韭菜肉馅饺子煮几分钟熟？？
煮5—10分钟就可以了！做法如下
北方冬天喜欢吃饺子，这饺子好不好吃 ， 关键全在馅料上 。因此饺子馅拌得好 ， 饺子就成功一多半了 。白菜是拌馅常用的蔬菜，加上点韭菜，非常的提味 ， 最后再配上肉，这个饺子馅就非常香了 。
材料
主料：韭菜200g、白菜300g、猪肉末150g；
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、十三香饺子调料适量、酱油适量
猪肉白菜韭菜饺子馅
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白菜剁碎 ， 加1小勺盐腌15分钟，
2
韭菜洗净沥水后，切成末，
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【韭菜牛肉馅饺子煮多久】榨一些花椒油，
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猪肉末打散，
5
加入1汤匙酱油 ， 顺一个方向搅拌均匀，
6
加入花椒油，顺同一个方向搅拌均匀，
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加入十三香饺子调料，顺一个方向搅拌均匀，
8
加入攥水后的白菜末，顺一个方向搅拌均匀，
9
加入韭菜末 ， 加入2小勺盐，
10
顺一个方向搅拌均匀即可 。
小贴士
拌馅时 ， 盐一定要最后放，并且馅料要顺一个方向搅拌均匀，要现拌现用，不然容易出汤 。
牛肉韭菜饺子怎么做?想要做成一道美味的牛肉韭菜饺子除了肉馅和韭菜要足够新鲜之外 ， 韭菜也得现做现包，不然韭菜出汤后，味道就会差一点 。
牛肉韭菜饺子
主料
小麦面粉500g、韭菜500g、牛肉末200g、
辅料
油、盐、葱、姜、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、香油
做法
1.面粉里加入少量的盐 。
2.用温水和面，然后醒面半小时 。
3.准备牛肉馅 。
4.韭菜择干净 ， 洗净 。
5.葱姜，洗净，切末 。
6.热油锅，放入少许油，将肉馅放入 ， 加入料酒 。
7.加入盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油、葱姜末 。
8.中火，煸炒熟 。
9.将炒好的肉馅放入不锈钢盆中 。
10.韭菜切末后也放入，搅拌均匀，馅就做好了 。
11.饺子包好后，在沸水里煮5分钟，即可 。
###其它资料参考###九菜肉馅儿的饺子 。一般情况下需要煮15分钟到20分钟就可以了 。下面来看看这饺子的做法步骤：
九菜猪肉馅饺子：
所需材料：猪肉1斤、九菜1斤、豆油100克、盐5克、蚝油1汤匙、姜末20克、生抽5克、老抽5克、料酒5克、十三香2克、白胡椒粉2克、味精2克、温水150克、
做法步骤：
1.猪肉选7分瘦肉，3分肥肉的猪前腿肉 ， 或者用五花肉也可以，把猪肉去皮，再切成小块 。
2.再把猪肉剁成肉馅 。猪肉馅买肉回家自己剁 ， 吃着放心 ， 比用机器绞出的肉馅好吃 。锅内加入豆油烧热，加热至冒烟，关火 ， 把油晾凉待用 。
3.把剁好的肉馅放到大碗内，加入一半晾凉的油，再加入姜末、白胡椒粉、蚝油、十三香、料酒、白糖、味精、生抽、老抽，用筷子搅拌均匀 。用筷子不停的按顺时针方向搅动肉馅，一边搅动，一边分次淋入温水，直至把温水全部搅入到肉馅里，再加入盐，把肉馅搅至上劲后变得黏稠 。把调好的肉馅放到冰箱内冷藏30分钟左右 ， 让肉馅和所有调味料有一个充分融合腌制的过程 。
4.把九菜择洗干净 ， 沥净水分，再把九菜切成末 。
5.把九菜放到盆内，加入剩下另一半的油，拌匀，九菜裹上一层油，拌馅时就不会腌出水 。这是做九菜饺子不出水的小窍门 。
6.把调好的肉馅放到九菜盆内 ， 用筷子搅匀即可，九菜猪肉馅就调好了 。下水煮的时候，看到饺子飘上来就熟了 。一般九菜猪肉馅饺子需要18分钟左右 。
###其它资料参考###材料
主料：小麦面粉500g、韭菜500g、牛肉末200g；
辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、料酒少量、鸡精少量、胡椒粉少量、酱油少量、香油少量
韭菜牛肉水饺
1
面粉里加入少量的盐 。
2
用温水和面，然后醒面半小时 。
3
准备牛肉馅 。
4
韭菜择干净，洗净 。
5
葱姜，洗净 。
6
葱姜，切末 。
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热油锅 ， 放入少许油，将肉馅放入，加入料酒 。
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加入盐 。
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加入鸡精 。
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加入胡椒粉 。
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加入酱油 。
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加入香油 。
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加入葱姜末 。
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中火 ， 煸炒熟 。
15
将炒好的肉馅放入不锈钢盆中 。
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韭菜切末后也放入 。
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搅拌均匀，馅就做好了 。
18
面醒好后，揪剂子 ， 擀皮 。
19
饺子包好后 ， 放在盖蝶上 。
20
饺子在沸水里煮5分钟，即可 。
###其它资料参考###牛肉韭菜饺子馅的作法：
主要材料：全麦面粉500g苋菜500g牛肉末200g辅材：油适当、盐适量、葱小量、姜小量、米酒小量、味精小量、白胡椒粉小量、生抽小量、芝麻油小量 。
流程：1.小麦面粉里添加小量的盐 。2.用温开水揉面，随后醒发三十分钟 。3.提前准备牛肉馅 。4.苋菜择干净，清洗 。5.姜蒜，清洗 。6.姜蒜，切末 。7.热锅中，放进少量油，将饺子馅放进，添加米酒 。8.添加盐 。9.添加味精 。10.添加白胡椒粉 。11.添加生抽 。12.添加芝麻油 。13.添加姜蒜末 。14.低火，爆锅熟 。15.将炒好的饺子馅放进不锈钢盆中 。16.苋菜切末后也放进 。17.搅拌均匀，馅就搞好了 。18.面醒好后，揪包子皮，擀饺子皮 。19.水饺包好后，放到盖蝶上 。20.水饺在开水里煮5分钟，就可以 。
小提示：牛肉馅如果买较为瘦的，爆锅的情况下就需要略微多放一些油 。苋菜碰到盐较为非常容易出汤，因此要临包时再和饺子馅拌和一起 。
###其它资料参考###韭菜牛肉水饺的做法
主料
小麦面粉
500g
韭菜
500g
牛肉末
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
料酒
少量
鸡精
少量
胡椒粉
少量
酱油
少量
香油
少量
步骤
1.面粉里加入少量的盐 。
2.用温水和面，然后醒面半小时 。
3.准备牛肉馅 。
4.韭菜择干净 ， 洗净 。
5.葱姜 ， 洗净 。
6.葱姜，切末 。
7.热油锅，放入少许油，将肉馅放入，加入料酒 。
8.加入盐 。
9.加入鸡精 。
10.加入胡椒粉 。
11.加入酱油 。
12.加入香油 。
13.加入葱姜末 。
14.中火，煸炒熟 。
15.将炒好的肉馅放入不锈钢盆中 。
16.韭菜切末后也放入 。
17.搅拌均匀，馅就做好了 。
18.面醒好后，揪剂子，擀皮 。
19.饺子包好后，放在盖蝶上 。
20.饺子在沸水里煮5分钟 ， 即可 。
###其它资料参考###蒸熟需要10分钟左右 。
制作方法：
主料：牛肉适量 韭菜适量中筋面粉1.7cup
辅料：虾泥 姜蒜胡椒 油生抽 盐
做法：
1. 馅子搅拌均匀 。加入适当苏打粉，加入适量的水淀粉（边搅拌边加，注意水不要太多啊以免馅太稀不好包） 。
2. 中筋面粉1.7cup ；鸡蛋1颗；清水3/4cup ；把1中的所有材料搅拌均匀，揉成面团用保鲜膜包好醒30-60分钟 。
3. 把醒好的面团分成若干个“小剂子”，取一个轻轻压扁擀成中间厚边缘薄的面片（记得要撒干面粉防粘，速度慢的话要盖上保鲜膜防止风干）
4. 包上馅料 。
5. 煮：烧一锅水，水开的时候把包好的水饺放进去，等水再开的时候加点冷水 。不一会儿水饺就变成一个个“白胖子”浮起来了 。
