白萝卜要煮多久才会熟？？
萝卜煮15-30分钟 。
一般来说把萝卜煮15-30分钟煮熟后就可以食用，这时候的萝卜中保存的营养物质较多 ， 经过高温加熟的过程中，煮得过久的萝卜，流失的营养物质较多，因此萝卜煮得越久，营养物质流失的就越多 。
煮得较久的萝卜，口感比较软烂，若是老人或者小孩食用，可以稍微把萝卜煮得久一些食用 。如果想更快地把萝卜煮熟，那可以选择用高压锅来煮，或者就是把萝卜再切的小一点，这样能够有效地缩短时间，口感更佳 。
挑选萝卜的方法
1、看萝卜的尾巴
萝卜的尾巴有的粗、有的细，差别很大，在挑选时要选那种尾巴细细的，根须比较少的，这样的萝卜水分比较足，口感爽脆 。而那种尾巴很粗，根须很多，或是从身部到尾巴过渡不明显的萝卜不要选择，这种萝卜长得不结实，水分不足，里面可能会糠，或有空心的情况 。
2、看萝卜的叶子
萝卜顶部的叶子有两种，一种是萝卜在泥土里生长时自带的原生叶子，这种叶子颜色比较深 ， 一般为深绿色 ， 这样的萝卜是是新鲜的，水分比较足 。还有一种叶子是后生的，也就是萝卜在存放过程中生发的新芽 ， 这种叶子一般颜色嫩黄，这样的萝卜是存放时间较长的，不新鲜 ， 而且这些嫩芽会吸收萝卜中的水分，使萝卜变糠 ， 所以不要购买 。
3、看萝卜表面
新鲜的萝卜一般表面会很光滑，很水灵，这样的萝卜水分足，口感爽脆好吃 。如果发现萝卜表面不光滑 ， 表皮收缩发皱，或表皮破损颜色发暗，那这种萝卜就是存放时间长，失去水分的，不要选择 。
白萝卜煮15-20分钟就可以熟透 。
用煮锅或者炒锅来炖白萝卜，萝卜丁切好后，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右，利用高压锅，可以有效的缩短时间，通常可以在开锅后的15分钟就可以了 。
买回来的白萝卜洗干净，削皮切块，放进保鲜盒冷冻 ， 结冰后再放入料理就能缩短烹煮时间了 。这是因为结冰过后的萝卜因内部水分结冰，造成组织破坏所以能很快煮烂，不过这个方法也可能会破坏萝卜原有的口感和味道，所以可以切丝或切小块用于快炒料理 。
白萝卜储藏方法
将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜 。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧 。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层 。
若坑土过干，可适当喷水湿润 。最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕 ， 土厚共1米 。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬 。
###其它资料参考###1、白萝卜水开后煮30分钟 。
2、白萝卜可切块或条状，开水中火煮，煮30分钟就完全熟透了，这样的萝卜青口脆甜，水分十足 。
3、如果想吃白萝卜更烂一点的话，大火烧沸水后 ， 盖上盖子改中小炖煮，将时间增加到40分钟上下，这样的白萝卜口感就会变成软绵软绵的 。
###其它资料参考###切丁，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右 。利用高压锅，可以有效的缩短时间 。
扩展资料：
白萝卜价值：
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可 ， 其味略带辛辣味 。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病 ， 本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。
【白萝卜需要煮多久可以吃】参考资料：百度百科—白萝卜
