无颗粒，打蛋器比筷子速度要快 。
4、热锅凉油少许一点点，油温8成热，差不多锅边有一点点油烟时倒入鸡蛋液 。
5、小火慢煎至上面鸡蛋液凝固，然后再翻面煎至金黄出锅 。
这五种早餐饼不仅做法简单，味道还非常不错哦 。大家早餐都喜欢吃什么吗？不如去试试这些饼 。喜欢的朋友记得收藏一下，方便自己下次做 。
###其它资料参考###哪几款家常饼的做法，香软可口，好吃又营养呢？1、葱花饼小麦面粉中加入适量盐与鸡精粉翻拌,再加入适量温开水搓成面团,盖紧保鲜袋饧20min葱清洗,切成葱段饧好一点的面团揉搓成条,再分为4个小剂子
将小剂子擀成约0.3厘米的片状,再刷上一层油,上洒葱段然后将面皮顺长边翻卷,搓揉成纤细条将条形的两边向正中间翻卷,产生2个面卷将两个面卷重合在一起,拿手稍微按扁一些再用擀面杖把它擀成约0.5公分粗厚饼形
然后将饼形的两面都沾有白芝麻炒菜锅内加点油,放入葱油饼,小火把它煎黄一面后翻过来,最终煎至两金子黄烂熟就可以 。
2、口袋饼小麦面粉200克小麦面粉中加入适量温开水,充分地搓成平滑的面团,盖紧保鲜袋饧20min饧好一点的面团揉搓成条,再分为约50重量的小剂子将小剂子拿手按扁,再用擀面杖擀成约0.2cm粗厚面皮取一张擀好一点的面皮,用小毛刷在面皮的中间刷过油,边沿刷过水,再换另一张面皮把它盖上,边沿按紧,口袋饼生胚就做好用同样的方式将剩下来的面皮做了
炒菜锅内加点油,放入口袋饼生胚,小火把它煎黄一面后翻过来,最终煎至两面金黄正中间凸起时取下,从中间割开成2个口袋饼,安上炒好的包馅就可以 。
3、冬瓜鸡蛋煎饼冬瓜350克,小麦面粉100克,粘米粉50克生鸡蛋2个,水约150亳升 ， 姜片、葱适当南瓜去皮和瓤后清洗切成末,葱切成花,姜片切成末鸡蛋打散成鸡蛋液；将冬瓜末、生姜沫、葱段放进碗中，倒进小麦面粉与粘米粉 ， 添加少许的盐（可根据自己的需求添加糖），倒进蛋液，添加约150mL水，充分地翻拌成面糊；
炒菜锅内加点油，将一半面糊放入锅中 ， 盖上锅盖，小火把它煎至定形后翻过来，最终煎至两面金黄正中间烂熟时起锅切片摆盘，剩下来的一半面糊按相同的方式煎熟就可以 。
###其它资料参考###烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，那么大家知道怎么制作烙饼吗？烙饼怎么做好吃？以下是我收集整理的关于4种简单的烙饼做法，希望对你有帮助 。
4种简单的烙饼做法一、肉碎蛋香烙饼的好吃做法
材料
肉碎，盐，黑胡椒，鸡精，蒜蓉，蛋，香菜末，调味料
做法
1、肉碎加入盐、黑胡椒碎、鸡精拌匀 。
2、烧热油，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟 ， 盛起 。
3、蛋打散，加入肉碎、香菜末和调味料，拌匀 。
4、煎锅加油烧热 ， 倒入适量蛋浆煎至定型，反转另一面再煎至金黄色 ， 即可 。
二、芝麻酱薄烙饼的好吃做法
材料
白面2杯，热水0.3杯，凉水0.3杯，芝麻酱4大匙，素油，盐，白糖1大匙
做法
1、和面先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团 。饧至少30分钟 。
2、调芝麻酱：舀4勺芝麻酱，慢慢加素油调成比较稀的芝麻酱 。调好后放白糖和少许盐 。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少 。
3、做饼把饧好的面揉几分钟，分成4份 ， 每份擀成圆片 。
4、上面抹芝麻酱 。
5、卷成长条再盘成圆圈 。
6、最后擀成3、4毫米厚的饼 。
7、平底锅里放1大勺油 ， 中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄即可 。
三、紫薯烙饼的好吃做法
材料
普通面粉200g，紫薯泥100g ， 酵母2g，温水适量(大约100g左右)，细砂糖一勺
做法
1.酵母溶于温水中(大约30度左右，手腕试不烫)，静置3分钟
2.面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入温水 ， 先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团
3.盖上保鲜膜，放室温发酵至大约2倍大(现在的气温大概大半个小时就好了)
4.等待发酵面团的过程，做紫薯泥 。紫薯上锅蒸熟后 ， 去皮按压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后成紫薯泥备用
5.发酵好的面团，充分揉匀排出面团中的空气，搓成长条 ， 分成五个小剂子
6.取一个小剂子，搓圆按扁擀成圆形，在当中放上搓圆的紫薯馅
7.像包包子一样包起来 ， 再按扁，表面撒上白芝麻，醒10分钟
8.平底锅空锅加热(注意不要放油) ， 把醒好的饼胚排入锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可
四、烙饼的好吃做法
材料
面粉3杯 ， 沸水1/2杯，蛋2个，猪油1小匙，盐1小匙 ， 冷水1杯
做法
(1)将沸水冲入面粉中，轻轻搅拌 ， 再加入蛋、盐一起搅拌均匀并仔细和成面团，软硬度可以水及面粉调和 ， 太黏可以再加面粉，太干则再加冷水 。和好之后放置约20分钟 。
(2)面团搓成长条状，表面抹一层薄油，再平均分成10等份，每份面团抹油拉长，围绕重叠成螺旋状，再压平 ， 展开成厚0.5公分圆形面饼，将锅烧热，放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出，食用时，再由周围往中间 ， 上下合掌拍打压散拉松，即成香酥可口的烙饼 。
烙饼的营养成分能量255千卡蛋白质7.5克脂肪2.3克碳水化合物52.9克膳食纤维1.9克胆固醇257毫克
硫胺素0.02毫克核黄素0.04毫克维生素E1.03毫克钙20毫克磷146毫克钾141毫克
###其它资料参考### 饼，既有面香、油香，又有着恰到好处的焦香 ， 在众多主食中，独具风味 。做为北方人，对于饼是打从心底的喜欢，平时在家更是经常做 。和大家分享6种非常经典的家常饼做法，各有滋味，每一种都超好吃 。喜欢的亲们不妨收下，学会后什么时候想吃就在家做，比买的更实惠 。
主料：韭菜300g、面粉250g
辅料：鸡蛋2个、虾皮、五香粉、食盐、香油
韭菜鸡蛋盒子的做法
1、食材
2、面粉用温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
3、韭菜洗净，切成末
4、虾皮用油煸透
5、鸡蛋炒熟备用
6、切好的韭菜、鸡蛋、虾皮放入盆中，依次加入食用油、食盐、五香粉、香油
7、馅料拌匀
8、醒好的面团在案板上稍微揉一下 ， 分成剂子
9、擀成中间稍厚 ， 四边薄的皮
10、取一份，放入拌好的韭菜馅，韭菜馅尽量放在面皮的一边
11、放入韭菜馅后，面皮对折，边缘处 用手压紧
12、把压紧的边捏出花边
13、所有依次做好，放入预热好的饼铛
14、中小火煎至，一面定型翻煎另一面 ， 直至两面金黄熟透即可
东北的玉米贴饼子可是远近闻名的，连著名 美食 纪录片《舌尖上的中国》都提到了东北的贴饼子，我是用电饼铛代替铁锅，用水代替牛奶，用糯米粉代替白面粉 ， 这样做的改良改的贴饼子 ， 口感软糯香甜，大人小孩都爱吃，尤其给小孩子当主食非常不错 。
主料：玉米面150g、糯米粉150g
辅料：牛奶适量、绵白糖40g
奶香玉米小贴饼的做法
1、将玉米面称好，放入盆中
2、放入称好的糯米粉
3、放入绵白糖
4、倒入纯牛奶，边倒边用筷子搅拌
5、至可成潮湿的絮状
6、抓取一定面团
7、在电饼铛上按成圆饼状
8、烙至两面金黄即可
德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中 ， 玉米的营养价值和保健作用是最高的 。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍 。用玉米搅拌成玉米浆加牛奶和面粉做出来的甜饼，不仅好吃而且营养非常的丰富，是早餐最佳选择 ， 做法也很简单 。
主料：新鲜玉米600g
辅料：牛奶1杯、白糖适量、吉士粉适量、泡打粉适量
玉米汁甜饼的做法
1、新鲜玉米
2、将买回来的新鲜玉米清洗干净之后用刀将玉米粒切下
3、准备小碗牛奶
4、将玉米粒和牛奶放入搅拌机搅成玉米浆
5、准备一碗面粉
6、准备泡打粉
7、将玉米浆倒入面粉里然后加三分之一小勺泡打粉，加白糖搅拌均匀静置一小时
8、搅拌好的粉浆
9、平底不粘锅温热然后将调好的粉浆舀一勺放入中火烫至两面熟了即可 。（好的不粘锅无需放油）
10、烫好一面翻过来烫第二面
11、烫好的玉米甜饼
12一次可以多做些放冰箱保存，第二天热一下还保持口感的筋道 。这款甜点的特点：香甜口感筋道 ， 营养丰富，做早餐很不错
喜欢早餐吃烧饼豆腐脑，豆腐脑是咸味的，再配上一个油盐烧饼，便宜还吃的饱，天天吃都吃不够 。
主料：面粉400g、水200g、酵母6g
辅料：油100g、面粉150g、盐3g、胡椒粉适量、生蛋黄半个、豆油15g、芝麻少许
东北油盐烧饼的做法
1、50g的豆油放在锅中烧热
2、碗中放上70g的面粉，3g盐，胡椒粉拌匀，倒上烧热的豆油拌匀成油酥
3、400g的面粉放在盆中，加入酵母，加清水搅匀，揉成光滑的面团放在温暖处发至两倍大的面团
4、发好的面
5、擀成大的长方形面片
6、均匀抹上油酥
7、从短边的一头卷起成面卷 。卷的层多
8、分成四份
9、抓住切口的两头向后抓在一起固定
10、擀成方型的面饼生胚 ， 有专用的烧饼擀面棍是可以擀出长条纹理的 。没有可以用切板稍厚的一面压出几道 。烤盘里放锡纸刷层豆油
11、放烤箱里再次发一小时 。里面放个开水产生蒸气，让面团不干 。发好后取出，在表面刷上一层蛋黄和豆油的混合液 ， 再撒些芝麻
12、烤箱250度预热，上下火，放烤箱最上层烤 ， 烤15分钟左右 ， 观察表面上色，焦黄即可 ， 不要烤糊了
今天早餐吃了这个煎番薯饼 ， 煎好后表面香脆 ， 味道香甜软糯 ， 超级好吃
主料：番薯160g
辅料：粘米粉50g、糯米粉50g、细砂糖30g、清水适量
番薯饼的做法
1、蒸熟的番薯趁热加入白糖一起搅拌成泥状
2、然后再加入糯米粉搅拌
3、用手揉搓成团
4、分成均均的小面团
5、用手搓圆再压扁，做成饼
6、平底锅放油 ， 把番薯饼码入小火煎至两面金黄色
现在大街小巷特别流行吃手抓饼，各种配料风味的 。其实手抓饼不用自己做，在批发市场就能买到成品生胚，冻着的 ， 每次取出一张放在锅里不用放油一煎就成，再加上自己喜欢的肉和菜 ， 味道很好 。
主料：手抓饼生胚1张
辅料：生菜适量、鸡蛋1个、培根适量
培根手抓饼的做法
1、将不粘锅预热 ， 放入饼胚
2、在一面打上一个鸡蛋
3、将鸡蛋打散铺在饼上
4、一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层
5、把之前炒过的培根铺在饼上
6、加些西生菜
7、卷上即食
###其它资料参考###南瓜饼
南瓜算是一种包容性比较强的食物，可以用它来做饭，也可以用它来做汤 。而且南瓜口感比较好，不管是没成熟时清脆的口感，还是成熟了之后，软糯的口感都非常的让人喜欢 。小编就是非常非常的喜欢吃南瓜，所以我们今天第一个就先给大家讲一下南瓜饼 。
南瓜饼的做法极其简单，只需要把南瓜蒸熟了之后，然后在里面加入面粉 。如果你喜欢吃糖的话，也可以在里面加入适量的白糖，揉好了之后直接擀成饼 ， 上锅烙就可以了 。南瓜饼最好的一点就是不管你多少南瓜多少饼 ， 只要能把它弄成糊，他就能烙成饼，对南瓜和面的多少是没有要求的，这样就方便我们新手来做了 。而且南瓜的可塑性非常强 ， 你可以把它捏成各种形状的 ， 好看的形状的东西才更能激起人的食欲?。?
地瓜饼
说完了南瓜饼，那我们再来说一下地瓜饼 。应该没有宝贝们不知道地瓜是什么东西吧 。地瓜也叫红薯，它的做法也有很多，一点都不比南瓜的做法少 。而且用地瓜熬粥也是特别特别好吃的 。不过呢，今天小编主要给大家讲的是地瓜饼的做法 。开头的时候，小编就说了，今天小编讲的这三种饼 ， 你只要学会一种，就相当于学会其他两种了 。
小编为什么要这么说呢？因为地瓜饼的做法和南瓜饼的做法非常的像 。你只需要把地瓜蒸熟了之后去掉皮，然后把地瓜揉到面里，再把面揉成面团之后把面团再擀成饼，直接放到平底锅上烙就可以了 。地瓜饼 ， 南瓜的甜度要稍微高一些 ， 所以如果你不是很喜欢吃糖的话，就尽量不要放糖了，吃太多了，会容易发胖的哟 。小编偷偷的插一句，地瓜饼配着煮好的地瓜粥一起吃口感更好哟 。
土豆饼
既然我们说到了地瓜，那就必须得说一下土豆了 。在小编的心里，这两种东西就是伴侣 。因为这两种东西，生长环境和种植方法都很像 。不过呢，吃法就有一点不同了，当然，这是可以理解的，因为这两种东西本身口感是不一样的，地瓜是偏甜一点 ， 土豆本身是没有什么味道的 。
那么我们要怎么把这种没有什么味道的土豆做成饼呢？其实它的做法和前两种也有点像 ， 也有一点点的不同 。相同的地方是你可以把土豆蒸熟了之后揉到面里直接烙 ， 不同的是地瓜和南瓜你都需要在里面加糖 。土豆饼你最好能在里面加点盐，再放点葱花 。而且南瓜饼和地瓜饼你可以不放油去烙，土豆饼尽量还是多放一些油吧！
###其它资料参考### 饼是很多人都喜欢的小吃，那么你知道该如何做出好吃的饼吗 ， 下面我为大家介绍十种好吃饼的做法，欢迎大家阅读 。
十种好吃饼的做法葱油饼
用料：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻
9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可
口袋饼
用料：面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出
南瓜鸡蛋煎饼
用料：南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量
做法：
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖)，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可
包菜虾皮饼
主料：面粉200克,包菜250克,虾皮适量
配料：料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量
做法：
1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分虾皮洗净沥干水分姜蒜切末,葱切花
2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用
香甜玉米饼
材料：糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放)
做法:
1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中
3.加入适量温水，揉成面团(这个过程是很容易滴哈!)
4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块 ， 揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!)，将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯
5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯 ， 小火煎至两面金黄即可出锅
京东肉饼
主料：面粉300克,牛肉250克,大葱50克
配料：鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量
做法：
1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末
2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀 ， 再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲
3.加入大葱末与姜末 ， 继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟
面皮及肉饼制作:
1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子
3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片
4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开
5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂
6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧
7.平底锅内放油 ， 放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小
胡萝卜豆沙煎饼
材料：胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量
做法:
1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥
2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中 ， 揉成光滑的'面团，饧20分钟
3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子
4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮
5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢
6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼
7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻
8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可
椒盐油酥饼
材料：面粉200克,椒盐、油各适量
做法：
1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀
3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子
5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥
6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长
7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼
8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可
什锦蔬菜煎饼
材料：玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个 ， 面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许
做法：
1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用
3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀
5.平底锅内放少许油 ， 用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即
家常肉饼
材料：面粉200克 ， 瘦肉200克 ， 香菇50克，鸡蛋1个，葱25克 ， 姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许
做法：
(一)面皮：
1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状
2.再加入少许的冷水 ， 用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟
(二)馅料：
1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切
2.将上述(1)切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟
(三)做肉饼啦：
1.将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆 ， 再擀成薄片
2.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起 ， 叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实
3.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖 ， 小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可
###其它资料参考###1、千层肉饼
猪肉剁碎，分次加入水 ， 按照同一个反向调 ， 这样做出来的肉馅嫩，有汁 。大葱切碎 ， 姜切末，然后加入到肉馅中，加盐，油 ， 味极鲜调味，拌匀备用 。面揉好 ， 放置半个小时，发好后擀成圆片，铺上肉馅 。上下边分成3份，中间不要切，折起 ， 最后折叠成一个正方形再慢慢擀开 。放入锅中，盖上盖子 ， 中小火煎 。一面煎黄后 ， 再翻另外一面煎 。两面焦黄即可 。
2、蔬菜鸡蛋煎饼
材料：面粉100克，芫荽叶，两个鸡蛋 ， 一小勺盐，橄榄油，胡萝卜 。做法：一个鸡蛋碎，香菜洗净，切成块，和胡萝卜去皮，切成小颗粒 。加入鸡蛋和一杯面粉 ， 用筷子搅拌，然后加水 ， 慢慢搅拌，加入香菜和胡萝卜 ， 放一点盐和一点白胡椒粉和少量鸡精，拌匀 。冷锅，倒入冷油，把油倒入锅内 ， 使油均匀地盖住整个锅底 。然后倒入油 ， 将面糊倒入锅中，用手将锅四周的面糊均匀地撒在锅底薄薄的一层 。打开小火 ， 加热一分钟左右，再翻面加热一分钟左右 ， 两面即可平底成型 。
3、葱油脆饼
【什么饼做法简单又好吃】 大葱切沫，倒入五香粉和盐 。热锅倒入油 ， 待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油 。揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些，然后刷上葱油 。两边向中间折起，然后中间切一刀，就能做成两个饼了 。把饼一个一个卷起来，再用擀面杖擀成大面片 。平底锅少放几滴油，放入大饼皮，细火烙至两面金黄 。
